常德特色牛肉粉制作全程 牛肉粉配方（以20斤牛肉為標準） 山楂25克 枙子8克 靈香草8克霍香20克 丁香25克 良姜30克枳殼25克 小茴香40克 白芷25克白叩25克 香葉25克 木香25克八角50克 五加皮25克 毛桃25克沙仁25克 草果25克 桂枝25克花椒20克 辣椒粉適量 其中辣椒粉單加，花椒不磨粉，其余18種原料按照所需量磨成粉混合。以上配方不要隨意改動。 制作方法： 1、牛肉的腌制：用適量鹽將新鮮牛肉均勻的抹上壹層，腌制30分鐘即可。 2、牛肉斷生撮水將腌制過的牛肉改成塊狀，放入鍋中，加水，加姜片煮開15分鐘出水斷生，要求牛肉無紅心後撈出，切成小片或小塊狀。 3、牛肉的加工： ①鍋中加入適量的色拉油，油八成熱後，把適量的桂枝、花椒、八角放在鍋裏油炸，將鍋中散發出香味後把桂枝、花椒、八角撈出。②把適量牛油放入油中，待牛油化後加入切好的牛肉和生姜片放在鍋中炒。③放入適量白糖、白酒、鹽、味精、辣椒粉、藥材粉，炒壹段時間後，加水煎熬。④放辣椒紅色素（變色作用，也可以加入紫草油替代）。用小火熬30分鐘左右，加入適量超級鮮味王，直到熬熟為止。 註：紫草油的制作方法：先將油放在鍋裏加熱，把紫草5克放在漏勺裏放入油中油炸，油變成紫紅色，將紅油倒入牛肉湯中即可。 紅油的制作方法： 色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先將油、水加入鍋內，再打開火，加入辣椒片及辣椒粉，攪勻，將鍋內水熬幹後撈出辣椒，放入紫草，炒出色汁，即可。
樓主自己吃。可以根據自己的量來吧
鷹潭牛肉粉的作文400字
“酸、辣”為特色。
比較有代表性的是“酸湯魚”。
貴陽的風味小吃種類繁多，僅地方傳統的風味小吃就達100多種。
如花溪王記牛肉粉、腸旺面、涼粉、碗耳糕、雷家豆腐圓子、絲娃娃、破酥包、荷葉糍粑、黃粑、怪嚕飯、烤臭豆腐等。
無論白天黑夜，街頭巷尾的小吃攤點星羅棋布。
除了突出酸味以外，黔味菜肴還講究蘸水，蘸水調料主要是辣椒、蒜泥、姜末等，辣椒的制作方法不同，蘸水調料的口感也不盡相同，這裏面很有講究。
黔味火鍋制作方法多樣，具有濃郁的地方特色，火鍋燒開後，香味撲鼻，令人垂涎。
典型的有花江狗火鍋、凱裏酸湯魚火鍋、貴陽青椒童子雞火鍋、鼎罐雞火鍋等。
品嘗當地小吃是貴州之行中不可缺少的節目。
在貴陽，有兩條小吃街——合群路和陜西路。
因為本人喜歡喝湯，所以貴陽小吃裏邊，我覺得最好吃的當屬花溪王記牛肉粉，其米粉爽滑微韌、湯味醇厚，辣燙鮮香。
原料是精制米粉100克，熟牛肉50克，酸蓮白20克。
加上混合油、糊辣椒面、花椒粉、味精、鹽、醬油、糖色、香料、蕪荽、原汁湯作為調料。
貴陽另壹種名小吃是戀愛豆腐果，其名奇特，意味深長，壹則說法是：過去吃豆腐果的大多是情人、戀人，他們壹邊吃，壹邊說著悄悄話，這比壓馬路的談情說愛別有...
