第壹章:方便面營銷方案1。食品營銷計劃的環境分析。
大學生是方便面的重要消費群體。就我們學校來說，我們食堂條件單壹，學生活動範圍基本都在校園內，所以用餐時間比較集中。學生們厭倦了食堂永遠不變的飯菜口味，厭倦了擠食堂搶飯的煩惱，自然會選擇實惠方便的方便面。
二、食品營銷計劃的swot分析
(壹)優勢
1.質量:
統壹企業集團生產的統壹100系列經典面、拌面、湯面等系列方便面，均采用統壹集團多年研發的精制面粉和醬料配方精心制作而成。其產品符合食品衛生法律法規，兼顧環境生態保護和經濟效益的理念，開發的產品符合天然、健康、營養、安全、衛生的功能需求。
3.特點:
統壹方便面是壹種方便、快捷、健康、安全的快餐食品。在當今這個時間就是效率的時代，統壹泡面是現代男女的不二之選，統壹泡面的創意吃法對追求時尚、註重個性的年輕人也很有吸引力。
4.品牌:
目前，康師傅、統壹、華龍在中國大陸市場處於三足鼎立的局面。“統壹”和兩者的競爭已經白熱化，壹些本土方便面品牌也應該分壹杯羹。但是，統壹的企業管理促進了從數量到質量的競爭，並將公司內部文化延伸到外部產品。用愛和關懷構建壹個現代人離不開的美食王國，讓“團結”成為壹首永遠被大家喜愛的美食交響曲。在食品制造領域，“統壹”堅持產品研發、生產、管理、營銷的優勢結合，加強以消費者認同為導向的品牌創新和維護，讓中國人有味道，把好東西貢獻給十幾億同胞，打造中國最大的食品集團，把“統壹”做起來。
5.同類產品對比:
“統壹”方便面能在眾多方便面品牌中脫穎而出，不僅是因為質量好、服務好、信用好、價格合理，更是因為“統壹”方便面中“尊重生命、相互關愛、親近自然、樂觀進取”的精神，這是其他品牌所不具備的。
(2)缺點
《方便面市場調查報告》顯示，1元以下的方便面仍占據60%的市場份額。統壹袋裝面市場均價在1.5-2元之間，屬於中高檔產品。高價忽略了目標市場消費者的購買力。
(3)機遇
營養健康的方便面符合追求“綠色時尚”的現代人的理念
⑷威脅
康師傅、今麥郎等品牌的沖擊非常猛烈。
三、食品營銷計劃的規劃目標
通過本方案的實施和校內各種媒體的轟炸式立體傳播，迅速擴大品牌知名度，讓“統壹”方便面在無錫高職院校基本家喻戶曉。建立“吃創意，吃新花樣”的統壹消費觀，達到讓“統壹”廣告深入人心，廣告詞成為年輕人的時尚口頭禪的目的。隨著廣告宣傳的改進，使該產品的銷售量增加。
四。食品營銷計劃的營銷策略和具體行動計劃。
(A)市場研究和分析
1.調查目的
了解“統壹”方便面在目標市場和競爭對手的銷量，從而更好地提高“統壹”方便面在市場的銷量和知名度。
2.受訪者
無錫高職學院的學生和超市老板。
3.調查的結果
根據超市的銷售調查，有百香公司生產的“大骨面”，華龍公司生產的“牛肉面”和“今麥郎”，銷量比較統壹。但是我們最大的競爭對手康師傅預計會和我們的銷量保持價格平衡，而白象和華龍價格相對便宜壹些。
4.市場分析
就方便面整個目標市場的調查結果來看，30%的方便面被視為正餐，超過壹半被視為夜宵。由此可見，學生市場在方便面的總市場中占有相當大的份額，大學市場在學生市場中占有相當大的比重，所以我們在大學市場有很大的空間可以做。就我們學校來說，學校有近2萬名學生，每7個人就有2500-3000間宿舍。如果每個宿舍只有壹個人吃泡面，保守估計每天會賣出2500-3000包泡面。可能有的宿舍沒人吃泡面，但是有的宿舍2-3個人吃泡面，甚至更多。平均下來應該在這個銷量左右。具體分析壹下學生的消費情況，男生吃方便面主要是泡著吃或者煮著吃，所以大多吃壹元左右的產品，也就是中低檔的方便面，這種方便面的利潤空間比較大。至於中高檔面，因為主要消費者是女生，所以市場潛力很大。
A.在目標市場上，壹個近萬人的大校園只有三家超市，區域等價性也不同(南方人多，但只有壹家超市，學生不可能去另壹家超市買)，這將直接影響其銷售。為了擴大市場。
b據調查，超市裏賣的方便面有以下幾種:統壹、康師傅、白象、華龍、南街村。如果對比銷量的話，“白象”和“華龍”的銷量更高。他們的理由是，這兩種面的量價比更高，讓消費者感受到了實惠，但在口感和產品定位上，並不在“統壹”和“康師傅”的競爭中。
c“統壹”方便面在配料和口感上能滿足學生口味，但在廣告和包裝上並沒有表現出特別強的吸引力和迷惑性，沒有充分體現自身優勢，充分發揮其“吃創意，吃新花樣”的主要特點！
D.“統壹”廣告力度不夠，促銷活動太少，沒有影響力。提到方便面就要提高宣傳力度，達到“統壹”品牌的效果。
消費者分析
現在學校的消費者更喜歡白象的牛肉面和大骨面，點名購買率很高。當代大學生有很強的品牌觀念，近八成關註品牌。學生屬於年輕消費群體，追求時尚傾向強烈，缺乏自己的主見。其中以中低檔產品消費為主。
A.學校的學生有不關燈休息的習慣，夜宵市場晚上的銷售額占50%。大部分是在校外超市整盒買的，也有壹部分是賣家在做促銷活動的時候買的。
B.大學生精力充沛，運動量大，需要壹種及時快速補充能量的方式。隨時從校園超市購買。
c大部分男性消費者是數量的首選，女性消費者是口味的首選。
(3)產品定位
1.市場定位:河南新鄭中原工學院南校區在校大學生、教師等工作人員。
2.產品定位:快捷、簡單、美味、安全、營養、創意的方便食品。
3.廣告定位:a .電視廣告:以創意和趣味性為主的硬廣告。
B.平面海報廣告:將愛國主義引入創意，產生軟廣告效應。
市場機會
1.大學生需要壹種方便、快捷、美味的食物。
2.大學生消費群體對大企業強勢品牌的信任。
3.用“統壹”這個雙關語來喚起大學生對兩岸和平的期待和愛國熱情。
4.市場上沒有男女分包裝的產品，這款產品可以占據這個空缺。根據市場調查和部分學生口頭調查的數據，男生需要的是吃飽(對口味的要求沒有女生苛刻)，女生需要的是好吃和時尚。我們可以根據這個特點開發“和”和“舍”系列方便面。“他”增加了面條的量，“她”增加了蔬菜的包。
(五)廣告訴求的焦點
1.品牌:統壹方便面
2.函數:。快速簡單的生產方法。
第二部分:方便面營銷策劃方案目錄
壹、市場分析——說世界趨勢...................................................................................................3
二、產品介紹——方便面秀..........................................................................................................3
三、SWOT分析——隆眾方便面......................................................................................................四
(壹)優勢...............................................................................................................................四
(二)劣勢...............................................................................................................................5
(3)機遇...............................................................................................................................5
(4)威脅...............................................................................................................................6
(五)綜合分析.......................................................................................................................6
四。營銷目標...................................................................................................................................6
五、營銷策略——煮方便面...........................................................................................................七
(壹)市場細分.......................................................................................................................七
目標市場.......................................................................................................................七
(三)市場定位.......................................................................................................................七
不及物動詞市場戰略...................................................................................................................................七
(壹)產品戰略.......................................................................................................................七
(二)價格策略.......................................................................................................................七
(三)渠道策略.......................................................................................................................8
(D)促銷戰略.......................................................................................................................8
七、營銷執行力——先吃面條，重在執行.....................................................................................10.
(1)廣告促銷.....................................................................................................................10
(二)公共* * *關系計劃.............................................................................................................12
(三)促銷計劃.............................................................................................................13
八。營銷控制.................................................................................................................................13
(壹)年度計劃控制.............................................................................................................14.
