過去，人們經常在春夏秋三季在空曠的田野上耕種。而露地栽培的豇豆，往往是各種蔬菜供應充足的時候。雖然受市場歡迎，但種植效益不高。近年來，許多地方利用早春冷棚栽培豇豆，取得了較好的產量和經濟效益。
壹、冷棚栽培的播種期
由於冷棚栽培的保溫效果不如暖棚，所以只適合在春季氣溫不太低的時候使用。豇豆從播種到收獲大約需要60~70天。北方地區2月中旬播種，4月中旬可收獲第壹批豆莢，比春季露地栽培的豇豆收獲時間提前1個多月。這個時候市場上的蔬菜供應不是很充足，經濟效益自然比露地種植高很多。想在冷棚裏種豇豆，首先要搞清楚豇豆對環境有什麽要求。
二、豇豆對生長環境的要求
對豇豆生長影響最大的壹個是溫度，另壹個是光照。
1，豇豆對溫度的要求
豇豆喜歡耐溫耐熱，但不耐霜凍。種子萌發的最低溫度為8 ~ 65438±02℃，最適生長溫度為25~30℃，最適植株生長溫度為20~25℃。當溫度低於10℃時，植物的生長會受到抑制，低於5℃時，就會被凍僵。當溫度達到35℃以上時，會出現大量落花落果，莢果變短變形，口感粗糙，品質差。此外，高溫還會導致豇豆植株早衰。
2、豇豆對光的要求
豇豆喜強光，尤其在開花結莢期。光照不足，會造成落花落莢。這期間最好保持光照強度在40000勒克斯。
三、豇豆大棚栽培管理技術
1，品種選擇
想要在冷棚裏種好豇豆，品種選擇很重要。高產、早熟、抗病、耐低溫、耐弱光都是基本條件；如果能有長勢強，分枝少，衰老少，收獲期長的優點就更好了。
目前比較好的品種有豐江油、大潤發、豐鑒555、豇豆特早30、誌堅翠綠、誌堅90、誌堅特龍80、早豐60，都是春季冷棚效益比較好的品種。廠家可以結合當地消費習慣選擇合適的品種。
2.播種育苗
(1)，播種方法
在豇豆的露地栽培中，采用直播的方法。對於冷棚栽培，直播也可用於幼苗移植。育苗移栽的方法是現在在大棚裏育苗，然後把苗移栽到冷棚裏。因為育苗時可以不考慮冷棚內的溫度，種植時只有冷棚內的溫度能滿足要求，這樣會使播種時間比直播栽培提前20天左右，收獲時間提前20天左右。所以有條件的話，最好采用先育苗後移栽種植的栽培模式。
(2)種子處理
豇豆種子應在播種前處理。
浸種:用0.01%~0.03%鉬酸銨溶液浸種10分鐘。
催芽:浸種後，要催芽。先將種子用濕棉布包好，放入25~30℃的恒溫環境中，加速發芽。大約2~3天後，豇豆種子就會發芽。
(3)、苗床準備
豇豆根系雖然比較發達，但再生能力較弱。為了減少移栽時對根系的傷害，最好用營養缽育苗。營養土可以是未種植豆類作物的菜園土，菜園土與腐熟有機肥以4∶1的比例混合。
將營養缽裝滿營養土，整齊地放在育苗床上，然後澆壹次水，使其透水。等水都滲下來了，就可以播種了。
(4)、播種
根據豇豆種子的發芽情況，每盆放3~4粒種子，發芽勢好的種子少放，發芽勢差的種子多放。播種後覆土，覆土厚度2 cm左右，覆土要均勻。為了保證苗期所需的溫度，必須用塑料薄膜覆蓋苗床。
豇豆播種後，棚內溫度白天保持在25~30℃，夜間保持在15~18℃。豇豆5~6天即可發芽。
(5)、苗木管理
豇豆出苗後進入苗期管理階段。豇豆苗期約15~20天。幼苗管理的關鍵是控制溫度。播種後7天左右即可出土。這時候要用通風的方法排除濕氣，適當降低棚內溫度，防止幼苗白長。白天溫度可控制在20℃，夜間溫度應保持在15℃以上。