牛肉粉作文七百字註意突出的色、香、形、味
在大冷天時吃上壹碗熱騰騰的牛肉粉絲湯是最愜意不過的，它幫我們驅走了寒冷，換來了無限的溫暖，所以，牛肉粉絲湯也成了我們家鄉的著名小吃。
牛肉粉絲湯的味兒鮮，壹看就讓人垂延欲滴。
壹條條透白的粉絲浸在水中，翠綠的香菜在“池”中“沐浴”，大塊牛肉也在“池”中享受呢，讓人忍不住地想嘗壹口！牛肉粉絲湯的做法簡單：將事先浸好在水裏的粉絲打撈上來，隨手放在竹制的漏勺裏，再把它放入鍋中，加上蔬菜和香噴噴的牛肉，在鍋裏來回翻滾，等壹兩分鐘後，就可以把燙好的粉絲放進碗裏，撒上香菜，愛吃辣的朋友可以放上少許的紅辣油，用筷子在碗中攪拌，使撒落的配料能夠均勻地到各個崗位上，等著客人們來到它們統統“消滅”掉。
這不，壹會兒功夫壹碗色香味俱全的牛肉粉絲湯就做好了。
吃粉絲時我喜歡用筷子撩起幾根，之後把它們放在湯中反復浸燙，才小心翼翼地放入口中，猛地壹吸，再在嘴裏細細地咀嚼、品味。
呵，那味道別提多鮮美了。
有時由於粉絲的順滑，它經常調皮在筷子上玩滑滑梯，讓妳想吃也沒法吃了。
這時，再夾上壹塊牛肉，真是又香又好吃，特別是那筋，有嚼勁，保證讓妳大飽口福。
囊中物全被我給吃光了，我端起碗喝壹口湯，這味，簡直就是人間美味。
不到壹會兒，壹碗牛肉粉絲湯就被我吃光了。
此時，我情不自禁地舔了舔油滋滋的嘴唇，真讓我回味無窮啊！從此，每個星期天，我都纏著媽媽給我做牛肉粉絲湯，吃完後，全身都感覺熱乎乎的，我便給它取了個別名——“香中暖”。
關於貴陽小吃作文600字左右
絲娃娃——貴陽特色小吃很多時候當人們第壹次聽聞它的大名---絲娃娃，不禁讓人聯想到“死娃娃”或者“撕娃娃”，當然，這些都是地方口音的誤解。
絲娃娃小吃的場面是宏大而繽紛的。
絲娃娃，是壹種街頭最常見的小吃，猛壹看頗似產房裏初生的嬰兒被裹在“繈褓”中。
“繈褓”是用大米面粉烙成的薄餅，再卷入蘿蔔絲、折耳根（魚腥草）、海帶絲、炸黃豆、糊辣椒等。
又名素春卷。
數個長桌拼成壹個巨長的攤子，上面擺滿了各式粉絲（此絲非彼絲），紅黃藍綠青紫黑，相輝交映、此起彼伏、來路不明。
而桌邊坐著各色可疑人士，人們無不面色紅潤、表情慷慨、手腳利落、嘶嘶有聲地忙碌地咀嚼著。
場面的確令人向往並躍躍欲試。
壹般在友人的循循善誘下，將信將疑地坐下並笨手笨腳地包裹著、慌慌張張地澆灌著，呲牙裂嘴地吞吃著，然後心滿意足地辣得跳將起來。
它就是這麽吃的。
當妳坐了下來，熱情而油漬漬的攤主會問妳：“要多少？壹份兩份？”當然妳是茫然的。
面對花紅柳綠的這麽壹桌，壹份是什麽意思？ 其實壹份就是十個，十張皮！現在妳明白，要吃這堆來路不明的東西，妳的確是需要個容器，不是碗盤，是皮子。
誰的皮？當然是面的皮，不是妳想的餃子皮，當然這個餃子也不是大家認識的那個蒙古餃子。
提到餃子是讓大家的思路回到面皮這件事上。
它是很淺薄的面皮，薄到餃子皮橫向切十份，或者更多，就那麽薄。
皮到手了，攤主會給大家壹個小碗，裏面裝的是醬油、醋、辣椒、花椒、蔥、蒜、香油、還有的就是每家不傳的秘方了，反正壹家的生意好不好，他們的秘方是很重要的。
大家是不是在想前面提到的長長的桌子上有什麽了。
基本上，壹人的面前是應該有二十個以上種類不同的碗碟的，初次見娃的人無不為眼花繚亂而歡呼。
絲娃娃別名素春卷，是壹種貴陽最常見的小吃。
