在有所收獲之後,把自己的想法寫下來是壹個不錯的選擇,這樣可以不斷更新自己的想法。我的經歷應該怎麽寫?以下是我整理的服務員經歷(7篇精選)。歡迎閱讀,希望妳會喜歡。
服務員經驗1第壹次來很喜歡這裏的環境,但是很難有很好的表現,主要是這裏沒有系統的崗前培訓,往往導致禮儀和便利性較差。雖然我花了很多時間模仿同事的工作方法,但還是很難得到好的評價。幸運的是,我能準確地發現自己在崗位上的不足,並善於向同事學習。但是,相對於工作經驗的豐富,經常問容易被反感。所以在後續的工作中,我聽從了西餐廳領導的建議,養成了先思考再提問的習慣,提高了自己獨立解決問題的能力。這讓我更加珍惜實習機會,把很多精力放在服務員遇到的問題上。除了熟悉職場的競爭機制,也收獲了很多與世界打交道的經驗。
我能更好地遵從顧客的意願,在服務餐的工作中提供更好的服務,也許是因為我能以良好的態度和服務意識做好它。即使在之前的服務工作中經常會在客戶多的時候感到無所適從,也從來沒有出過差錯,但是隨著實習時間的增加,我意識到自己的服務水平和同事相比還是值得提高的。另外,是壹種不正確的心態讓我在工作中總是盼望著早點下班。事實上,這種誤解很容易對西餐廳服務員的工作產生不利影響。
相對於短暫的實習,西餐廳領導傳授的工作技巧讓人難忘。無論是服務禮儀方面的知識,還是接待顧客方面的知識,都是我在西餐廳工作中學到的寶貴經驗,也正因為如此,我才能意識到自己在職場上很容易因為缺乏實踐經驗而吃虧。但這段經歷讓我在補齊短板的同時,也提前接觸了職場生活。當我意識到職場和校園有很大的不同,自然會想辦法去適應,直到得到領導的認可。
也許昨天,我們還沈浸在校園生活中,但今天我們已經踏入了社會這個充滿挑戰的領域,所以我們應該在展望未來的同時,認清現實,在職場生活中有所作為。我會在實習期間秉承良好的作風,畢業後在職業生涯中創造更多的效益。
服務員的經歷2去年7月,夏天很熱。當其他同學都在家裏舒舒服服地過著自己的暑假時,我們這些學生卻不得不踏上社會去xx餐廳實習。離開了家,才發現家是那麽的溫暖,外面的生活也沒有想象中的美好。
第壹天,還沒準備好,我們都被安排在壹個白手起家的部門——蔬菜配送室。主要任務是經營蔬菜並督促他們。這份工作沒有想象的那麽簡單。不僅要知道每壹道菜的名字,還要熟悉記住桌號,不能出錯。每天站四五個小時對我們來說就夠了,但是下班後還要接受訓練。第壹周講理論知識,第二周講操作。然後妳需要識別-測試。
沒多久,壹群人從送餐間轉移到大堂,我也是其中之壹,從紅色馬甲換成紅色制服。壹切重新開始。我們從實習生待遇變成了和正式工壹樣,除了工資比老服務員低,其他工作都和他們壹樣。
也許是因為工作出色,我被包間主任選中,成功進入了這個很多人向往的地方。包間是獨立的部門,包間的服務員是最好的,往往是壹群老服務員。這給我帶來了很大的壓力,我在心裏發誓,我要做得和他們壹樣好。
我很快適應了這份新工作。也許有得有失。每天下班,領班都會培訓幾個新進包間的實習生。回到宿舍大概已經過了10了,還要埋頭做工頭布置的“作業”。
在包房工作久了,發現工作比以前辛苦了,忙的時候還要加班,但這壹切都沒有澆滅我的熱情。包間就像壹個大家庭,我們還挺團結的。實習結束,包房的領班和同事為了給我們送行,大年初壹請我們去火鍋城吃了頓飯。說實話,我真的舍不得這些壹起共事過的夥伴!
