西米
能健脾益氣，補肺化痰，凡肺結核之人脾肺氣虛，久病虛乏者，均宜食用。可用西米同糯米煮粥食尤妙。
芝麻
有補肝腎、潤五臟作用。肺結核之人宜用芝麻、胡桃仁各250克，炒後碾細，同蜂蜜250克***搗爛，每日3次，每次1湯匙，空腹服用。若肺結核之人咳嗽無痰，夜間加重者，民間習慣用炒芝麻研後配冰糖開水調服，有較好效果。
水獺肝
能養陰、益氣、寧嗽、止血。古人即用之於治肺癆病，著名治肺結核古方“月華丸”，其主要成分就是水獺肝。民間有用水獺肝1具，陳酒浸透，再陰幹研成粉末。每日吃3次，每次10克，白開水送服，適宜開放性肺結核。
蝗蟲
富含蛋白質及鈣、磷、鐵和維生素A，有補養強壯作用，可主治肺結核。北方民間有用蝗蟲烘幹研粉，每日2~3次，每次飯後服6克，適宜肺結核之人食用。
蛤蚧
能補肺益腎，定喘止嗽，適宜慢性肺結核者食用。《開寶本草》雲：“主久肺勞，療咳嗽。”《本草衍義》中也說“補肺虛勞嗽有功。”凡肺癆之人，宜用蛤蚧1對，焙研末，配合黨參、山藥、麥冬、百合幹各30克，壹同研為末，每日吃2次，每次用水送服3克。
蠶蛹
屬高蛋白食品，適宜肺結核者服食。民間多用蠶蛹焙幹後研粉，每日服2次，每次服2~3克。也可將蠶蛹粉裝入空心膠囊內，每次服5~6粒。
阿膠
能養陰補肺，止咳止血，適宜肺結核虛勞咳嗽，痰中帶血者服食。《湯液本草》中說：“阿膠益肺氣，肺虛極損，咳嗽唾膿血，非阿膠不補。”可單用阿膠每次10克，隔水燉服，也可以阿膠10克，同糯米50克煮粥食用。
甲魚
能滋陰補益。《隨息居飲食譜》稱它“滋肝腎之陰，清虛勞之熱。”肺結核多屬陰虛火旺之癥，所以，宜食甲魚。甲魚血亦適宜肺結核者服食，尤其適宜肺結核之人伴有下午低燒者食用。方法是將甲魚1只洗凈，宰取鮮血，以熱黃酒沖服，當日服完。如能持續服用更好。
龜肉
大能益陰補血，肺結核勞瘵骨蒸，久嗽咯血之人宜食。《便民食療》中有“治虛勞失血咯血，咳嗽寒熱，補陰降火：田龜，煮取肉，和蔥、椒、醬、油煮食”的記載。四川民間傳統經驗是用龜肉配合沙參、蟲草***燉服，宜於肺癆吐血之人食用。
蝓蜊
能滋陰、降火、補虛、化痰，適宜肺結核陰虛盔汗者服食。可取蛤蜊肉熬湯喝，也適宜用蛤蜊肉炒韭黃作菜食用，常吃有益。
鰻鱺
善於補虛羸，屬高蛋白飲食，肺結核陰虛勞熱者尤宜食用。《本草經疏》雲：“鰻鱺魚甘寒而善能殺蟲，故骨蒸勞熱，大有益也。”《夢溪筆談》還記載壹事：有壹女子病瘵(肺結核)，幾乎快要死了，有壹漁夫就每天用鰻鱺燒給她吃，結果病愈，後為漁人妻。
鰒魚
又稱鮑魚。能滋陰補虛，肺結核低燒不退，咳嗽盜汗者宜食。《隨息居飲食譜》中曾說：“補肝腎，開胃養營，愈骨蒸勞極。”鮑魚適量，煮作菜，每日食之，有滋養強壯之功，肺結核或淋巴結核潮熱盜汗之人均宜。
鱖魚
補氣血，益脾胃。《隨息居飲食譜》亦雲：“養血，補虛勞，殺勞蟲。”張杲《醫說》中還記載：“有越州邵氏女，年十八，因病勞瘵累年，偶食鱖魚羹而愈。”勞瘵癥即為現在所稱之肺結核病。