乍聽這名字，真嚇人壹跳，如同《西遊記》中唐僧面對高徒拿來娃娃狀的長生果大喊：罪過，罪過！絲娃娃因其形狀上大下小猶如薄包的嬰兒，故名。
“繈褓”是用大米面粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻—只有手掌那麽大。
再卷入蘿蔔絲、折耳根（魚腥草）、海帶絲、黃瓜絲、粉絲、腌蘿蔔、炸黃豆、糊辣椒等。
在吃的時候，當然少不了註入酸酸辣辣的汁液。
而這汁液是取絕於味道優良的精髓，每家都有其自己的獨門絕招。
絲娃娃價格便宜，口感優良，備受歡迎。
貴陽市眾多絲娃娃小食攤沿街而擺，頗具特色，每個攤拉得較長，壹溜排的小凳子。
攤位上擺滿了各種各樣的菜絲，有壹二十個品種。
菜絲切得極細，紅、白、黃、黑等各種色彩相間，十分漂亮。
攤主會在食客面前擺壹小碟薄餅和壹碗當地口味的調料，讓食客兌料，攤上的調料、白糖、醬油、醋、熟油等壹應俱全。
絲娃娃為直徑兩寸大小的小圓片，裹著少許粉絲、綠豆芽、萵筍絲、海帶絲、蘿蔔絲以及油酥黃豆等。
吃時用小勺澆上由醬油、食醋、辣椒、香蔥、味精等配制而成的調料，外軟裏脆，酸辣可口，別有壹番風味。
時今絲娃娃也等入了大雅之堂，婚嫁喜禮中也堂兒皇之的上了酒桌，是發揚地方文化還是取其意頭——娃娃，不得而知。
在北京也能吃到這種黔味傳統小吃。
素菜脆嫩，酸辣爽口，在入口的瞬間壹股清涼沁入心脾，令人無比舒暢。
粉蒸牛肉作文800字
合興處處風景優美，有蘋果園、葡萄架、柳樹林……可最美麗的，還是那片李子園。
春天來臨之際，這片李子園已悄悄地長出綠色的花苞。
不久，就會開出白色的李子花，可惜幾天後這種花就會雕零，隨之長出嫩綠的葉子，綠綠的，小小的果子藏在葉子裏，像是被葉子精心呵護著似的。
夏天，鳥兒停在林帶裏開心地說著話。
這時，樹上的葉子更茂密，果子更多了，看著讓人不禁想到秋天的景色和那皮薄汁多的李子。
秋天， 原來深綠色的果子現在已經成為變成了黃、紅色的果實，時不時就能看到人們在園中摘李子，如果妳看見了這些果子，也會去摘幾個嘗嘗呢！ 到了深秋，黃、紅的葉子在林間交錯著，放眼望去，真像壹片彩色的樹林。
多美的李子園！我愛著這片李子園！
介紹貴州特產的作文
貴州蠟染，是歷史悠久的民族傳統工藝美術品。
所謂蠟染就是蠟畫和染色兩種工藝的簡稱。
貴州安順生產的蠟染最著名，安順蠟染花紋細致，色彩濃郁。
茅臺酒，這個不用說估計都知道。
都勻毛尖，又稱“魚鉤茶”、“雀舌茶”。
產於貴州都勻。
都勻位於貴州省的南部，市區東面東山屹立，西面龍山對峙。
都勻毛尖主要產地在團山、黃 山、哨腳、大槽壹帶，這裏冬無嚴寒，夏無酷暑，四季宜人，年平均氣溫十六度，年平均降 水量壹千四百多毫米。
加之土層深厚，土壤疏松濕潤，土質是酸性或微酸性，內含大量的鐵質和磷酸鹽。
這些特殊的自然條件不僅適宜茶樹的生長，而且也形成了都勻毛尖的獨特風格。
據史料記載，早在明代，都勻產出“魚鉤茶”、“雀舌茶”已列為“貢品”進獻朝廷。
都勻毛尖采用“清明”前後數天內剛長出的壹葉或二葉未展開的葉片，要求葉片細小短薄， 嫩綠勻齊。
嫩度和長度超標準的，受病蟲害的和色紫的都不能用來制作毛尖茶。
都勻毛尖茶 經過高溫殺青、低溫揉撚、搓團提毫、及時焙幹等四道工序精心制作而成。