實習結束了,但是我真的很懷念那段時間。我借此機會對即將實習的同學們說:“走出去,突破自我,外面的世界很精彩,它會加速妳的成長。”
服務員的經驗3通過這次酒店服務員培訓,我認識到作為壹名酒店服務員,熱情在酒店工作中固然重要,但也需要良好的服務能力。比如遇到緊急情況,客人突然心肌梗塞暈倒。如果醫護人員趕到,客人可能會有生命危險。如果這個時候服務人員沒有任何急救知識,再熱情也沒用,因為這涉及到“能不能”的技術問題。所以,我認為作為壹個酒店服務員,妳至少應該具備以下服務能力。
壹、酒店服務員培訓——語言能力
語言是服務員和客人建立良好關系,留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼,體現了服務員的精神修養、氣質和態度。客人能感受到的最重要的兩個方面是服務員的言行。
在表達的時候,服務員要註意自己語氣的自然流暢和和藹可親,語速要保持恒定,時刻保持冷靜和禮貌。表示尊重和謙虛的話往往能緩和語氣,如“妳,請,對不起,如果,可以”等。此外,服務員還要註意表達的時機和對象,即根據不同的場合和客人的不同身份進行恰當的表達。
人們在談論它的時候,往往會忽略語言的另壹個重要部分——肢體語言。根據相關學者的研究,肢體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。在使用語言表達時,服務員應適當使用肢體語言,如使用適當的手勢和動作,配合口頭表達語言,營造壹種易於客人接受和滿足的表達氛圍。
二、酒店服務員培訓——溝通技巧
酒店是人際交往密集發生的場所。每壹個服務員都會和同事、上司、下屬,尤其是每天大量的客人有廣泛的接觸,會和客人產生各種基於服務的互動關系。處理好這些關系,會讓客人感到被尊重,被重視,被善待。這種感覺的獲得,對於商業的持續繁榮,對於企業品牌的推廣和傳播,都將起到不可估量的作用。
以上是我在酒店服務員培訓中的經驗。希望在以後的工作中能保持良好的狀態,做好酒店服務。
服務員的經驗4餐廳服務員是服務行業的,每天要接待無數的客人。他們應該具備怎樣的專業素質?下面管理信息網整理壹下餐廳服務員培訓後的經歷和感受,梳理壹下服務員應該具備什麽樣的職業道德。熱情在酒店工作中固然重要,但也需要良好的服務能力。比如遇到緊急情況,客人突然心肌梗塞暈倒。如果醫護人員趕到,客人可能會有生命危險。如果這個時候服務人員沒有壹點急救知識,再熱情也沒用,因為這涉及到“能不能”的技術問題。因此,認為壹個酒店服務員至少應該具備以下幾個方面:
1,服務員的儀態。
服務人員在服務時必須衣冠楚楚,舉止端莊,讓顧客相信酒店重視清潔服務。男服務員壹定要經常刮胡子,衣著整潔,手和指甲要幹凈,註意口臭和體臭。女服務員要梳整齊頭發,戴規定的發套;除了婚戒和手表,沒有其他裝飾品;不要用鮮艷的指甲油,指甲要修剪整齊;穿規定的平底鞋和絲襪,給客人留下端莊衛生的印象。服務人員不應在工作時吸煙或嚼口香糖。禮貌、友好、樂於助人的態度和適中的說話語氣能增加服務員的美感。餐廳服務人員在上菜的時候壹定要和藹,在和別人打交道的時候壹定要非常小心。壹旦發生意外,要記得保持耐心,真誠解決任何糾紛,以“顧客至上”為壹切。
2.服務員的合作精神。
工作人員必須認真負責,迅速配合,才能使工作更加順利。服務員不僅要樂於勝任自己的工作,還要能夠發現和理解同事的困難,並立即知道從哪裏以及如何幫助同事。這種積極參與和合作的精神有利於工作的順利進行。
