飯類:米皮、米線、腸粉、米粉、湯圓、壽司、粽子、飯團、糍粑、米豆腐、蒸肉、米茶等。
點心:年糕、蒸糕、年糕、爆米花(米)、爆米花、焦糖、年糕、炸糕、米血糕、雲糕。
小吃:鍋巴、雪糕、鮮貝、炒飯等。
此外,大米還可以制成米醋、米酒等。生活中處處都是米制品。
1,材料:鯽魚,內脂豆腐(嫩豆腐),料酒,鹽,姜,蔥。
2、鯽魚去內臟、魚鱗、鰓、切掉魚鰭和魚尾洗凈瀝幹。
3.將水加入沸騰的鍋中,轉中火。加入豆腐焯3分鐘左右撈出,切塊。
4.炒鍋燒熱,將油轉小火,放入魷魚,兩面煎。
5.燒開的鍋加水,轉小火,放入鯽魚、姜、料酒,加蓋煮20分鐘左右,加入豆腐、鹽,繼續煮10