[轉載]壹個酶要做什麽才能成功？

《加酶的食物》壹文發表以來，神奇的酵素在國內外讀者中引起了廣泛的熱議。很多前賢希望將酵素的制造方法公之於眾，甚至有前賢從國外打電話來咨詢相關資料，本刊編輯組也極力鼓勵，這讓後來的學者覺得為了共同利益，有必要盡快開始討論。但由於盛帆的忙碌，難免半夜寫，請見諒，指正。顧名思義，“酵素”指的是發酵的營養物質。通過發酵的方式，將蔬菜、水果等天然有機農產品先消化掉，讓胃裏吃進去的食物不經消化直接被身體吸收，既能減少體內原有酶的消耗，又能減輕身體各器官的負擔。日本人民在這方面是世界上最好的，但我們的人民仍處於啟蒙階段，需要得到促進。因為酵素的商業價值很高，它的釀造方法壹直被視為商業秘密，所以壹瓶6到700 cc的酵素要價是1200到2000元新臺幣，這是臺灣省酵素目前的行情，如果通過多級傳銷(直銷)的方式銷售就更貴了。放學後，我媽買了壹罐半斤左右的固體酵素，要價三千多，而這種固體酵素今天才用“黑糖糊”精裝，酵素的釀造方法公之於眾，就是為了讓所有的聖賢身體健康，善於修道道法。希望這篇文章不要堵人財路，招人反感。其實酶制劑的制作方法很簡單，很多家庭已經在做了。只是“人們不知道它是日常使用的”。他們不知道沖泡出來的食物有這麽好的健身功能，卻在上面花了很多錢，以為越貴的東西越好。俗話說“江湖上壹點小伎倆不值三分錢”，有些人喜歡把人的胃口神秘化，就是說壹件簡單的事情變復雜了。醋是壹種酶。中國古代的人們在釀酒失敗的時候，錯誤地發現了酸化酒可以用於醒酒、解除疲勞、消腫退火、釀造中藥、烹飪、印染、解毒癰。此後；糯米醋和高粱醋也作為天然控制劑廣泛用於浸泡各種水果，以抑制發酵過程中果酸的醇化。醋的制作工藝復雜，市場價格相當便宜。打算吃醋的可以直接和市場洽談。然而，近年來，壹些商人喜歡滲透化學檸檬酸，以較低的價格贏得客戶的青睞。除非有特殊用途，否則他們要註意。此外，患有胃腸道潰瘍的人應避免食用醋，以防患處受到刺激而出血。如何判斷壹款好的酵素？發酵的天然水果、蔬菜、綠色草本植物因其營養而轉化為各種氨基酸，成為激活人體細胞的元素。當發酵後的酶液裝入瓶瓶罐罐，然後長時間放置在冰櫃中，可以發現不同營養成分的酶會有不同的反應，其中以桑葚果實釀造的酶作用最強，最溫和。適合各種體質的人。桑葚酵素的液體無論在冰櫃裏放多久，都不會完全結晶，從冰櫃裏拿出來很快就會發現還是和以前壹樣的液體。這種酶壹旦被吸收到血管中，就可以在冰天雪地中清除血塊，使血液正常循環到末梢神經，比如手、腳、耳朵等末梢部位在冬天容易冷的人。桑葚酵素可謂是人類的甘露。不管是哪種酶，它的原液即使被稀釋，即使在冷凍室內形成冰晶，其結構仍然是柔軟的，不會像普通液體壹樣冷凍後變硬。但是冷凍後沒有表現出和桑葚酶壹樣的流動性，不代表沒有價值和作用。不同營養的氨基酸仍然是我們身體的最愛。桑葚酵素的釀造方法桑葚果實釀造成酵素後，其豐富的褪黑激素能淡化或去除皮膚上的斑點，其紅色素略勝何首烏，使白發變黑。因其性質溫和，嬰兒或病重者均可食用，但為了謹慎起見，應避免食用醋泡過的酵素。最好將成熟的桑葚果先用純凈水浸泡，用臭氧機泡石處理壹個小時，滴幹後再放入米酒中飲用(如果沒有臭氧機設備，清洗後可以直接放入米酒或醋，但醋的效果次之)。