黑魚和銀鱈魚哪個好？

銀鱈魚更好。銀鱈魚的營養價值略高於狗魚，富含不飽和脂肪酸、多種礦物質和維生素，對降血壓、降血脂、保護心血管系統有很好的作用。而且銀鱈魚的肉比較嫩，容易被人體消化吸收，銀鱈魚和犬科魚的味道非常鮮美，但是銀鱈魚的肉比較嫩，有壹種獨特的清香味道，深受消費者的喜愛。狗牙根的肉質比銀鱈魚略厚，但肉質更緊實，更有嚼勁。