吃狗肉後喝綠豆湯，會使狗肉發胖，使人腹脹腹痛，嚴重時會致命。不產生毒素！燉狗肉的時候如果加綠豆，不僅
可以去除肉的腥味，使狗肉又飽滿又大，所以這個時候吃狗肉不會中毒。
1不適用於體熱、高脂、高血壓、高血糖、高膽固醇患者。
2類似狗肉的食物:
3狗肉+鯉魚→共煮會產生毒素。引起慢性病。
4狗肉+茶→便秘，對身體不好。
5狗肉+大蒜→火上澆油，害人害己。
6狗肉+鱔魚→助熱祛風
7狗肉+泥鰍→上火。
8狗肉+生姜→腹痛。
9狗肉+綠豆→腹脹。
10不適合吃狗。瘦狗有病，狂犬瘋，死狗有毒，掛蹄狗傷人，紅屁股紅眼睛的狗不能吃。
狗肉粥250g，粳米(或糯米)適量，生姜少許。將狗肉洗凈，切成小塊，放入鍋中，加水煮沸，加入生姜和粳米煮成粥。早、晚餐服用，可用於治療老年體虛、陽虛、遺精、陽痿、早泄、營養不良、小兒發育不良、畏寒肢冷。紅豆，黑豆，大豆，綠豆和大麥也可以加入到煮狗粥，這就是所謂的五福狗粥。
黑豆250克、黑豆50克、姜、鹽、糖、五香粉各適量燉狗肉。以上食材全部放入鍋中，先用武火煮，再用文火煨，肉爛了就可以吃了。適用於遺尿、尿頻等腎虛的治療和滋補。
紅薯烤狗肉取狗肉500克，紅薯500克去皮切塊，加水適量，煮2-3小時，調味後食用，可治腎陽虛、夜多尿。
淮杞燉狗肉淮山藥60g，枸杞60g，狗肉1000g，姜、料酒、鹽適量。將狗肉剁碎，煮熟，與所有食材壹起放入砂鍋，文火燉至狗肉熟爛。用於滋補和治療身體虛弱、腎精不足和貧血。
五香狗肉250克，茴香6克，肉桂6克，丁香6克，蔥、姜、蒜、醬油、料酒、糖各適量。將狗肉洗凈，放入鍋中加水煮沸。加入茴香、桂皮、丁香、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖，煮至狗肉酥爛，取出切塊，放回湯中吃湯。可用於腎陽不足，腰膝酸軟，四肢不溫，陽痿。
09-12-27 |添加評論
尤祖普
狗肉粥250g，粳米(或糯米)適量，生姜少許。將狗肉洗凈，切成小塊，放入鍋中，加水煮沸，加入生姜和粳米煮成粥。早、晚餐服用，可用於治療老年體虛、陽虛、遺精、陽痿、早泄、營養不良、小兒發育不良、畏寒肢冷。紅豆，黑豆，大豆，綠豆和大麥也可以加入到煮狗粥，這就是所謂的五福狗粥。
黑豆250克、黑豆50克、姜、鹽、糖、五香粉各適量燉狗肉。以上食材全部放入鍋中，先用武火煮，再用文火煨，肉爛了就可以吃了。適用於遺尿、尿頻等腎虛的治療和滋補。
紅薯烤狗肉取狗肉500克，紅薯500克去皮切塊，加水適量，煮2-3小時，調味後食用，可治腎陽虛、夜多尿。
淮杞燉狗肉淮山藥60g，枸杞60g，狗肉1000g，姜、料酒、鹽適量。將狗肉剁碎，煮熟，與所有食材壹起放入砂鍋，文火燉至狗肉熟爛。用於滋補和治療身體虛弱、腎精不足和貧血。
五香狗肉250克，茴香6克，肉桂6克，丁香6克，蔥、姜、蒜、醬油、料酒、糖各適量。將狗肉洗凈，放入鍋中加水煮沸。加入茴香、桂皮、丁香、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖，煮至狗肉酥爛，取出切塊，放回湯中吃湯。可用於腎陽不足，腰膝酸軟，四肢不溫，陽痿。
活血通絡狗湯:附子30g，肉桂30g，八角10g，生姜150g，狗肉1500g。將狗肉洗凈，切塊。加入生姜、肉桂、茴香、附子、適量黃酒、精鹽，加清水，小火燉2小時。適用於凍傷和硬皮病。