兔肉
據天津市第壹結核病防治院介紹，肺結核之人用健康孕兔之胎兒(胎兔)服食，堅持3~6個月，能改
善體質，減輕癥狀。
紫河車
能大補元氣，增強體質，適宜肺結核體質衰弱者食用。《本草蒙筌》記載：“療諸虛百損，勞瘵傳屍，骨蒸潮熱，體瘦發枯。”所謂“傳屍”，即肺結核病。可用新鮮紫河車清洗幹凈後同精豬肉適量壹並剁成肉末，做成餛飩或水餃食用。也可將紫河車洗凈烘幹，研粉，裝入空心膠囊內，每日2~3次，每次5~6粒吞服。
冬蟲夏草
能補虛損，益精氣，止咳化痰。肺結核病癆嗽咯血虛喘者宜服食。根據《中國防癆雜誌》、《中華結核病科雜誌》等介紹，冬蟲夏草確有抗結核效果。《現代實用中藥》亦載：“冬蟲夏草適用於肺結核慢性咳喘，吐血，盜汗。”若用冬蟲夏草10~15克，鮮胎盤1個，隔水燉熟吃，對體虛肺結核之人尤為適宜。
大蒜
近代藥理證實，大蒜有抗結核作用。據國內多家醫學雜誌報道，大蒜對肺結核病有滿意的療效。最簡便而常用的方法是用紫皮大蒜瓣15瓣或20瓣(約30~45克)，去皮，放人沸水中煮1~1.5分鐘，取出，以其水與糯米50克，煮成稀粥，然後再將原蒜瓣放入粥內攪拌均勻即可食用。若兼有咳血咯血，可再調入白芨粉(中藥店有售)3克，如此早晚各吃1次，連吃10~15天，停3天再吃，對肺結核之人尤宜。據《中草藥通訊》1970年第3期介紹，用之於115例肺結核之人，結果有效率達92．5％。
白果
據《中國經濟植物誌》、《化學學報》等國內外多次報道，藥理試驗均證明：白果汁，白果肉均有抗結核作用。《中華新醫學報》、《內科學報》也曾介紹，肺結核之人單食白果亦宜，對改善癥狀有作用，食用後病人的發熱、盜汗、咳嗽、氣喘、咳血、食欲不振等，均有不同程度好轉。常用方法為：在中秋節前夕，將半青帶黃的白果摘下，不用水洗，亦不去柄，隨即浸入生菜油內，浸滿100天後即可食用。每日早、中、晚各服1粒，小兒酌減，飯前吃，連吃1~3個月。
燕麥
適宜肺結核之人經常煮粥吃。可用燕麥片60克，加水同糯米如常法煮粥食用，或燉豬瘦肉吃，對肺結核盜汗者頗有效果。
山藥
能補脾益肺，適宜肺結核者常年食用，可有“培土生金”之妙。每次可用山藥120~150克，洗凈切片，煮汁服，喝湯吃山藥。對肺結核低熱，或嗽或喘，自汗，心悸，便溏者尤宜。
百合
能潤肺補肺，止咳止血，適宜肺癆久嗽、咳吐痰血之人食用。凡肺結核之人咳嗽咯血者，可用鮮百合2~3個，洗凈，搗汁，以溫開水和服，1日2次。也可用鮮百合適量加冰糖蒸熟後食用，或用百合煮粥吃。
糯米
最能補中益氣，養脾胃，補肺氣，適宜肺結核之人煮稀粥吃。或加大棗、銀耳、百合等壹同煮粥更宜。
黃精
肺結核之人宜常吃，湖南、福建等地民間習慣用新鮮黃精50~100克，單獨煎水喝，或同冰糖50克燉食，或同豬肉壹同燉食。據《中華醫學》等雜誌介紹，經藥理實驗證明，黃精確有抗結核效果。《浙江醫學》1960年第4期中曾經報道：有19位浸潤性肺結核之人單獨食用黃精，2個月後，病竈完全吸收者4例，吸收好轉者12例，痰集菌檢查多數轉陰，臨床癥狀也有所改善。
