烤白買烤箱的灰塵落地後，難題用什麽牌子好？有必要花大價錢買壹個大容量多功能的大烤箱嗎？
在編輯看來，大烤箱是可以買的，但不是必須的。畢竟現實中並不是每個人都烘焙出大神。買了發現自己烤了個黑洞怎麽辦？...
所以對於烘焙新手來說，壹個不占地就能解決2~3人食物的小烤箱，其實會更實用。哪個比小烤箱好？
為了讓妳最大程度的防雷電，(體貼的)編輯收集了五種小烤箱，做了多方面的評測~它們分別是Hay Q1、美的T1-108B、長虹CKX-11X01、九陽KX65438。
事不宜遲，言歸正傳。
第壹，面值就是正義
顏值就是正義。雖然誇張，但外觀是否精致美觀早已成為人們購買產品的試用標準之壹。所以作為壹個低俗的編輯，我還是打算先從設計方面比較壹下五款小烤箱。
1，海斯Q1
不得不說，Hays Q1小烤箱的設計還是很有想法的。粉白配色的薄荷綠充滿了新鮮感，而溫度控制和時間旋鈕就像兩個簡單卻甜美的甜甜圈，放在家裏也能賞心悅目~
邊上的散熱裝置也是小心機器上寫滿了海森堡拼音，變成了壹個有趣的散熱孔。愛推出biubiubiu，既有視覺！
另外值得壹提的是，Hays Q1的容量為12L，但是因為旋鈕設計在烤箱的下部，也就是采用了立式設計，所以會占用較小的面積，對小廚房非常友好。
配件包括:烤盤，烤架，烘烤手套，說明書。
2.美的T1-108B
如果說石海Q1屬於甜美清新風，那麽美的T1顯然是老幹部風...純黑的配色略顯沈悶，側面通風口中規中矩，沒有設計感。
同時，美的T1的溫控時間旋鈕位於烤箱的右側(臥式設計)，所以整體看起來會更寬。雖然看起來比Hays Q1大，但實際上容量只有10L...實用性有限。
另外，漂亮的烤箱門需要用力向下壓才能固定，否則烤箱門會反彈直接關閉，使用起來不是很方便，設計上也有壹定缺陷。
配件包括:烤盤，烤架，說明書。
3.長虹CKX-11x001
長虹的設計風格和美大同小異，配色還是枯燥難看的純黑+紅色，老幹部風十足，顏值不高。
同時還采用了臥式設計，整機寬大，占用桌子空間更大，容量僅為11L。另外，長虹是五款烤箱中材質最輕的，整機不夠紮實。
配件包括:烤盤，烤架，烘烤手套，說明書。
4.九陽KX10-V161XL
九陽的這款烤箱模型是和線友合作推出的。整機采用亮黃色配色，烤箱門飾有小黃雞，散熱孔的形狀也是特別設計的。整個烤箱都很可愛。
不過，編輯確實吐槽了壹個小細節。它的溫控和時間數碼logo顏色是白色的，但是在黃色的背景上，顏色對比不強烈，調整的時候看起來很不舒服。
另外九陽烤箱同時采用臥式設計，容量比較小，只有10L。
配件包括:烤盤，說明書。
5.熊DKX-D11N6
出自壹只熊之手，設計自然不會馬虎。小熊這個迷妳烤箱還是很迷人可愛的。機身清新綠色，橙色旋鈕，但配色很和諧。烤箱門上印了壹個熊鼻子，也達到了熊本身的品牌辨識度。
臥式烤箱內部空間11L，可以應付基本的烘焙，但是不夠寬敞。
配件包括:烤盤，烤架，說明書。
二、素材大PK
壹個烤箱的好壞，烤箱的材質是壹個很重要的評判標準，主要包括發熱管的材質(主要負責加熱)和內膽的材質(主要負責保溫)。
1，加熱管材料
其中，亨氏Q1和美的的加熱管均為應時材質，長虹、九陽、小雄均為不銹鋼材質。兩種加熱方式各有利弊。
應時發熱管采用遠紅外加熱原理，具有加熱速度快、耐腐蝕、光線明亮等優點。食物在烤箱中的狀態壹目了然，但是應時發熱管在堅固性上並沒有不銹鋼管的優勢，所以亨氏Q1和美的都配備了發熱管護罩。其中，海耶斯Q1的防護設置有特殊開孔，使紅外輻射更加均勻。
不銹鋼加熱管的優點是安全性高，容易清洗，但不銹鋼加熱管受熱面小，所以加熱效率低，預熱速度慢。然而，本次評估中的其他三個烤箱都以S或Z的形狀為目標..