這個動作旨在稀釋桑果中容易含水的殘留水分，避免因水分過多而失效。陶制骨灰盒、玻璃骨灰盒等幹凈的容器準備好了。按照壹斤桑葚加八兩(二比壹)二級糖的比例，壹層壹層均勻撒在缸裏的桑葚上。如果有蜂蜜(最好是龍眼蜜)、花粉、蜂王漿，最好適當添加，灌裝後密封。放在陰涼通風處，避免旁邊吵架或上火。最好經常播放道教歌曲，娛樂活著的菌群。三個月左右就可以達到充分發酵。這時發酵的糖就變成了低聚糖(單糖)，糖尿病人可以食用。無論是喝果汁(根據需要用開水稀釋)還是直接咀嚼發酵果肉，不僅味道甘甜，而且含有足夠的營養成分，讓糖尿病患者壹整天都感到精力充沛。這種酶在排除水分和利尿方面非常有效。明心佛寺有壹位前賢者，名叫坤道林，患有嚴重的全身水腫。吃了自制的桑葚酵素三個月後，他恢復了健康的身體。以上比例釀造的桑葚酶工藝不會有酒精度，但糖量比例過低則可能變成桑葚酒，等等；它的功能需要重新評估。不喜歡高甜度，又害怕釀造過程中醇化的人，可以根據個人喜好加入清醋，可以抑制酒菌的生長，但是我們也可以在泡醋的時候提高甜度。關於醋泡，下期月刊會介紹它的作用。我們希望為大眾提供更多的用酵素吃飯的方式，從而幫助大眾吃到健康的素食和方法。“酵素”具有很強的排毒功能，不僅能消除宿便，還能分解血液中堆積的毒素。放學後，我在摘番石榴的時候被壹群黑蚊子咬了。事後我的腿又腫又癢，怕用手撓會留下疤痕。當時我無能為力。突然想到“酵素”可能會派上用場，就把檸檬醋和桑葚酵素混合了大概半個紙杯。只服了五分鐘的原汁，馬上就不癢了，連無數的硬塊都用熱水泡過就不見了。這是驗證之壹。另外，我侄女前幾天去牙醫那裏拔牙，可能是因為天天喝酵素。麻醉劑必須連續註射兩次才生效。當她回到家時，已經來不及在午飯時間撤退了。在被建議服用紅龍果制成的酵素後，不到五分鐘她也擺脫了麻醉狀態。按照這個推斷，有吸毒習慣的朋友想要戒掉毒癮，可以在毒癮發作的時候服用酵素作為解藥，應該會有不錯的效果，但是長期服用完全可以消除體內的殘留毒物。也；如果壹個人被虎頭蜂或毒蛇嚴重蜇傷，就會陷入昏迷甚至死亡。如果來不及送醫或者藥石失效，只要他活著，就可以做壹個活馬醫，倒壹杯酵素來救他，或許可以轉危為安。很多臨床經驗在這種情況下取得了奇跡。最近發現，服用膳食酵素加毒性療法可以治愈癌癥。我大哥今年65歲，抽煙40多年了。他身體幹癟，經常頭痛。三年前，父親幫他停止吃素，戒煙。壹年前，我突然嗓子啞了。壹開始，我也沒在意。我只吃了草藥。因為後來沒有好轉，就去高雄長庚醫院檢查。經過化驗，得知是喉癌晚期。不得不緊急手術切除聲帶組織，還得從喉嚨下部挖個洞吃流食。更糟糕的是，我沒有保命。醫生還說，如果不做手術，最早壹個月，最晚兩個月，我會因為癌細胞擴散而窒息死亡。得知消息後，弟弟極力反對手術，最後還是接受了建議。他每天喝兩杯有機的新鮮蔬果和酵素混合在壹起，同時托起喉嚨的患處，把堆積的腫瘤毒素吸出表面，然後讓酵素負責清除。就這麽簡單的方法，已經50多天了。不僅病情沒有惡化，聲音也聽到了。而且體重從46公斤增加到了50公斤，體型也從幹癟變成了紅潤，去掉了很多黑點。50多天了，哥哥每天除了下地幹活，前幾天還參加了包道六日觀光遊，生活起居完全正常。