牛筋貴還是牛肉貴？

牛筋牛筋是牛後蹄的肌腱，含有豐富的蛋白質和多種營養物質，能起到養肝強筋、益氣養傷的作用。而且牛筋有燉、炒、燒烤等多種烹飪方式，食用價值很高。牛肉是牛的肉，包括牛腰肉、牛腿肉、牛排，其價格受品種、產地、等級等多種因素影響。