2、夏季氣溫高，建議放入冰箱，存放時間不要超過壹個月。冬天氣溫低，豬油常溫下是固體，穩定性高，不會變質。
3.豬肉是動物油，是用豬的脂肪做的。凝結後呈乳白色，做菜更香，但豬油熱量相對較高，不宜多吃。
1，看顏色:
成熟的北碚南瓜應該是深綠色的。如果顏色很淺，說明北碚南瓜不是很成熟，這種北碚南瓜味道不好。
2.硬度測量:
選北碚南瓜的時候可以壓壓，要選成熟但不可移動的北碚南瓜。如果壓的時候是凹陷的，說明裏面已經軟腐變質了。
3.看看瓜迪:
選擇新鮮的帶瓜蒂的北碚南瓜，也就是說整個北碚南瓜都是新鮮的。