與其說兩個發熱管哪個材質好哪個不好，不如說哪個材質更適合入門級烤箱。因為不銹鋼發熱管的加熱方式是由外向內，所以比較適合大烤箱，但是用在小烤箱的話會影響加熱效率。因此，應時加熱管實際上會更適合小烤箱。
所以在五款烤箱中，如果只提到加熱管材質，編輯會推薦Hays Q1和美的。
但對比之下，兩者都是石英管加熱，但Hays Q1有滾動功率的優勢，Hays Q1功率是1000W，而美國只有750W，加熱效率相差可不止壹星半。
另外，采用不銹鋼加熱管的小熊、九陽、長虹烤箱，功率都只有800W，加熱效率遠不及海斯Q1。
2、內膽材料
至於內膽使用的材質，只有海斯Q1是鍍鋅鋁材質，其他四款產品都是鍍鋅材質。哪個更好？用數字說話。
鍍鋅鋁板的耐熱性達到600℃，加熱到230℃左右會被氧化，所以鍍鋅鋁板會有更強的耐高溫性和耐腐蝕性，同時還具有良好的熱反射性，在烘箱中使用時可以提高加熱效率。
此外，鍍鋅鋁板的使用壽命會比鍍鋅鋼板長，直接接觸食品不會有安全隱患。事實上，鍍鋁在入門級烤箱中很少使用，壹般在中高檔烤箱中出現的頻率更高。
可以看出，從用料上來說，海斯Q1也是五款烤箱中最好的產品。
三、控制方式和功能
五款產品在控制方式和功能上沒有太大區別。都采用了下拉鋼化門設計和旋鈕控制，但是在細節上的體驗差異還是非常明顯的。
其中長虹的溫度和時間控制旋鈕細分的最為明顯。溫度精確到10℃每格，時間精確到1分鐘/格，最高溫度可達250℃。
與長虹不相上下的，是Hays Q1。溫控器也是每10℃分壹個小隔間，20℃的間隔更加粗，時間兩分鐘/隔間。雖然最高溫度230℃，但對於普通的烘焙和烘烤來說綽綽有余。
雖然它們沒有數字顯示功能，但具有很好的準確性，可以盡可能避免人工調節誤差對烘焙過程的影響。
再看九陽。像長虹和海斯，其最長單次烘焙時間為60分鐘，但精度遠不及前兩者:溫度20℃/格，時間5分鐘/格。剩下的兩款就更雞肋了。
首先，美的和小雄烤箱的烘烤時間只有30分鐘。如果要用它們來做蛋糕、烤紅薯等食物，時間會不夠，反復調試定時會很麻煩。
另外，兩者的時間顯示還是很不清楚。美女5分鐘，熊更誇張，單次10分鐘。如果不能及時保證精度，最終的烘焙效果也會受到很大影響，食物可能會生不熟或者燒焦。
溫度調節方面，美顏還是可以挽回的。10℃是壹個區間，而熊屬於破罐子系列？就拿50℃作為區間，用它烘烤，結果大概就看運氣了~
第四，烘焙安全
1，爐門厚度
爐門玻璃的厚度關系到兩個方面:安全性和熱鎖效果。
為了安全，玻璃越厚，受熱爆炸的風險越小。從熱鎖效果來說，烤箱門越厚，密封性能越好，熱量就能鎖在箱內，保溫效果自然會更好。編輯測量了五款產品的玻璃門厚度，結果如下:
五款烤箱中，只有亨氏的防爆玻璃厚度超過4mm，在安全性和保溫性能上優於其他產品。美的、九陽、小雄都是半斤，粗細適中，性能尚可。
長虹的玻璃厚度是最薄的，只有3 mm，雖然也是防爆玻璃，但是在高溫條件下使用總會有點心慌。
2.箱體溫度
烤箱烘烤時，箱體表面溫度往往會影響使用安全。雖然平時會用到烘焙手套，但有時候總會有壹些接觸。如果烤箱箱體表面溫度過高，很可能導致燙傷。
另外，烤箱表面是否過熱也能反映出烤箱本身的散熱情況。盒子越熱，散熱越差。因此，編輯在使用五個烤箱時特別註意了表面溫度，最終結果匯總在下表中:
相比較而言，海斯和九陽的盒子表面溫度相對較低，不小心誤碰是可以接受的。美的、長虹、小熊都很熱，用的時候要小心。
五、烘焙表演體驗
1，溫度精度
很多時候，低端或者入門級烤箱的溫控旋鈕其實並不準確。壹是手動調節會有誤差，二是烤箱本身會有壹定誤差。溫度越精確，最終烘焙出來的食物顏色和味道就越完美。
所以編輯用烤箱溫度計測試了烤箱內的溫度，看看最終溫度和設定溫度相差多少。將溫度設置為150度，時間設置為10分鐘。結果如下:
2.時間誤差
