蓮藕片怎麽炒？

1.蓮藕洗凈去皮，切片，泡水5分鐘，小蔥洗凈切段，再拍少量蒜。

2.蓮藕片洗凈後瀝幹水分。

3.把鍋裏的油燒開。油溫熱時，將蓮藕片倒入鍋中翻炒。攪拌果汁後，加入少許糖。

4.炒菜過程中加入2到3倍的冷水。

5.加入少量鹽、蔥和蒜。

6、加入小米辣壹起翻炒，翻炒均勻出鍋。