蝦皮壹兩
雞蛋兩個
蔥花少許
做法
1、將蝦皮用開水泡洗 （壹般海產幹貨或多或少都有壹些曬幹的海草)
2、將蝦皮雞蛋打入大碗中，放入鹽和味精或雞精。
3、加入少許水，打勻之後放入蔥花。
4、放水蒸大約十分鐘就可以上桌了。