如何腌制幹姜

腌制幹甜洋姜是壹種傳統的食品加工方法。選擇新鮮的洋姜，洗凈，去皮，切成薄片，準備好腌制材料。將鹽、糖、醋和料酒混合在壹起，攪拌均勻。將姜片放入腌制料中，加入姜、蒜，放入幹凈的玻璃瓶中壓實。放在陰涼通風處，壹周左右就可以拿出來吃了。