南果梨是世界稀有品種。南果梨在《中國水果誌》第三卷介紹的梨中排名第壹。以其獨特的香氣被中國農業科學院果樹研究所評為全國517梨品種中的四大梨品種之壹。
中文名:南果梨王國:植物界:被子植物:雙子葉植物目:薔薇科:薔薇科屬:梨分布地區:鞍山、遼陽、錦州(北鎮、易縣)、朝陽形態特征、生長環境、分布範圍、栽培技術、光照、施肥方法、套袋、後期管理、特點、主要特征。成年樹皮呈灰褐色，光亮，具長方形皮孔，大，灰白色，分布不均。芽早熟，葉細長，圓錐形，尖銳，部分芽可萌發2-3叢狀次生芽。頂芽多附著，下芽凸起，側芽明顯離生。葉倒卵形或橢圓形，尖中等，葉片扁平，葉緣有整齊的剛毛狀齒；葉子深綠色，光滑有光澤；葉柄長5-6厘米，紅紫色，托葉脫落早。花芽為混合芽，屬於傘房花序。頂生花芽多數為每花序8個，少數為6-7個；腋生花芽多為每花序7個。花冠小而呈三角形，外翻淡綠。花瓣近橢圓形，邊緣整齊，蕾中帶紅色，初花期粉紅色，盛花期白色。雄蕊20-25枚，兩輪著生於粵管內緣。外花絲略長於內花絲，花藥較小，呈粉紅色。花粉多壹點。雄蕊和柱頭3-5枚，壹般4枚，花柱莖部分分離，長短不壹。果扁球形到近球形。壹般縱向直徑為4.7-5.2厘米，橫向直徑為5.5-5.8厘米。平均單果重50-75g左右，最大果重可達170g。果皮中等厚，堅韌，表面不是很亮，底色多為黃綠色，正面發紅，色澤鮮艷美麗。果點大，近圓形，分布不均。莖凹陷小，近平，有溝槽；莖深而整齊，多數花萼脫落，少數宿存。果柄短而粗，果核小，果肉乳白色。果實采收後，果肉略硬，味甜，脆，可食用。成熟10-15天後，果肉轉黃白色，肉質細嫩多汁，石細胞少。皮薄，酸甜適中，香味濃郁，入口易溶，品質極高。果實耐運輸和貯藏，在氣調冷藏條件下可保存5-7個月。物候期海城地區南果梨的物候期為:4月上旬為花芽萌發期，4月下旬為初花期，4月下旬至5月上旬為盛花期。花期在5月初。結果期為5月中旬至6月上旬。預計本月上旬和中旬葉片出芽，展葉期為5月上旬。新梢生長期始於4月下旬，新梢生長期為5月中旬至6月上旬，新梢生長期止於6月上旬。6月中旬開始花芽分化。水果收獲期是在九月上旬和中旬。落葉期為65438+10月中旬。南果梨的生長環境對氣候、土壤、光照、緯度等諸多生長條件要求苛刻。南果梨果樹生長適中，發芽率高，分枝強；短果枝結果為主，腋芽結果能力強。鞍山、遼陽和本溪地區在9月上半月成熟。可選擇秋白梨、蓋華梨、洋紅梨、刺梨、巴厘梨、蘋果梨、金豐等作為授粉樹。適應性廣，抗寒性強，抗黑星病。在南果梨中，選擇了大南果梨和紅南果梨。大南果梨是在鞍山七嶺子牧場22年生南果梨樹上發現的壹個大果芽突變。於1990年8月通過遼寧省農作物品種審定委員會審定，正式命名。南果梨果實扁圓形，平均單果重125g。果實表面常有縱溝，抗寒性和品質略差於南果梨，其他性狀相似。南果梨樹體健壯，抗風、抗旱、抗病、抗蟲能力強，尤其抗寒。在-35℃冷凍也不會損壞。它不僅抗逆性強，而且適應性廣，適宜寒地種植，在我國“三北”地區和西部地區種植面積日益擴大。樹木生長結果習性強，幼樹直立，枝條密集分布。