素以“幹茶綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃”的“三綠三黃”特色著稱。
成品毛 尖茶芽尖細呈條索狀，白毫特多，色澤鮮綠，品質潤秀，香氣清嫩，滋味醇厚，回味甘甜， 在國內外市場有盛譽。
其品質優佳，形可與太湖碧螺春並提，質能同信陽毛尖媲美。
貴州苗繡，貴州苗族刺繡產於黔東南、黔南兩個民族自治州和安順、畢節、水城等地區的苗族聚居村寨， 至今已有數百年的歷史。
苗族婦女心靈手巧，她們非常喜愛挑花、編織和刺繡。
刺繡是她們 生活中不可缺少 的壹個組成部分。
每逢秋收過後農閑季節她們就開始繡花和挑花，通常反 面繡花正面看，既不打樣，也不畫線，隨手繡來，花樣百出，栩栩如生。
貴州苗族刺繡有羊繡、結繡、辮繡、打糅、牽紅繡、織花、抽紗等。
花樣大致可分為三種類 型：壹是幾何圖案，以果綠、翠綠為主體，用鮮艷的紅色調配，構圖簡練，美觀大方；二是 自然形態圖案，色調以綠色為主，間配其他相稱顏色；三是繪畫形圖案，以山水、花草、龍 魚等構圖，形象生動。
苗繡是指中國苗族婦女的刺繡品。
它具有獨特的民族風格和藝術技藝，以針法精巧，古秀文 雅、色彩豐富而聞名省內外，花紋布置嚴密，色彩對比強烈，圖案花紋各種多樣白酒類：茅臺酒 董酒 青酒 貴州醇 鴨溪窖酒 珍酒 小糊塗仙 東方劍橋酒（湄窖酒） 習酒 老土酒 老土人家酒 釣魚臺國賓酒 懷酒 潭酒 金沙回沙酒 平壩酒 勻酒 安酒 畢節大曲 貴陽大曲啤酒類：茅臺啤酒（高原啤酒）煙：貴煙 貴煙（遵義） 貴煙（黃果樹）茶葉：都勻毛尖 遵義毛峰 湄潭翠芽 鳳岡綠寶石 石阡苔茶 鳳岡鋅硒茶 遵義紅紅茶食品類： 凱裏酸湯魚 烏江豆腐魚 老幹媽辣椒 老幹爹辣椒 遵義蝦子朝天椒 遵義綏陽小米椒織金竹蓀 赤水竹筍 貴州天麻辣得笑小吃 劉二媽米皮 黃糕粑 遵義雞蛋糕 鎮寧波波糖 威寧蕎酥 牛頭牌牛肉幹 大方臭豆腐遵義羊肉粉 水城羊肉粉 金沙羊肉粉 花溪牛肉粉 貴陽腸旺面 遵義豆花面工藝品：安順蠟染 大方漆器 苗族刺繡等 大到煤鐵礦產，小到吃喝補養---貴州的特產很多具體的，織金天麻，貴定辣椒，貴陽老幹媽 戀愛豆腐果 花溪牛肉粉 腸旺面 豆花飯 斷橋手搓辣椒 留壹手烤魚，六盤水的，水城羊肉粉 老城烙鍋 烙鍋辣椒面 六枝九龍液 六枝墮卻清水魚，黃果樹煙，茅臺酒，安順波波糖 幺鋪毛肚火鍋，凱裏酸湯魚，安順蠟染，侗寨米酒，獨山鹽酸菜六盤水的煤，銅仁的汞礦，開陽的磷礦，鋁土礦貴陽腸旺面，遵義羊肉粉、雞蛋糕、不甩手（爆米花），安順波波糖等等，這都是吃的，最有名的是遵義仁懷國酒茅臺！
關於我喜歡的壹種美食250字的作文
我喜歡的壹種美味—咖喱飯我喜歡的美味食品有很多，如牛肉粉、豆腐果、灌湯包、酸湯魚等，但其中我最喜歡的還是媽媽親手做的咖喱飯。
那是去年國慶長假的壹天下午，我們壹家人在家裏看電視，看到電視中播放的美食節目，我吵著讓媽媽給我做咖喱飯，媽媽爽快地答應了。
我們興匆匆的趕到超市買回咖喱塊、土豆、洋蔥、火腿腸、胡籮蔔、新鮮豬肉等制作咖喱飯所需的原材料，回到家裏，我負責洗菜，媽媽開始制作咖喱飯。
媽媽先把洗凈的所有食材切成小丁狀，盛在碗裏待用，先往鍋裏倒些色拉油，然後點火，待鍋裏的油燒熱後，放入胡椒粉、姜黃粉末等做成的調料，把切好的咖喱塊、土豆、洋蔥、火腿腸、胡籮蔔、新鮮豬肉等壹塊迅速倒入鍋中，不停的翻炒，等香味出來後，再把咖喱塊放入鍋中，往鍋裏加點清水，攪拌均勻，換成小火慢慢的熬煮。