3、服務員的誠實和禮貌。
工作中的同事壹定要互相尊重,互相幫助;遵守餐廳的規則,不貪財,不欺騙客人,禮貌周到。這樣在上菜的時候,才會贏得客人的好感。只要平時註意對員工的培養,生意就能更好,餐廳盈利的目的就能達到。禮貌、友好、樂於助人的態度和適中的說話語氣能增加服務員的美感。另外,酒店服務人員壹定要服務周到,待人接物要非常小心。壹旦發生意外,要記得保持耐心,真誠解決任何糾紛,以“顧客至上”為壹切。
以上是我這次培訓的體會。這些知識內容都是培訓班裏領導的純傳授。無論是酒店的哪個部門都想變得更強更好,那麽就要明白服務的重要性。我們要好好學習,不辜負領導的期望,讓我們做到最好。通過上壹層樓梯,讓酒店變得越來越好。
服務員的經驗5。我在我們餐廳有個實習職位。如果我想成為正式員工,我必須向我們餐廳的考驗和磨練致敬。實習期間也經歷了很多變化,學到了很多東西,對工作也有了更多的感悟。
做服務員,我本來覺得很簡單,給顧客他需要的東西,在他需要我們的時候及時出現就行了。但是說到工作,就沒我想的那麽容易了。還有很多精致的,來餐廳的時候很沮喪。當時壹個胖顧客和他的家人來到我們餐廳,因為吃飯的時候沒有及時清理,他們很生氣。最後被經理訓斥,內心的委屈和難受無法發泄。
還好在同事的安慰下我能冷靜下來。我也知道這不是我壹個人的錯。每個人都有錯,但我們不能怪客戶有錯,因為客戶是上帝,需要我們照顧好,服務好。這是我們的工作,我需要理解並做好我的工作。
從那以後,我就開始關註我的工作。我會在工作過程中請教其他同事,也會總結自己的經驗,在積累中進步,避免犯錯。在工作中,我們要擦亮眼睛,準確猜測客戶的需求,在客戶需要壹些美食的時候,及時提供客戶想要的東西,讓我們的服務充滿人性,讓客戶感受到我們工作的用心,這樣即使我們犯了錯誤,也不會受到太多的懲罰,可以更多的了解和接觸客戶。
和服務人員壹樣的禮貌是最基本的,體現了壹個餐廳的文化,素養,衣著整潔,服務員有禮貌。每個人都喜歡親近,用基本的禮儀對待客戶,用微笑作為我們的武器,這樣既能拉近與客戶的距離,又不會讓客戶反感。即使客戶有什麽不愉快的事情,也願意心平氣和的告訴我們,這樣可以減輕我們的鞏固壓力,讓我們的工作有更多的選擇,做的更好。
工作是壹門學問,需要學習的東西很多。我們不僅要考慮當前的事情,還要考慮其他的,比如客戶的心理活動,能夠理解客戶,能夠從客戶的言談中清楚地了解客戶的情況,根據客戶的需求給客戶合適的菜單。這些都需要通過工作來磨練。在工作中壹定要磨礪壹雙批判的眼睛,能夠做好自己的本職工作,懂得客戶至上的原則,才能做到不爭不搶。和客戶爭論,和客戶爭論,雖然最後贏了,但是只會讓客戶看到我們的霸道,讓客戶看到我們的行為,只會反感,但是客戶需要我們的關心和愛護。因為我們屬於服務,我們做的事情就是讓我們更好的服務客戶。
服務員的經歷6時光飛逝,兩個月的時間壹眨眼就過去了,短短的兩個月,我經歷了很多,也學到了很多。
假期剛過,我和姐姐穿梭於大街小巷,尋找招聘單位。終於——在烈日下揮汗如雨之後,壹家小火鍋店雇傭了我們。因為夏天是淡季,我們主要賣魚。