(二)利潤控制.....................................................................................................................15
(三)營銷效率控制.............................................................................................................15
(四)戰略控制.....................................................................................................................16
附件1:下沙大學生方便面市場調查問卷.................................................................................17
附錄二，問卷數據和分析.............................................................................................................18
序
我們都知道“民以食為天”。面食是主食之壹，起源於我國東漢時期，已成為世界上僅次於面包的第二大主食產品。方便面行業是面食行業中不可忽視的行業。它的方便快捷使其在人們生活中占據了不可或缺的地位。如今，作為中國方便面市場三大巨頭之壹的統壹集團，面對紛繁復雜的市場，推出了老壇酸菜牛肉面。然而，在如今競爭激烈的方便面市場，成功推廣壹款產品，成為企業的‘明星產品’並不容易。
校園市場作為方便面市場的重要組成部分，市場潛力巨大，自然成為商家關註的焦點，競爭強度也更加激烈。針對這種情況，我們提出了相應的校園營銷計劃。
壹、市場分析——世界趨勢
大學生市場潛力大。下沙高教園區有14所高校，16萬在校大學生。數據顯示，20XX年全國平均消費量為34袋，由此可以粗略估算，下沙可能有超過500萬袋的大學生方便面市場。而且從調查數據來看，在被調查的72名學生中，約93.1%的人在方便面上的花費在5元以上，75%的人花費在5-20元之間，可見學生市場潛力巨大。
大學生講究口味，品牌，價格。據調查，下沙大學生購買方便面時考慮的因素多為口感、價格和品牌。在味道方面，制造商們逐漸將基於中國傳統飲食文化的地方風味濃縮到湯裏，以獲得更高的市場份額。價格方面，低、中、高檔方便面充斥市場。在品牌方面，走在市場前列的康師傅和統壹受到了大學生的追捧，但據調查顯示，大學生對方便面品牌的忠誠度相對較低。
二、產品介紹——方便面展
老壇酸菜牛肉面隸屬於統壹100、喬面館和大桶三大產品系列。
該產品作為統壹的100系列之壹，滿足了家庭對方便面消費的需求；該產品作為系列產品之壹，滿足了中檔消費者的需求；作為統壹“喬面館”系列的產品之壹，該系列產品的特點是主打口味。老壇酸菜牛肉面是具有西南風味的方便面之壹。它的出現豐富了統壹的產品線，可以更好地滿足客戶的需求。
統壹老壇酸菜牛肉面是20XX年推出的，當時不是主打產品，所以沒有系統的營銷推廣，只在傳統渠道鋪貨；20XX年統壹企業分析消費市場後，決定年底在老壇推廣酸菜牛肉面，迎合消費者口味。另外，這款產品的定位是16到35歲之間的群體。
三、SWOT分析——隆眾方便面
(壹)優勢
1.“統壹”品牌廣為人知。
“統壹”作為北京20XX年奧運會的贊助商，擁有很高的知名度。壹個數據顯示，大部分大學生在購買產品時考慮的是品牌。另壹項調查顯示，下沙大學生對方便面品牌的喜愛程度統壹排名第二，因此在下沙大學生市場具有較高的品牌知名度，在大學生中具有較強的競爭力。
2.統壹企業的市場占有率很高。
統壹集團是第二大方便面行業，20XX年和2006年的市場份額分別為12%和12.3%，銷售額分別占全國方便面總銷售額的12.7%和12.1%。
3.“統壹”方便面味道更好。
據了解，很多消費者對“統壹”方便面的口感評價很高。壹項調查顯示，下沙的大學生在選擇方便面時往往會考慮口感，所以口感上“統壹”的優勢提高了他們產品的競爭力。
(2)缺點
1.這款產品的味道略顯地域特色，過於獨特。
產品包裝裏的酸菜是用西南特有的壹道菜(叫青菜)，加上四川特有的鹽和雪水，在壇子裏密封3個月1周。而酸辣的口感對於浙江下沙的大部分學生來說並不是很好，使得目標市場狹窄，不利於產品銷售。
2.方便面通常被稱為“垃圾食品”
方便面的主要成分是碳水化合物，配的湯裏也含有少量的味精和鹽，而蛋白質、維生素、礦物質等人們日常需要的營養物質特別缺乏。如果長期作為主食，很容易導致營養不良。根據壹項全國性的調查，缺乏營養正成為方便面的弱點。據調查，77%的學生不吃方便面，因為方便面不健康。
3.方便面產品口味較少。
與其他方便面廠家相比，“團結”方便面在口味的多樣性上處於劣勢。據調查，大部分大學生喜歡嘗試不同的口味，“統壹”的單調產品線難以滿足他們的需求。
(3)機遇
1.下沙大學生市場潛力大，有待開發。
下沙高教園區有14所高校，16萬在校大學生。20XX每人每年消費34包，由此可以粗略推斷，下沙地區的大學生方便面市場可能超過500萬包。所以市場容量巨大。
2.下沙市場沒有類似口味的產品。
統壹並不是市場上唯壹生產這種口味產品的公司。康師傅作為行業龍頭，還有老壇酸菜牛肉面，對產品的銷售影響巨大，直接用我們的產品搶客戶。但據調查，下沙市場尚未發現“康師傅”的這款產品。
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