感謝上帝的保佑，大哥現在已經撇清了嘴，他會主動向別人求饒了。放學後，我殷切希望今後對酶的功能有新發現的人，能盡快與本刊編輯部聯系，以便把各方經驗匯編成冊，造福人民。為什麽要用醋釀造酵素？古語有雲，“富人吃藥，窮人喝醋”。醋是包治百病的靈丹妙藥，尤其適合胃液不暢、消化不良的窮人。便宜的醋是最好的藥。我們感覺醋發出的氣味會讓我們的鼻子窒息，而讓我們鼻子窒息的氣體是氨基酸產生的氨。醋的酸度在4.5左右，屬於弱酸。胃液酸度在2.5左右，屬於強酸。人在進食後30分鐘左右開始向胃囊分泌胃酸。很多對人體有益或有害的活菌都被胃酸包圍，會被胃裏的強酸殺死。胃液中只懸浮著少數有活力的酶，只有進入小腸內的弱堿性環境，才能悠悠醒來。其中菠蘿、香蕉、檸檬中的酶適應性最強。如果將水果浸泡在醋酸中發酵，讓醋酸菌去除其他菌種壹段時間，可以防止懶菌的產生，以後喝在胃裏存活率會大大提高。只有活酶菌進入小腸甚至大腸，其功能才能充分發揮。用醋浸泡水果釀造酶，既能抑制果酸的醇化，又能防止其他有害細菌的入侵，保證釀造酶的成功。醋的除便能力很強，除臭能力更勝壹籌。想看它的除臭技巧，可以往臭氣熏天的化糞池裏倒足夠的醋，用不了多久就能把臭味教幹凈。所以，長期在胃裏頻繁排便導致口臭的人，就讓醋泡酵素給妳緩解壹下吧！佐餐酵素——紅龍醋早期，人們用醋作為調料，除腥消毒氣，但單壹米醋的顏色和氣味壹般都不能接受。為了讓大家喜歡用醋來調味，壹些高檔餐廳推出了紅龍醋上菜桌，很受歡迎，多吃紅龍醋可以刺激食欲。對於用味精炒出來的菜，人吃多了往往會覺得口渴，但多吃紅龍醋可以排毒不上火。做法:火龍果有兩種，壹種是白色的火龍果，壹種是紅色的火龍果。將紅龍果去皮，將果肉切成兩半以上，放入約六分飽的甕中，再倒入米醋至七八分飽，合上甕口。三個月後，汁液會釋放出來，溶解在米醋中，發酵後的果肉懸浮在湯汁上方。米醋變成了讓人看了食指大動的艷紅湯。倒出所需的量，放在玻璃碗裏放在桌子上。這是最受歡迎的美味蘸醬。(未完待續)各種果醋的做法和桑葚酵素壹模壹樣，只是在釀造過程中加入了醋。因為加多了醋會讓味道變酸，所以糖的用量必須隨之增加。至於添加量，可以因個人甜味習慣不同而增減，壹般視醋的添加量而定。建議溶解後不要超過飽和度。如果超過飽和點，就會出現不溶糖。雖然攪拌了，但還是有沈澱。如果添加的甜度不足，會因為太酸而影響飲用的胃口。另外，成品的甜度和酸度在用水稀釋後會變弱。註重品味的人要考慮自己的需求。發酵的酵素，不管加不加醋，壹旦用水稀釋，都必須低溫冰藏，否則容易變質。有些水果需要醋來避免醇化，有些水果只要含糖量足夠，即使沒有醋也不會醇化，比如:紅龍果、木瓜、桑葚、草莓、柑橘、檸檬等。如果不確定，可以在發酵壹個月內，偶爾打開釀造鍋的口聞壹聞。如果只是輕微的酒氣，還可以。如果酒精度較重，加醋也不遲。醋的加入量取決於酒的氣味，它是基於充分平衡和抑制的原則。不用醋泡的酵素適合腸胃潰瘍或體質較弱的人。哪些水果可以制造酶？所有未煮熟的水果都可以用來制造酶，而所有的酶都是以糖為基礎的，讓活菌在糖的培養下繁殖並產生生化效應，這就是我們的目標。所以材料最好多樣化，水果的味道最好濃郁壹點，比如；番石榴的天然氣味優於改良品種。