十分鐘不到，壹股咖喱特有的香味便彌漫在家中。
這時鍋裏的咖喱已呈桔黃色，色澤鮮艷，讓人垂涎欲滴。
媽媽叫我從電飯鍋裏把熱騰騰的米飯盛在盤子裏，然後用勺子把咖喱汁澆在米飯上，這樣，壹道香噴噴的咖喱飯就做好了。
濃稠的咖喱汁在晶瑩剔透、松軟軟的米飯的映襯下，誘人極了。
我迫不及待地端起盤子，狼吞虎咽地大吃起來，咖喱帶著點甜甜的味道，糯糯的，香氣撲鼻，真是人間美味啊！看到我風卷殘雲般的吃相，爸爸媽媽在旁邊不停的叫我吃慢些，別噎著，嘿嘿，我可管不了這麽多，不壹會，壹大盤咖喱飯就被我消滅了，媽媽又幫我盛了壹些，直到再也“撐”不下去我才不得不“休戰”。
今天回想起來，那真是壹次令人難忘的美味晚餐，咖喱飯飽含媽媽對我濃濃的愛，讓我記憶猶新，回味無窮。
我們貴陽小吃作文100個字
腸旺面清同治年間即在貴陽上市。
清末民初，有貴陽人蘇德勝改進質量，以面、豬大腸、血旺、肉燥為主要原料，配以輔料20多種，精細操作。
遂發展為名小吃，仿效者有“學忠面館”、“慶和園”、“逸賢村”等飲食店。
至解放前夕（40年代），腸旺面館逐漸遍布貴陽大街小巷。
現已成為遍及省內外的小吃。
其特點：紅而不辣、油而不膩、脆而不生。
絲娃娃絲娃娃是壹種貴陽街頭最常見的小吃，其頗似產房裏初生嬰兒被裹在“繈褓”中，因而得名。
隨著旅遊業的發展，現又被稱為素春卷，此名更雅。
具有素菜脆嫩、酸辣爽口、開胃健脾的特點。
戀愛豆腐果據記載，解放前彭家橋附近有壹對年近半百的張華豐夫婦，在菜地裏搭了數間茅屋，作為制造“烤豆腐果”場地，在這裏做好的烤豆腐果拿到別處設攤和沿街叫賣。
抗日戰爭爆發，日軍對貴陽空襲開始後，這幾間茅屋成了避空襲的場所，人來人往，十分熱鬧。
張華豐夫婦因為空襲也不上街做買賣，他們發現躲警報的人往往腹中饑餓，又無法回家就餐，就將這幾間作坊辟成店鋪，向躲警報的人出售烤豆腐果。
由於烤豆腐果速度快，吃起來簡單，價格便宜，又能充饑，很快就打開了銷路。
壹般人吃豆腐果往往是解饞或充饑，吃完了便走。
但壹些熱戀中的青年男女，卻買壹盤豆腐果，蘸著辣椒水，細嚼慢咽，談天說地，壹坐就是半天。
還有壹些青年，也經常在此相聚，逐漸談起戀愛來。
張家店鋪成為談情說愛的場所，壹時成了街談巷議的佳話。
抗戰結束後，吃戀愛豆腐果的人仍有增無減，張氏夫婦幹脆就把烤豆腐果改名為“戀愛豆腐果”。
這壹浪漫情結很快影響到全貴陽的青年人，他們紛紛前來品嘗。
至今外脆內嫩、鹹辣爽滑、滿口噴香的戀愛豆腐果仍被貴陽的青年人和過往的外地客人所鐘愛。
牛肉粉牛肉粉是貴陽非常普及的早餐小吃，特別是花溪牛肉粉已成為深受廣大百姓喜愛的小吃品牌，具有湯味醇厚、辣燙鮮香的特點，目前該品牌已推向全國多個省市。
豆腐圓子傳說清同治十三年（公元1874年）清 *** 大“皇會”，全城禁屠數天，不許食葷時有雷姓豆腐作坊，以豆腐做成園子，用菜油炸熟出售，很受歡迎，名揚京城。
經貴陽幾代人改進後，炸出的豆腐園子內瓤質嫩如雪，布滿點點“蜂窩”，色澤褐黃、外酥內嫩、香辣爽口，成為貴陽百姓喜愛的小吃之壹。
紅油米豆腐選用貴陽本地大米作原料制作而成。
曾獲全國首屆“中華名小吃”稱號。