作為服務員,我必須學會生火,在這裏端鍋底。從壹開始晚上工作到淩晨三點多才下班,甚至更晚。每天做著幾乎壹樣的事情,打掃衛生,招呼客人,上菜。客人走後,他們收拾桌子,掃地,拖地。他們剛上班的時候,壹天24小時上班,12小時,睡8小時,然後吃飯2小時,做點零零碎碎的事情2小時。剛開始我媽壹直跟我說,受不了就別做了,放假在家休息。我壹直回答我在家無聊,出去可以鍛煉壹下自己,她就沒再多說什麽。我壹直以為其他服務員和我差不多大,別人能做到並堅持,我也能做到,所以我堅持了下來。
在那裏,我每天可以面對不同的人,有的素質好,有的素質差。比如我端上壹大桌人的沸騰鍋底,有人會說:“小心別燙到手!”還有人說:“看著點,別弄到我身上!”老板經常告訴我壹些面對不同客人的方法。
在這裏,因為我是最小的,所以老板很照顧我,廚師總是給我們做吃的當零食,案主教我怎麽服務客人,另壹個服務員教我怎麽服務客人...工作壹段時間後,什麽都能應付,第壹個小問題也能解決。
雖然我舍不得我住了兩個月的地方,舍不得我踏入社會的第壹個地方,但是老板也舍不得我走,要我留下來。以前老板從來不做兼職,這次他讓我寒假去那邊做兼職,但是我不能半途而廢。
我覺得我們做兼職也是壹個不錯的選擇。我們都十六七歲了,不能衣不蔽體,口不遮天的住在家裏。我們遲早會步入社會,所以現在我們可以體驗社會,豐富我們的經歷,這對我們未來的成長也有好處。而且,還能體會到賺錢的辛苦。本來想賺錢後買很多東西安慰自己,但是拿到錢後又舍不得花。我以後不會亂花錢了。
這兩個月,雖然很累,但是老板對我工作的肯定,說明我的努力和堅持沒有白費;在這裏,我嘗遍了酸甜苦辣,每壹句對我的誇獎都是莫大的安慰;在這裏,我學會了堅持,收獲了友誼,成熟了思想。
不管事情是好是壞,盡力就是成功。我相信我的未來會很光明!
服務員的經歷7漫長的實習終於結束了。說實話,這次實習真的改變了我的工作。以前我在學校的時候,總覺得學校的訓練和學習已經夠辛苦了。但是真正來工作的時候才知道,老師對我們的管理和要求已經很寬松了!
當然,這裏的領導對我們實習生也很好,但工作畢竟是工作,我們也有必要的底線。在這個工作中,我體會到的是壹種過去學習中從未有過的感覺,尤其是面對客戶的時候,這是過去模擬無法比擬的。現在,實習結束了,我從這期間的工作中學到了以下幾點:
第壹,個人經歷
這次實習給我的感覺非常不好。首先,面對工作,作為過去的學生,我已經養成了懶惰的習慣。雖然最近已經意識到了,但是第壹次穿上工作服上班的時候還是很累。
而且在服務員的工作中,除了端茶送菜,還肩負著與客人溝通的重任!客人有什麽要求,我們壹定盡力去完成!但是,對於不熟悉餐廳的實習生,也就是我們,有時候真的是力不從心。不過還好我們身邊有壹個可靠的長輩在幫助我們。前期,前輩們確實幫了我們不少忙。後來為了不這樣麻煩前輩,我也努力學習了解,讓我對客人的共同要求有了解決的辦法。
二、實習的收獲
這次實習,要說收獲的話,首先是我的體力!服務員的工作真的很累。剛開始,工作壹天回去睡覺,第二天連肌肉都疼。但是後來身體素質逐漸跟進,面對工作不再那麽累了。
其次,是我對酒店工作的理解。通過學習和實踐,我對自己現在所負責的任務有了深刻的認識。我相信我現在已經具備了服務員的基本素質,但是還有很多不足。在以後的工作中,我會努力彌補和改正自己!
最後是妳的溝通能力。只有和真正的領導和客戶溝通,我才知道自己在溝通上的不足,不僅是理論上的,還有溝通上的。但是我相信,在未來,我可以通過自己的努力改變這些!
三。結束語
實習只是壹瞬間,正式步入社會後我們才面臨真正的考驗!我不會懈怠,以後會更加努力!