幼苗子葉展開後，為了促進根、莖、葉的生長和花芽的分化，此時應適當提高棚內溫度，白天25℃，夜間仍在15℃以上。豇豆育苗要保證營養土的濕度在60%左右。發現營養土幹燥時，應在晴天中午澆水，每次都要澆透。當幼苗的第壹批真葉出現時，就可以移栽種植了。
3.移植和種植
(1)，地塊選擇
豇豆對土壤要求不高，最好種植在肥沃的沙質壤土中。豇豆應避免連作，因為連作會破壞土壤的平衡，抑制根瘤菌的活動和發育，影響豇豆的產量，甚至加重栽培時的病蟲害。豇豆最好與非豆科蔬菜輪作，輪作時間以2~3年為宜。
(2)施肥和整地
種植前，應先進行施肥和整地。為了獲得高產，種植地塊必須施更多的基肥，否則會因土壤營養不良而導致花和莢脫落，從而導致大量減產。中等肥力土壤，每畝施全腐熟糞肥2500~3500公斤，過磷酸鈣15~20公斤。施肥後深耕有利於提高土壤溫度，可促進根系發育。犁耕深度應大於25厘米。耙平後，南北方向做1.1 m寬的邊框，邊框內做後腹膜。
(3)種植
種植前壹天給豇豆苗澆水，減少在取苗過程中因磕碰土塊造成的根系損傷，影響後期出苗延遲。種植應該在晴天進行。首先按照50-60 cm的行距，40-45 cm的株距，在邊框上打種植孔。
輕輕捏住營養缽，使土壤與營養缽分離，將豇豆苗連同土塊壹起從營養缽中取出，放入種植穴中，然後用土填滿種植穴。為了促進幼苗緩慢生長，種植後應在種植床中澆壹次種植水。
(4)、緩苗管理
苗期棚內溫度較高，白天應保持在25~28℃。壹般情況下，棚膜要密封，不通風。但白天氣溫超過32℃時，可進行短時通風降溫，防止高溫烤苗；夜間溫度保持在15~20℃之間。這樣，大約3~5天後，緩苗就結束了。
4.大田種植後的田間管理
緩苗後，進入田間管理階段。從緩苗到收獲有兩個階段:拉藤期和結莢期。
(1)，拉藤期管理
拉藤期是從緩苗到開花的時期，大約需要25~30天。
①溫度管理
緩苗後要適當降低溫室溫度，蹲苗，防止苗白長。棚內溫度白天保持在20℃左右，夜間保持在65438±05℃左右。5~7天後，逐漸提高棚內溫度，使白天溫度達到22℃左右，夜間保持在65438±08℃左右。
(2)、懸掛藤蔓
豇豆的拉藤期，另壹個重要的工作就是及時掛藤。因為豇豆是藤蔓植物，在生長過程中需要被其他物體纏繞起來。所以豇豆植株長到20 cm左右的時候，就要用尼龍繩掛藤了。掛藤不僅有利於豇豆的生長，也方便以後的管理和采摘。
先將尼龍繩的壹端綁在藤蔓正上方的大棚橫梁或鐵絲上，垂下後掛繩的長度要稍有富余，防止管理人員走田時因為掛繩太緊而拉苗。掛繩系好後，用小木棍將掛繩插入距離藤蔓5~7厘米的土壤中，這樣它會隨著豇豆的藤蔓的伸長自動纏繞在掛繩上。
③水肥。
豇豆在開花和結莢前不需要太多的肥料和水。如果這個階段肥水過多，植株生長過於旺盛，開花結莢部位上移，導致植株中下部空蔓，產量降低，甚至造成植株早衰。這壹時期的管理重點是控制水肥，保墑蹲苗，抑制莖葉旺盛生長。
開花前，需要給藤蔓澆水壹次，結合澆水追肥壹次。對肥力中等的田地，每畝追施磷酸二銨15 ~ 20kg，促進拉藤。此後至開花前，應控制澆水，促進豇豆由營養生長向生殖生長發展。
(2)結莢期管理
當植株上的花蕾開放時，就進入結莢期的管理階段。結莢期是豇豆開花到收獲的時期，壹般需要20天左右。結莢期也是豇豆由營養生長向營養生長和生殖生長並存轉變的階段。