牡蠣肉
又名蠣蛤，福建地區俗稱蠔子。其肉稱蠣黃，味極美，可制蠔油。性寒，味鹹。中國藥科大學葉橘泉教授曾介紹：肺門淋巴結核，蠔肉為最佳的食品，如無鮮蠔肉，可用蠔油作調味晶亦好。
蛇肉
性平，味甘鹹。據《食物中藥與便方》介紹：蛇肉為強壯神經食品，對肺門淋巴結核，以烏梢蛇肉(去頭、皮)焙燥研細末服食，每日2~3次，每次3克。
燕窩
性平，味甘，能養陰潤燥，益氣補中。《本經逢原》中說：“調補虛勞，治咳吐紅痰。”實則指肺結核咳嗽咯血而言。《本草從新》亦雲：“燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損癆瘵之聖藥。”《本草再新》也指出：“大補元氣，潤肺滋陰，治虛勞咳嗽，咯血吐血。”民間有用燕窩配合白芨，各6克，慢火燉極爛，加冰糖適量再燉後服食，每日早晚各1次，對肺結核咳血者最為適宜。
白木耳
性平，味甘淡，有滋陰，潤肺的作用。《飲片新參》中說它能“清補肺陰，滋液，治勞咳。”《增訂偽藥條辨》亦雲：“治肺熱肺燥，幹咳痰嗽，咯血，痰中帶血。”民間對肺結核咳嗽咯血者，常用白木耳適量，清水浸泡1天後，加白糖適量燉爛服食，頗有裨益。
枸杞子
性平，味甘，為藥食兩用之品。《本草經疏》認為它“潤而滋補，兼能退熱，而專於補腎、潤肺、生津、益氣。”《本草述》中還說它“治咳嗽血”。所以，肺結核低熱、咳嗽、咯血者，也宜服食。
沙參
性涼，味甘淡微苦，能養陰清肺，祛痰止咳。《本草從新》中指出：“專補肺陰，清肺火。”《東北藥植誌》亦說：“治肺結核。”民間習慣用北沙參10克，配合麥冬6克，甘草3克，開水沖泡，代茶飲服，適宜於肺結核咳嗽或咯血之人。
豬肺
性平味甘，肺結核病人宜食之，乃“以臟補臟”之法。《本草綱目》中就說：“豬肺療肺虛咳嗽，嗽血。”《證治要訣》中曾介紹：“治肺虛咳嗽：豬肺壹具，切片，麻油炒熟，同粥食。”此法對肺結核咳嗽或咳血之人亦宜。
鴨肉
性涼，味甘鹹。《本草匯》中認為它能“滋陰除蒸，化虛痰，止咳嗽。”清代著名食醫王孟英也指出：“鴨肉滋五臟之陰，清虛勞之熱。”所以，肺結核低燒、咳嗽之人，食之頗宜。
鵪鶉蛋
它含有豐富的蛋白質、卵磷脂、和鐵、鈣、磷等，其營養價值超過所有禽蛋，患有肺結核者，食之最宜。民間有用鵪鶉蛋1個，白芨粉適量，***攪勻，每天早上用沸水沖服，連續服用，專治肺結核。
哈士蟆油
入肺經，能潤肺養陰。《飲片新參》中說：“養肺腎陰，治虛勞咳嗽。”患有肺結核咳嗽吐血盜汗者，食之尤宜。民間有治肺癆吐血，用哈士蟆油同白木耳壹同蒸服，頗有效驗。
海參
有滋陰潤燥，補腎益精的作用，是壹味清補食物，肺結核患者宜食之。如《現代實用中藥》指出：“海參為滋養晶，治肺結核。”
落花生
性平，味甘，能潤肺補肺止咳化痰，肺結核之人宜常食之。正如《滇南本草》中所說：“鹽水煮食治肺癆。”肺癆即肺結核是也。