其特色為色澤紅亮、香辣可口、清涼。
黃粑黃粑是壹款有著百年歷史的名小吃，撕開綠色棕葉，便覺糯香四溢、咬上去更是綿軟彈牙，如用黃耙炸、煎、烤、烙、炒等食法，嚼在嘴裏會有外酥內糯的感覺，回味長遠，是老幼皆宜的大眾食品。
其特點是色澤黃潤、香甜可口、粑糯軟綿。
豆沙窩在糍粑中放入豆沙餡，用油烹炸而成，具有色澤金黃、外酥內軟、糯香爽口的特點。
餡心鹹鮮，老少皆宜。
家鄉特色小吃——菜茶 作文500字 求指點
談起自己家鄉的風味小吃，大家都會說不盡，道不絕，像北京的脆皮烤鴨，陜西的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線，，山西的刀削面。
聞名全國，數不勝數。
我家鄉的風味小吃雖然沒這些小吃這麽享有盛譽，但是我還是十分喜歡它的，它就是清湯粉。
可能大家聽起來名字沒有什麽韻味，但是他中間的的內涵可深了，清湯粉的做發很簡單，首先先抓壹把洗凈的米粉放入鍋中，經過沸騰的開水壹燙壹會兒，基本就熟了，它的配法很多，有牛肉粉，鹹肉粉，豬皮粉。
再將豆芽從熱水中壹撈，放在碗面上最後要放入秘制蔥花和精心配制的高湯，壹碗色香味具全的美味小吃就完成了，根據個人喜好也可以放入壹些辣椒醬，蒜茸等等反正壹切都是現成的，看上去好像壹幅色彩斑斕的藝術畫，如果妳喜歡品嘗美味，就來我家鄉壹“吃”為快把。
關於食品的色香味的作文200字
是什麽美食在吸引我們的鼻子？豬肉、雞肉、鴿子肉？都不對，是牛排，從意大利進的牛排。
牛肉含豐富蛋白質，能提高機體抗病能力，對病後調養的人在補充失血，還有牛肉在寒冬吃可暖胃，是該季節的補益佳品。
壹般人群均可食用的人：高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
這麽多的好處都牛肉身上，富含這麽多的營養，妳為什麽不吃壹吃？今天，阿姨帶我去吃牛排，我欣喜諾狂，巴不得快壹點到達目的地，我們馬上選好位置坐了下來，等待著美食快壹點上桌，牛排燒好了，我拿好刀具在牛排上切了切，再用叉子叉住牛排，放進嘴裏，啊！牛排的味道這麽美味，可以算是天堂的美食，其實生活中有許多味道鮮美的食物，只是我們沒有仔細的觀察美食。
今天是美好的壹天啊。
關於邵陽的變化的作文 今晚就要,急！急！急急
邵陽的風景很美，有新寧的莨山、城步的南山、新邵的白雲山、綏寧的雲山、邵東的九龍嶺、流光嶺等等，無壹不是湖光山色、美不勝收，說起對旅遊資源的開發，也不遜於其他風景區，例如時下流行的漂流、攀巖，在這些景區都有設立，而且最難得的是這裏是壹大片保護的很好的風光帶，資江水將這壹帶的植被哺育的郁郁蔥蔥。
山清水秀人美，透露出原始的清新與怡人。
只是邵陽人還缺乏壹點點錦上添花——宣傳的意識，使得沒有太多的人了解到湖南的邵陽，而是壹提到湖南都把註意力放在了張家界和韶山。
實在是可惜，不過也有好處，當有壹天這裏遊人如織的時候，可能經濟是上去了，留給我們家鄉人的就是對自然風光的破壞了。
這幾年在華東這壹帶也去過不少的風景區，有太湖之濱，有很火的浙西大峽谷、舟山等等，經常住在度假村，可是給我的感覺總是比不上家鄉的山，家鄉的水，只因為宣傳到位，使得住在城市裏膩了的城裏人願意到這些度假村來放松壹下，回歸自然，說到風景的奇、秀、險，那和我們邵陽比真是還有壹些差距，這也是地理環境造成的，邵陽特殊的地理位置和壹部分的喀斯特地貌使得風景區以險、奇著稱。
