1.姜切片，蔥選末備用。
2.鍋中準備水，將雞肉洗凈放入鍋中，放入姜片，大火燒開，撇去浮沫。
3、紅棗和枸杞羊肚菌都在鍋裏，關火，蓋上鍋蓋，小火燉1小時左右。
4、關火，撒上小蔥，湯汁燉好。(可以加點鹽調味)