1、豌豆尖:這種只有在冬天才會出現的配菜，在熱氣騰騰的美味湯中烹制，可謂鮮鮮，是椰雞火鍋的必備配菜，多吃蔬菜還能補充人體所需的各種營養。
2、白豆腐:白胖的豆腐，軟糯的口感加上豆子的特殊香味，簡直就是椰雞火鍋的“神仙伴侶”。豆腐還富含蛋白質，多吃不會長肉。