裙帶菜蝦仁蛋卷。材料:裙帶菜2克，蝦80克，胡蘿蔔15克，雞蛋2個。
將蝦仁攪拌成泥狀，加入姜片腌制去腥。將浸泡過的裙帶菜和胡蘿蔔切碎。裙帶菜絲胡蘿蔔絲蝦醬。攪拌均勻(大壹點的寶寶可以加點醬油調味)。打兩個雞蛋，鍋刷油，倒入蛋液，煎至凝固。把蝦醬塗在蛋皮上，卷起來。為了更好的塑形，可以加錫紙捏緊，冷水蒸15分鐘，切好即可食用。