手沖咖啡的水粉比配方

這個問題很難回答。水的比例沒有具體的公式，只是根據不同豆類的風味進行修改。比如日本的豆子烤的比較深，所以喜歡粗粉，水溫低，小水慢泡。水和面粉的比例大約是1: 10。狀元法，豆和磨比較好，淺烤，細粉和水，94度水，水和粉的比例大概是1: 18。另外，看時間。根據不同的電器，減去在蒸的時間內可以註入的最大水量，以便不帶出氣味。