成年樹高大健壯，樹冠開放，樹枝稀疏。它通常在種植後2年左右開花。3 ~ 4年開始結果，10年後進入大量結果期。壽命長，易屈服。壹般壽命約80 ~ 120年。南果梨主要分布在遼寧省的鞍山、海城、遼陽和岫巖滿族自治縣。栽培技術:廣廣梨為喜光樹種，全年需日照1600 ~ 1700小時。在壹定範圍內，隨著日照時數和光照強度的增加，光合作用增強。因此，確定種植密度，選擇良好的樹形，控制樹高和冠幅，保持壹定的單位面積枝密度，都是保持梨樹良好通風透光條件的要求。1.光照充足:樹冠外圍及上部葉片光亮，顏色深濃，枝條飽滿粗壯，果實發育完全，含糖量高，品質優良。2.光照不足:葉片蒼白而薄，花蕾小，座果率低，長勢弱，甚至不能形成花芽。施肥方法秋季施的基肥是梨樹壹年四季最枯的基肥來源。秋季施基肥正好符合秋季根系生長高峰期的需肥規律。而且施肥跨越兩年(秋季和春季)，其肥效在即將到來的春季養分最緊張的4-5月營養關鍵期得到最佳發揮。如果春季施基肥，需要2 ~ 3個月才能見效，春季就沒有效果了。導致秋梢經常白長，花少不飽滿，容易凍害。1，申請時間:水果采收前後申請較好(9月~ 10)。2.施肥:有機肥為主，有機肥和磷肥的用量每年施壹次。對於老樹，可以適量添加壹些氮肥，有助於收獲後恢復樹體強度。壹般這壹時期用氮量占總用氮量(包括有機肥和速效氮)的50%。3.施肥方法:施肥最好與深耕、土壤改良相結合，即有機肥深施為佳，深度50 cm左右；施肥的位置要經常變換，如:環形、全長長溝形、樹盤內點孔形、鋪在樹下後在刨盤內轉彎等。4.灌溉:施基肥後要配合灌溉，否則肥效不能正常發揮。對於因病蟲害和夏季幹旱而早期落葉嚴重的樹木，不能采用上述基肥施用方法。就要少施化肥，或者少施幾次。註意不要以為樹越弱就越塗抹，防止破碎的秋芽重新生長。不僅不能補充營養，反而會消耗樹的營養。這種情況下，施肥方式應該是葉面噴施，可以噴施0.5% ~ 1%尿素、磷酸二氫鉀、微量元素肥料。根痕追肥發芽前(3月)為第1次追肥，以氮肥為主，主要促進根、芽、葉、花的展開，提高座果率。在此期間，氮肥占總用量的20%，追肥應與灌溉相結合。花芽分化前(5月下旬)，第二次追肥以三元或多元復合肥為好(幼樹可追肥兩次)。在這個時期，氮占總消耗量的20%，鉀占總消耗量的60%。三元或多元復合肥以7-8月果實膨大期分三次施肥為好。以鉀肥為主，配合磷、氮，促進果實生長，提高品質。這壹時期，氮占總用量的10%，鉀占總用量的40%。1.追肥位置:應根據冠層覆蓋大小而定，不能施得太密集，以免在幹旱缺水的情況下肥害和燒根。另外，盡可能開溝，溝深15 cm，肥料要混勻，使其與更多的根群接觸，便於吸收。有條件的地方最好用水灌溉。2.追肥方法:在肥水含量較低的梨園，追肥壹定要少量多次，做到勤施少施，切忌壹次用肥過多，造成肥料浪費。對於密植園，追肥要增加畝施量，減少株施量，但也必須是多次少量。最好的辦法是把它鋪在排裏，然後埋起來。對於間作綠肥和稭稈覆蓋的梨園，應適當增加施氮量，以克服草樹對肥料的競爭和覆蓋物中碳氮比的問題。根外追肥也叫葉面噴施。開花後5月噴施“亮葉肥”效果極佳。