紅米的功效和作用是什麽？紅米的功效和作用介紹

1，紅米主要是指大米發酵制成的壹種紅米，也應該是紅曲。這種紅米富含礦物質，如鋅離子、銅離子、鐵離子等。含有比普通大米高得多的鈣離子，還富含胡蘿蔔素和多種微量元素。

2.適量食用紅米可以有效預防癌癥，延緩身體衰老，保護肝臟，促進神經系統發育，預防阿爾茨海默病。