如何讓炒雞胗好吃，香菜炒雞胗的常見做法。

1.將雞胗放入鍋中，放入沸水中焯7至8分鐘，放入冷水盆中洗凈。

2.香菜洗凈，切段，雞胗切片。

3.用蔥花、姜絲、蒜絲、紅椒翻炒出鍋，放入雞胗翻炒，倒入鮮香鹹味，上色均勻，倒入香菜，翻炒至香菜變軟，撒上味精，出鍋！

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