我個人認為菠菜不能和豬肝壹起吃。
豬肝富含銅、鐵等金屬元素。壹旦與富含維生素C的菠菜結合，
金屬離子很容易氧化維生素c。
並失去其營養價值。
動物肝臟、蛋黃和大豆富含鐵。
不宜與含草酸較多的莧菜、菠菜同食。
因為纖維素和草酸都會影響上述食物中鐵的吸收，
豬肝和菠菜最好不要壹起吃。
謝謝，謝謝。