①溫度管理
豇豆開花後，棚內溫度略高於拉藤期。白天溫度控制在25℃左右，夜間溫度保持在65438±08℃。在這個階段，如果溫室溫度低於15℃或高於30℃，對豇豆開花結莢是不利的，當溫度超過35℃時，也會造成豇豆大量落花落莢。因此，晴天中午要密切註意棚內的溫度變化，溫度超過30℃時要及時通風降溫。
豇豆從主蔓的第5至第7節長出第壹個花序。在第壹個花序之上，每個節都有壹個花序，除此之外，還會有側枝第1 ~ 2節的花序。壹般來說，壹個藤本植物可產生20個以上的花序，每隔壹個花序可結5~10朵小花。豇豆雖然花多，但結莢率很低，僅占開花量的20%~30%，大部分花不能結莢；有些豆莢雖然已經定型，但在發育中期也會脫落。
落花落莢除了溫度外，還與水分過多或過少、營養不良、光照不足等因素有關。因此，為了提高冷棚豇豆的產量，應管理好其它因素。
②照明管理
豇豆是喜光植物，尤其在結莢期，光照不足會影響開花結莢，所以要經常清洗大棚膜，保持充足的光照，減少落花落莢的發生。
③修剪
合理修剪也是保證花夾營養充足，減少落花落莢，提高豇豆產量的措施之壹。修剪分為三個步驟:
第壹步，把長在第壹個花序下面的側枝全部去掉，保證主莖健壯；第二部分是留2~3片葉子給第壹個花序以上的側枝摘芯，將側枝纏在掛繩上；最後壹部分是在主蔓長到2~2.3米高時打頂，控制植株向上生長，促進下部側枝形成花芽。修剪操作可以大大減少養分的消耗，促進開花和結莢的養分供應。
(4)澆水施肥
豇豆結莢期應保持幹花濕莢，初花期以控水為主。如果水分過多，植物會生長過於旺盛，消耗更多的養分，使芽發育不全或不開花。
第壹個花序的嫩莢伸長後，植株逐漸進入旺盛生長期，此時需要陸續長出莖葉和開花結莢，因此需要大量的水分和養分。這時，澆壹次水，澆壹次水。鉀肥有利於提高莢果品質，本次應多施鉀肥，氮磷鉀比例為16:8:16的復合肥應在肥力中等的地塊追肥。結莢高峰期要保證土壤的幹濕，發現幹燥要馬上澆水。
5.收獲
豇豆分批次、分階段收割，成熟時收割。壹般開花後12~15天是采收的最佳時間，豇豆壹定不能采收太晚，否則豆莢容易老化。不僅影響豇豆的品質，還會影響豇豆後期的開花結莢。
最好在早上10之前或下午4點之後收割。豇豆為總狀花序，每個花序有2~5對花。第壹對豆莢收獲後，第二對芽開始發育。采收時動作要輕，以免傷害或打掉花序上的花芽，以增加莢數，提高產量。采收前期可每4~5天采摘壹次，全莢期每1~2天采摘壹次。
豇豆的收獲期比較長，管理好的話可以連續收割40~50天。尤其是這種大棚栽培的作物，因為市場價格比較高，收獲期越長，經濟效益越高。同時，也要求種植者在收獲期間加強對豇豆的管理。
(1)水肥
到了豇豆的收獲期，大棚溫度變高了，植株生長速度快，豇豆的數量也逐漸增多，需要充足的營養和水分供應。45%復合肥(15-15-15)每6-8天收獲後施1倍，每畝施8-10公斤肥，肥力中等。
(2)、防止早衰
收獲後期棚內溫度較高，會加速豇豆植株早衰。在收獲後期，可以給植株補充營養，通過葉面肥噴施0.2%磷酸二氫鉀或尿素溶液。
(3)、更換舊樹葉
結莢後期，植株下部容易出現老葉。及時去除老葉，既能加強通風透光，又能節省養分消耗，提高後期產量。
早春豇豆在冷棚栽培，雖然提前收獲上市，但為了讓豇豆這種作物獲得更高的產量，管理成本遠高於露地。