豬腿英語

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豬腿英語(英國)

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前腿分三塊:豬手，豬蹄，豬蹄。

後腿分為三部分:豬腿或火腿、豬蹄、豬蹄。

見圖:mons/8/81/British _ pork _ cuts . SVG。

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豬腿英語(美國)

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前腿分為兩部分:豬臂肩，豬跗關節。

後腿:豬腿

見圖:mons/7/71/American _ pork _ cuts . SVG