冷水蒸帝王蟹還是熱水蒸？

1.用清水將帝王蟹清洗幹凈，然後將蟹蓋與蟹身分離，取出蟹肺腮。

2.將處理好的帝王蟹放入蒸鍋中，加入適量的水。

3.在螃蟹裏加壹些姜片。

4.水燒開後，將螃蟹放入鍋中，蒸的時間壹般為25到45分鐘。