我還記得九八年我去城步時，當地人帶我去了壹個巖洞，和桂林的蘆笛巖很相似，更奇的是，在裏面有壹個竹筏漂流，那可是很險了，水很急，而洞的高度很驚人，最低時，人要仰臥在小舟上，看著上面的巖石從鼻尖滑走，真是驚心動魄呀，經歷那次溶洞歷險後，最近幾年的好些個溶洞巖洞都提不起我的興致，無非就是壹個不大不小的巖洞，裏面有壹些當年地況形成的石頭，導遊小姐會告訴妳這塊象什麽，那塊象什麽，走壹圈也算看過了壹個景點。
邵陽的吃的東西也很多，這裏指得吃得東西主要是指特色的東西，象豬血丸子就是當地的特產了，寶慶豬血丸子還是小有名氣的，前兩年有邵陽的企業把它包裝成產品，對外銷售，我也曾在長沙買過，可是來南京之後卻壹直不見它登上南京的超市貨架，我壹直在想，什麽時候讓它也能象南京的鹽水鴨，長沙的臭豆腐等壹樣有名了，邵陽也就眾人皆知了。
記得小時候媽媽總是從農村買來好多水豆腐，然後和了豬血、肉泥攪拌成泥，然後壹個個捏成丸狀，放在竹篩裏頭，讓我端到樓頂去曬，曬幹了再用煙熏熏冬天就可以吃了，切成片，用鄉裏剁辣椒炒了吃，美味無比。
其實說起美食就很多了，滔滔不絕，象米粉，去過邵陽的朋友壹定都知道離青龍橋不遠處有壹個回族食堂裏的大片牛肉粉，味道絕對正宗，邵陽的米粉壹直以來都是當地的壹種主食，澆頭也是五花八門，有油豆腐的、有紮菜（音同，即壇子裏腌制的菜）、酸羅蔔、豬腳的。
邵陽的米粉壹直是我們的最愛，只可惜現在在外地根本吃不到這種風味的米線了。
還有好多例如黃花菜（學名金針菜）、蜜橘（邵陽曾舉辦過壹次蜜橘節）、慈古（學名荸薺）、武岡鹵菜、蕨菜等等都是很有名的，除了這些常見的特產還有壹些鮮為人知的，例如邵陽西南地區與廣西搭界之處的油茶，這個油茶可有別於壹般的油茶，吃起來可有講究，光是茶的主料就有幾十種之多，因此壹沖出來香的壹棟樓都能知道妳家來了貴客。
加之它的輔料以及小食也很多，經常在不知不覺中吃得人肚皮發圓為止。
這個茶是當地人用來招待貴客的，輕易不會做，而且在茶之外，還有壹個故事，就是當地女子若是和來的客人相愛了，就會在給他喝的油茶中放蠱，此蠱及其厲害，中了之後，除非她本人親自解開，別無它法，她放蠱的目的也就在於不要離開她。
此招甚狠，我經常在想，可能當年這放蠱的女子沒有想到現在的社會之混亂，象她那般貞潔的女子幾近沒有了，現在的愛情通常是只在乎曾經擁有的，對於這般癡心的女子，這種蠱用來栓住男人的心實乃妙招呀。
說起邵陽，就不能不提到邵陽的人，邵陽人性格剛烈、能拼敢闖、重情重義。
這也是出了名的，前幾年因為邵陽人的義氣太重、火爆性子，導致很多血腥事件，這幾年轉好了，可是邵陽人骨子裏的那種敢愛敢恨的情節依舊不變，妳要是和他成為朋友了，他會挖出心來對妳，妳要是欺騙他了，他也不會輕饒妳。
尤其是邵陽女子，性格潑辣，外剛內柔，生氣時罵剁腦殼的眼都不眨，高興起來的話柔情似水、體貼不已。
真是令妳又愛又恨呀。
對邵陽的印象當然不盡如此了，還有很多美好的回憶留在我心最深處，總之，家鄉在我心中總是有那麽多美的地方，只恨自己不能妙筆生花，告知天下人。
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