黨參狗肉湯黨參30g，黨參20g，狗肉500g，生姜9g。將狗肉洗凈，切成小塊，與黨參、附子、生姜壹起放入砂鍋中，加入適量的水，將狗肉煮至熟透，去掉附著的塊，加入少量鹽調味，分時段吃肉喝湯。處方中黨參補中益氣，附片溫中補陽；狗肉補中，益氣，溫腎助陽。適用於脾腎陽虛、五班泄瀉、四肢冰冷所致的脫肛。(摘自麥博健康資訊)
山城紅燒狗肉
功效:溫腎散寒，壯陽益精。
備註:適用於畏寒肢冷、陽痿、神疲乏力、腰膝酸軟等。
材料:狗肉500克，紅腐乳30克，白腐乳30克，紅米酒100克，菜籽油25克，冰糖20克，味精15克，生姜50克。
練習:
1.將狗肉切碎備用。
2.鍋內熱菜籽油，炒姜片，磨紅白腐乳，炒至狗肉呈金黃色。
3.將狗肉用紅米酒、冰糖、味精翻炒90分鐘左右，至狗肉熟爛。
酸辣狗肉
歸屬美食
菜嘗起來酸辣。
涉及配料和雞。
特點這道菜味道濃郁，肉嫩爛，醬濃，麻辣酸辣。
原料
1500g新鮮狗肉、200g香菜、100g鹹菜、5個幹紅辣椒、50g冬筍、50g紹興酒、15g小紅辣椒、5g精鹽、50g青蒜、25g醬油、1.5g味精、65433醋。
制造工藝
1.去骨的狗肉，用溫水浸泡後刮幹凈，放入冷水鍋中煮，撈出，用清水洗兩遍，放入砂鍋中，加入蔥花、姜、桂皮、幹紅辣椒、紹酒和清水，煮至五成爛，切成5厘米長、2厘米寬的條狀。鹹菜、冬筍、小紅椒切碎，青蒜切段，香菜洗凈。
2.將炒鍋放在旺火上，放入熟油50g，八成熱時，放入狗肉使其起味，煮紹酒，加入醬油、精鹽、原湯，燒開後倒入砂鍋，用小火煨至酥爛，瀝幹汁液，裝盤。
3.炒鍋加入熟豬油，燒至八成熱，將冬筍、鹹菜、紅辣椒翻炒幾下，倒入狗肉原湯燒開，加入味精、青蒜，用溫澱粉勾芡，倒入香油、醋，澆在狗肉上，四周放香菜。
過程鍵
1.選擇壹只肥胖、強壯、健康、無疾病的狗為最佳。
2.狗肉有壹股幹臭味。剛宰完的時候用溫水洗掉。
3.煨的時候用小火，不要中途加湯，時間2小時左右。
4.泡菜制作與清洗:將水缸洗凈晾幹，放入溫水2500克，加入精鹽150克，花椒25克，八角5克，白酒100克，白糖50克，黃醋50克，然後將需要浸泡的蔬菜洗凈晾幹，放入缸中密封浸泡壹兩天，即成泡菜。
東坡狗肉
原料為帶皮排骨1.250克，四川東萊75克，紅椒青椒75克，料酒50克，糖、白糖、姜、蔥、八角、醬油、精鹽、味精各適量，花椒10片，桂皮壹小塊。
方法①將狗皮用清水浸泡1小時，去土腥味後取出，去筋。然後，把皮朝下放在燒紅的鐵烤盤上烤(也可以用鐵叉烤，放在炭火上)，直到狗皮看起來發黑。然後用溫水泡軟，用刀輕輕刮去黑皮，直到膚色略黃時為止。然後，用清水沖洗幹凈，放入開水鍋中煮至變紅(血)。②將狗皮換成12張，每張8分見方，用刀在皮上劃兩道口子，形成“X”形，刀的深度為狗肉的三分之二。(8)紅、青椒去籽，切絲，拌勻備用。(4)選擇合適的砂鍋，在鍋底墊上竹絲籠墊，然後將換好的肉塊皮朝下放在籠墊上，將洗凈的四川東萊放在肉上，加入姜(拍松)、蔥(結)、料酒、糖、鹽、醬油、花椒、八角、桂皮，加水至狗肉完全淹沒三分。然後，蓋上砂鍋。大火燒開，然後小火烤2小時左右。然後，取出，揭開，取出川貝、姜、蔥、花椒、八角、桂皮等。⑤將砂鍋離火，倒出原湯，瀝幹後放入砂鍋。然後把狗皮放上去，整齊地在盆裏排成菱形。然後用大火收鹵汁，加入味精，澆在肉面上，兩頭放上混合好的青紅椒即可食用。
特點肉酥爛，形美，色深紅，鹹中帶甜，鮮甜醇厚，純正可口。殺狗煮狗吃辣的方法狗肉材料:
幹凈的狗肉500克，胡椒粉50克，花椒3克，蒜20克，油50克，醬油25克，鹽和味精少許，料酒15克，幹辣椒5克，雞湯適量。
練習:
1.將洗凈的狗肉用白水煮八次，冷卻後切成2厘米見方左右的塊。把辣椒切成大象的眼睛。
