帶魚汞含量高嗎？

不是，帶魚是深海魚，所以重金屬含量不高。是壹種比較幹凈營養的海魚。

壹般淡水魚汞含量略高，汙染海域大的鮑魚重金屬含量也超標。還有壹個數據可以參考。有機構拿鯽魚做過實驗，結果顯示各部位汞含量為:魚頭>魚皮>魚肉>魚籽。所以最好把帶魚的頭部和表面的銀層清洗幹凈。