此外，肺結核患者還宜服食藕、梨、蘿蔔、胡蘿蔔、甘蔗、海棗、大棗、蓮子、栗子、胡桃、黃豆及其豆制品、金針菜、馬齒菜、黑木耳、粳米、玉米、苡仁米、白扁豆、赤小豆、飯豇豆、牛肉、牛奶、羊肝、羊奶、羊骨髓、雞肝、豬肉、烏骨雞、蛙肉、西施舌、泥鰍、青魚、鯽魚、烏魚、海參、香菇、靈芝、啤酒花、西洋參等。
肺結核之人忌食下列食物。
胡椒
大辛大熱之物，凡陰虛有火者均忌食。《海藥本草》中說：“不宜多服，損肺。”《隨息居飲食譜》亦雲：“多食動火燥液，耗氣傷陰。”肺結核患者多屬中醫陰虛火旺體質，故當忌之。
辣椒
性熱味辛，能助火傷陰。《中藥大辭典》申明確告誡：“陰虛火旺及患咳嗽者忌服。”所以，陰虛內熱之體的肺結核之人不宜食用。
花椒
俗稱川椒，辛溫有毒。清·王孟英認為“多食動火”。《本草經疏)中告誡：“肺胃素有火熱，或咳嗽生痰，或咳嗽咯血，……法所鹹忌。”肺結核之人亦當忌食。
桂皮
屬辛溫調味食品。《四川中藥誌》雲：“性大熱，味辛甘，有小毒，陰虛有火者忌服。”肺結核患者的體質多屬氣陰虧損，或是陰虛火旺，故切勿服食。
人參
性溫之物，大補氣血。《醫學入門》指出：“陰虛火嗽吐血者慎用。”《藥品化義》中也說：“若肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初起，皆不可用。”肺結核咳嗽咯血之人，不宜服食人參，野山參尤禁。
狗肉
溫補食品，肺結核之人陰虛內熱者，不宜食之。《本草經疏》中早有告誡：“狗肉發熱動火，生痰發渴，凡病人陰虛內熱，多痰多火者慎勿食之。”
獐肉
獐為鹿科動物，獐肉性溫熱，故凡屬陰虛火旺的病癥，皆當忌食。而且獐肉亦為發物。《隨息居飲食譜》中說：“多食發痼疾。”肺結核病多為陰虛火旺之疾，對性屬溫熱的發物食品，理應忌之。
鵝肉
古代醫家及民間均視之為發物，如唐代食醫孟詵即雲：“鵝肉多食，發痼疾。”《本草求真》也說它“發風發瘡發毒”。明·李時珍亦認為“鵝，氣味俱厚，發風發瘡，莫此為甚。”肺結核亦為痼疾，法當忌食。
黃花魚
即石首魚、江魚，是為海腥發物食品。如《本草匯言》中說：“動風發氣，起痰助毒。”清·王士雄亦雲：“石首魚，多食發瘡助熱，病人忌之。”海腥發物含刺激性成分，肺結核者食之，會加重病勢，故應忌之。
櫻桃
性溫而發澀易導致內熱。《日用本草》曾說：“其性屬火，能發虛熱喘嗽之疾。”肺結核病多為陰虛火旺，虛熱虛喘。《隨息居飲食譜》又說：“櫻桃甘熱溫中，不宜多食，諸病皆忌。”也應包括肺結核病在內，切勿多食之。
砂仁
性溫，味辛，為民間常用的藥食兩用調料品，歷代中醫多認為砂仁辛香溫燥，易助熱上火，耗氣傷陰。《藥品化義》中就有告誡：“肺有伏火者忌之。”《本草正義》還說它“辛燥而動血”。肺結核多為陰虛內熱，誤食之，易燥熱損肺，甚則動血而咯血吐血，故應忌食為妥。
此外，肺結核患者還應忌吃茴香、蓽撥、丁香、生姜、荔枝、龍眼肉、羊肉、鹿肉、海馬、麻雀肉、公雞、韭菜以及煙酒等。