小青白菜，蒜片，蔥段，茶油，鹽，味精，雞精，日式醬油，高湯，醋。
特色色:脆而微酸，好吃。
練習:
1，白菜手撕成大塊水備用；
2.將茶油和蒜片煸炒，將白菜加水煸炒，繼續將調料和高湯煮沸，將鍋勾芡後放入幹鍋，撒上蔥段。