2.將切好的薯條用水沖洗壹兩次，洗掉表面的澱粉，將土豆煮熟，晾幹。
3.在油鍋裏煎瀝幹水分的土豆。
4.放在冰箱裏，隨身使用。
5.想吃的時候，把薯片用中小火煎至變硬。當顏色有點色到淡黃色時，就可以出鍋了。