龍眼、荔枝、菠蘿、香蕉、蘋果、酸梅、李子、葡萄、哈密瓜、南瓜、番茄、紅薯、胡蘿蔔、牛蒡等都是非常好的原料。這些水果和蔬菜可以壹起沖泡，也可以分開沖泡。但為了管理方便，還是分開沖泡比較好，等熟了，各種果汁會根據需要進行調整，配制色香味俱佳的綜合酶。綜合酶的優點是避免了活菌中由於缺乏競爭而產生的懶菌。激烈競爭下的酵母活力大於無競爭的懶菌，自然飲用後效果會有所不同。但集成果汁變化較大，最好低溫保存。這壹點壹定要註意。有些水果在醋中浸泡壹段時間後會產生壹層網膜，如菠蘿醋、荔枝醋等。這是正常現象。不要誤認為是生產上的失敗。配料的處置如果在發酵過程中加入壹些配料，既能迎合自己的口味，又能增加營養價值。比如牛蒡醋的發酵大概是八斤牛蒡，六斤糖，七千cc醋。此時加入半斤紅棗、四兩枸杞、三斤蜂蜜、壹斤麥芽糖，必然會使風味和營養能量與不加配料時有所不同。另外，蜂膠，花粉，蜂王漿之類的，雖然貴，但是可以多加壹點，比請醫生吃藥省錢。不過需要提醒的是，添加劑不要全是化學香料，最好是有機材料，比如紅棗。市面上有精制品混珠，不僅營養豐富，甚至會因為添加而讓整罐酵素失效。看了這篇文章的介紹，相信妳已經躍躍欲試了。當妳用這種方法釀造出大量的水果酵素後，妳會發現鮮美的果汁很受歡迎，但是剩下的果肉呢？沒問題！這些發酵果肉富含氨基酸，消化不良。如果烹飪得當，它們可以成為鹹宜年輕人和老年人的甜點。有暴食癥又不能自控的人，長期便秘的人，營養不良貧血的人，容易疲勞或抑郁的人，經常眼花繚亂，迷茫的人，比如果汁，並不缺乏任何功能，它因為纖維的作用而有了另壹種作用。制作方法是:發酵後的水果肉根據自己的口味配以各種原料，如紅龍果、木瓜、葡萄、桑葚、草莓等漿果，以及李子、楊桃、檸檬、柑橘、牛蒡、胡蘿蔔、荔枝、龍眼等，幾乎所有的發酵水果都可以綜合添加。先混合均勻，然後放入蒸煮機打果汁，加入適量的酵素汁或RO水(以易翻易碎為原則)，由低速轉高速，直至成糊狀。這個時候妳可以嘗壹嘗，看看味道如何。如果太酸，可以加入蜂蜜調和。總之，壹切都要根據自己的喜好。這樣，壹個讓人食指大動，流口水的全面酵素果醬馬上就做好了！將酵素果醬分別放入容器中，放入冷凍室。它會保持柔軟很長壹段時間。它是壹種色香味俱佳的冰淇淋，也是暑熱期間補充體力、解暑的好方法。摻水的酵素果醬冷凍後，必須放在低溫或冰櫃中，其成品口感更像冰淇淋。糖尿病朋友如果想吃加了蜂蜜的酵素果醬，要在室溫下放置幾天，讓蜂蜜發酵分解成低聚糖。常溫下放置的酵素果醬由於處於持續發酵的狀態，不能太滿，否則會溢出容器，甚至導致容器破裂。用這種方法制作酵素果醬時，如果有堅硬的石頭，如梅子核、梅子核等。，因果石富含礦物質，可以壹起研磨制作。如果設備不足，我們還得剝漿丟棄！果肉可以做成果醬，用速凍技術幹燥，磨成粉，進壹步制成膠囊，具有儲存和攜帶方便的優點，但其設備昂貴，無法推廣。廠家壹般會委托藥廠或者食品加工廠做代工。就國內消費來說，做酵素果醬是最容易的，可以在早餐的時候塗在吐司面包上，或者配上米飯，讓我們的早餐充滿有機營養。如果妳發現酵素有新的療效和制備方法，或者妳有什麽不清楚的地方，歡迎妳直接打電話咨詢，作者要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