上海召稼樓蘇計鹹蹄膀是怎麽做的？為什麽在家做不出那種味道，連蹄膀顏色也不對，它的湯是放的什麽材料？

湯裏有天然香葉，花椒，八角桂皮，精制鹽，味精。其實最好吃的吃發是蒸著吃！妳買了蹄膀，我們會給妳湯料，回家壹分二然後把湯倒在蹄膀上面。壹般生的蹄膀要水開後小火蒸壹個小時。 蘇記總店