9月至65438+10月葉面噴施較高濃度的氮肥，可以提高秋葉的光合作用，增加貯藏養分的積累；噴施磷鉀肥可以提高秋葉的光合作用，通過提高氮肥濃度來增加貯藏養分的積累。噴施磷鉀肥對提高品質有較好的效果。對於缺素癥的梨園，針對性施肥，尤其是微量元素的缺乏，見效快，經濟實用。1.肥料噴施濃度:尿素0.3% ~ 0.5%，春季至秋季均可噴施。春季噴施濃度較低，晚秋噴施濃度較高，每次噴施濃度為0.3% ~ 0.5%，可在生理落果後至采收時噴施，1年噴施2 ~ 3次，配合噴施；硼酸0.3% ~ 0.4%，對缺硼梨園，發芽前噴施1%，盛花期噴施0.1% ~ 0.3%，以提高座果率，或用同濃度石灰噴施0.25% ~ 0.5%硼砂，盛花期及花後20天噴施1次。5-6月噴施相同濃度的0.5%硫酸鋅，預防缺鋅引起的小葉病；在剛發現黃葉時噴施0.3% ~ 0.5%硫酸亞鐵，防止缺鐵。2.施肥時間和地點:晴天無風時早噴晚噴，防止中午高溫藥害。為了延長肥效，可在噴施肥料時加入2000倍的6501展著劑；最好是葉背噴肥，這樣毛孔多，吸收好。除了以上三點，施肥時還要“看三樣”。就是看天，看地，看樹。土壤肥力好，有機肥充足，雨量適中，或多或少追肥，早或晚都不會出問題。更多的土壤可以被吸收和儲存，相反，土壤可以被釋放和提供。但在有機肥少、沙土多、樹勢弱的梨園，追肥要分幾次進行。同時，施肥的量和時間壹定要嚴格。對於營養生長過度但結果少的幼樹，必須減少氮肥用量，而弱樹和老樹則相反。另外，如果按產量增加施肥量，壹定要根據樹力和土壤肥力來定，樹力和土壤肥力好的梨園可以施，但基肥少、土壤肥力差、樹勢弱的梨園，產量不能增加百分之幾十，肥料也可以增加百分之幾十。要具體問題具體分析，科學合理施肥。套袋有1的效果，提高果實品質，使果面美觀。南果梨套袋後，果面鮮紅。2、保護了果面的光滑潔凈，避免了風雨、強光、農藥、灰塵等對果面的影響，減少了果面枝葉上的擦傷斑、煤汙斑和藥斑。因此，果實表面光滑潔凈，套袋後延緩和抑制了果點銹斑的形成。果點小、少、淺，基本不產生銹斑。同時蠟質層均勻，果皮細膩有光澤。3.套袋果細胞減少，果肉更細膩。4.套袋可防止輕度冰雹傷害，有利於分期分批采收。在延遲采收的情況下，還可以防止鳥類、金龜子、蜜蜂對果實的危害。5.有效控制病蟲害。套袋能有效避免梨黑斑病、黑星病、輪紋病、炭疽病等果實病害，以及梨食心蟲、梨虎、蝽等果實害蟲。6.減少農藥殘留。紙袋包裝的水果由於不直接接觸農藥，完全可以滿足生產無公害、綠色食品的要求。據測定，非套袋果實中農藥殘留量可達0.23 mg/kg，而套袋果實僅為0.045 mg/kg。7.提高等級果率。梨果實套袋栽培是壹項高度集約化、標準化的生產技術。套袋前要保證幼果授粉受精良好，嚴格疏花，合理裝載，疏頂果、殘果、多余幼果，按裝載只對最好的果實套袋。8.增加水果的耐儲存性。套袋後，防止病蟲害侵入水果和水果表面的病菌和蟲卵。大大減少了貯藏期間環腐病、黑星病、黑斑病等病害的發生。套袋果失水少，不起皺，澱粉率高，呼吸後成熟慢，延長了銷售時間，因此成為氣調貯藏的首選。