2、鍋中放少許油，放入蒜片和幹辣椒炒香，放入狗肉，放入明油、料酒、醬油、味精和雞湯，小火煨，大火收汁，倒入明油和料酒，放入花椒粉，起鍋。
3、另起鍋放少許油，翻炒，出鍋加鹽、味精放在盤子中央。
紅燒狗肉的做法
鮮狗肉1000g，幹紅辣椒15g，蒜瓣25g，姜15g，蒜25g，植物油75g，料酒50g，醬油50g，熟芝麻面10g，味精2g，精鹽20g。
1.狗肉用清水浸泡壹天。
2、大蒜去皮，洗凈切段；大蒜去皮，拍碎；生姜去皮，洗凈，切片，花椒洗凈，去蒂，切段備用。
3.取出狗肉，洗凈，控水，剁成3厘米見方的塊，放入鍋中。最好是加水到沒有肉了，煮開，撈出來，用水沖洗三遍，控制水分。
4.鍋中燒熱油，放入狗肉，大火翻炒4分鐘，下料酒和醬油。等水幹了，放入洋蔥、花椒須和水，小火煨。等肉爛了，加入鹽、蒜粉、味精，煮開，放在碗裏，撒上煮好的芝麻面，趁熱吃。
狗肉火鍋
[主要材料和輔助材料]
活黃狗1...約15-20kg紹興酒...................30g。
野生紫蘇
辣椒油………………………………………
蒜泥…………………………………
韭菜醬150克味精10克精鹽50克蔥絲30克。
[烹飪方法]
1.用繩子把狗勒死，然後切斷四肢血管，放血。將狗毛用開水燙壹下，然後用清水洗凈，晾幹。用炭火或噴燈將狗全身烤至金黃色，用清水浸泡30分鐘，用刀慢慢刮去燒焦的皮，使其變成淡黃色。刮幹凈，不然會影響湯的味道。刮完後洗凈，開膛，取出內臟，心、肝、肚、腸洗凈浸泡備用。將狗肉根據部位不同切成幾十塊，每塊約750-1000g，用清水浸泡30分鐘。
2.將水放入鍋中；將洗凈浸泡過的狗肉放入鍋中焯壹下，撇去浮沫，焯水後去除洗凈的雜質。然後將狗肉和野生紫蘇壹起放入鍋中，加足水，蓋上鍋蓋，用中火煮3到4個小時，直到皮爛肉脫骨。
材料:鮮狗肉1500g，香菜200g，鹹菜200g，幹紅辣椒5個，冬筍50g，紹酒50g，小紅辣椒15g，精鹽5g，青蒜50g，醬油25g，味精1.5g，醋15g，胡椒粉lg，濕澱粉。
做法:1。將狗肉去骨，用溫水浸泡後刮幹凈，放入冷水鍋中煮，撈出，用清水洗兩遍，放入砂鍋中，加入蔥花、姜、桂皮、幹紅辣椒、紹酒、清水各25g，煮至五成爛，切成5cm長、2cm寬的條狀。鹹菜、冬筍、小紅椒切碎，青蒜切段，香菜洗凈。
2.將炒鍋放在大火上，加入50g熟油，待八成熱時，人狗肉爆香，噴上紹酒，加入醬油、精鹽、原湯，燒開，倒入砂鍋，用小火煨至酥爛，收汁，裝盤。
3.炒鍋放入熟豬油，燒至八成熱，放入冬筍、鹹菜、紅辣椒，翻炒幾下，倒入狗肉原湯燒開，放入味精、青蒜，用濕澱粉勾芡，淋上香油、醋，澆在狗肉上，四周放香菜。
酸辣狗肉
材料:鮮狗肉1500g，香菜200g，鹹菜200g，幹紅辣椒5個，冬筍50g，紹酒50g，小紅辣椒15g，精鹽5g，青蒜50g，醬油25g，味精1.5g，醋15g，胡椒粉lg，濕澱粉。
做法:1。將狗肉去骨，用溫水浸泡後刮幹凈，放入冷水鍋中煮，撈出，用清水洗兩遍，放入砂鍋中，加入蔥花、姜、桂皮、幹紅辣椒、紹酒、清水各25g，煮至五成爛，切成5cm長、2cm寬的條狀。鹹菜、冬筍、小紅椒切碎，青蒜切段，香菜洗凈。
2.將炒鍋放在大火上，加入50g熟油，待八成熱時，人狗肉爆香，噴上紹酒，加入醬油、精鹽、原湯，燒開，倒入砂鍋，用小火煨至酥爛，收汁，裝盤。
3.炒鍋放入熟豬油，燒至八成熱，放入冬筍、鹹菜、紅辣椒，翻炒幾下，倒入狗肉原湯燒開，放入味精、青蒜，用濕澱粉勾芡，淋上香油、醋，澆在狗肉上，四周放香菜。