後期管理1土肥水管理果樹苗移栽後3年是初果期，此時應加強養分跟進，每年10月左右施肥。施肥時，把植株周圍的土壤翻壹翻，再施肥。同時，根據植物生長情況，適當配施壹些微量元素肥料，防止植物出現元素缺乏癥。對成熟的果樹，要加強農家肥的施用，以農家肥為主，餅肥為輔，確保有機肥含氮量占總肥量的50%以上。由於紅南果梨耐旱不耐濕，灌水後要及時排水，入冬前要澆凍水，以免果實品質下降，發生病害。移栽1年後，可進行3~5次新梢修剪整形，但以輕修剪為主。3年以內的幼樹，中間主幹要剪短，枝條長度在40 ~ 40 ~ 50cm之間。同時要多留點葉，增加植物的光合作用，加快生長。對於5年生的果樹，要加大樹冠，去掉細枝、重枝和密枝。對於長勢旺盛的樹木，可以通過環割的方式修剪主枝。3病蟲害防治梨樹病蟲害很多。害蟲以食果類為主，病害以瘡痂病為主。病蟲害防治應從加強樹木和地下土壤管理入手，地上部分管理以修剪為主，增強樹木生長；土壤管理主要是及時清理土壤和翻土，改善果園環境。同時，物理防治和化學防治相結合，如使用殺蟲燈、引誘劑、化學農藥等防治病蟲害。特點鴨梨色澤鮮艷，果肉非常細膩，爽口多汁，南果梨成熟時，果肉嘗起來有點彈性，口感中有淡淡的白酒香氣(現在也在生產南果梨酒)。因其濃郁的風味而被海內外朋友所稱道，被譽為“梨中皇後”。是可以與新疆庫爾勒香梨、山西水晶梨等眾多梨中珍品相媲美的稀有梨種。南果梨果實圓形或扁圓形，外形美觀，平均單果重58克。果皮綠黃色，成熟後底色變黃，正面有鮮紅色暈圈。果梗又粗又短。萼片保留或脫落。剛收獲的果實又脆又硬；經過10 ~ 15天，果肉變成黃白色，柔軟易溶於口中，非常甜滑，香味久久溢出口腔。屬於北方水果。南果梨最大的特點就是無論聞還是吃都能感受到酒的濃郁香氣。這是因為南果梨成熟後果肉會自然發酵，只有發酵過的南果梨才是最好的。當妳能在水果表面按上壹點淺淺的指紋時，就是南果梨的最佳時機。這個時候，妳不僅能感受到南果梨的鮮美香甜，還能喝到醉人的美酒。這壹特征在其他水果中沒有發現。梨子外面的明黃色和上面的紅暈，就像壹個美少女偷偷喝了酒，臉上泛起了紅暈。主價值1，南果梨營養價值高。南果梨是所有梨中營養價值最高的。這種梨中的可溶性固形物高達15%左右，還有大量的酸性成分，可以調節人體的酸堿平衡。南果梨中含有多種微量元素，有37種，尤其是鋅、鐵、鉀。經常食用會明顯改善人體各器官的功能。南果梨能補充人體所需的微量元素，平衡酸堿度，提高體質，調理腸胃。2.南果梨可以抗氧化，延年益壽。南果梨不僅營養豐富，而且含有大量的氨基酸和天然抗氧化成分，尤其是花青素。這些物質可以減少人體內氧化反應的發生，清除人體內積累的自由基，從而延緩衰老，延長壽命。吃南果梨可以有抗氧化的作用，有利於抗衰老，還可以有很好的清除體內自由基的作用。3.南果梨可以軟化南果梨中的花青素，花青素是壹種天然的抗氧化成分。這種物質進入人體後能軟化血管，增加血管韌性，加快血液流動，提高血紅蛋白活性，對中老年人高發的心腦血管疾病有明顯的預防作用。南果梨可以軟化血管，有利於提高血紅蛋白，預防心血管疾病。