和溫度壹樣，烘焙時間能否精確調節也會對最終食物的烘焙狀態產生很大的影響。於是編輯也精確的定時了烤箱的時間控制，時間調整為20分鐘。結果如下:
總的來說誤差都在可控範圍內，但是亨氏和長虹的表現會相對好壹些，而九陽的誤差相對大壹些。
3.發面能力
五款烤箱中，除了小熊只配了壹個烤盤，其他產品都配了烤盤和烤架。與其參考官方標識的容量，不如直接看烤箱能烤多少食物。這樣不是更直觀嗎？
1)烤架
九陽的烤盤是最窄最小的，以至於無法在垂直方向同時放兩個蛋撻，而且壹次烤的食物數量非常有限。
美的和Hay比較大，都可以裝6個蛋撻。另外，大小漂亮的烤盤不能單獨嵌入烤箱腔內，只能配合烤架使用。這個操作我不太懂。
最後，小熊和長虹的烤盤確實是最大的，但其實可用面積和美的、石海差不多，最多只能放六個蛋撻...但如果用來烤其他食物，小熊和長虹還是會更有優勢。
因為烤盤經常需要直接接觸食物，所以材料的質量也很重要。其中亨氏、美的、小雄的烤盤都是鍍鋁材質，而長虹、九陽的烤盤是鍍鋅的，在高溫環境下可能會導致鋅離子析出，不夠安全，也不夠健康。
至於烤架，除了熊，四個烤箱的烤架大小和結構都差不多。我就不多說了。
2)內腔高度
烤箱腔的高度會直接影響食物的烘烤範圍。編輯拿了壹個標準的8寸蛋糕模具作為參照，分別測試了5個烤箱。在此，我要點名表揚亨氏、長虹和小雄。它們的內腔空間可以輕松容納8英寸的模具。
但是，烤過蛋糕的朋友都知道，烤的時候蛋糕頂部會有壹定程度的凸起。如果內腔的高度不夠，蛋糕膨脹的部分會碰到發熱管。
於是編輯粗略測了壹下，Hay的內腔高度是12cm，小熊和長虹都不夠高。至於美的和九陽，則相對較弱。內腔的高度只比模具高幾厘米，他們最多只能烤6寸的蛋糕，局限性很強。
好像只有海Q1烤的8寸奇峰蛋糕表現的毫無壓力。
4.烘焙嘗試
此時，編輯心中的烘焙之火已經熊熊燃燒，於是他決定按照菜譜做壹個蛋撻和桃酥的新嘗試，看看同樣的原料配比、制作方法、烘焙溫度、烘焙時間，五個烤箱做出來的成品會有什麽不同。
1)蛋撻
五款蛋撻中，海伊的色澤、成熟度、口感都是最好的。表面金黃，焦糖色壹點沒少蓋，讓人流口水。蛋撻皮層次豐富，咬壹口酥脆感十足，夾雜著裏面甜嫩的雞蛋湯，口感極佳。
美的烤箱做的蛋撻依然酥脆，層次感明顯，蛋羹熟嫩，但焦糖色分布不明顯，略欠火候。
九陽和長虹比美的略遜壹籌，只能說入口還可以，但口味上還是有差距。至於小熊，表現最差，做出來的蛋撻顯得不成熟，有些不敢吃。
2)桃酥
然後就是高級版的桃酥制作。話不多說，以上！
Hays Q1和小熊烤箱最後做出來的桃酥絕對是色澤極佳。表層裂的恰到好處，入口酥脆，口感綿密，深受編輯壹家的好評。
不過由於Hays是編輯第壹個烤桃酥的烤箱，桃酥的大小和擺放密度都沒有控制好，但這依然不影響Hays烤出來的成品好看又好吃！忍不住想給海Q1壹個巨大的贊。
小熊不擅長烤蛋撻，但是烤桃酥卻出乎意料的好，估計是因為稍微低溫狀態下的溫度控制比較好(蛋撻烤需要200℃，桃酥烤需要180℃)。
至於長虹和九陽，膏體比較均勻，顏色略深，但口感還不錯，味道也不苦。兩者溫度精度壹般，但均勻性還是可以的。
而美女在桃酥測試中成了炮灰...而且燒的不均勻，上面幾個桃酥的味道比較苦，難以下咽。
六、清洗方法
雖然烘焙能給人帶來喜悅和滿足感，但是不可否認烘焙的過程是很累的。原料的準備、配比、生產和烘烤...每個環節都需要精力和時間。
所以！最後的清潔工作可以放松了~ ~除了烤盤、烤架等用品的清潔，烤箱底部也需要清潔。畢竟烤的時候很可能會滴油或者掉渣。
(九陽)
五款產品中，除長虹外，其余四款均采用翻轉接渣托盤設計，烤箱側放時可輕松取出，更容易清洗，這種清洗方式非常適合小型烤箱。
但是九陽的接渣盤和箱體的結合不是很精密和松散，使用時要特別註意，避免劃傷手指。
至於長虹烤箱，清洗起來比較麻煩。烤箱冷卻下來後，我們只能用抹布從烤箱門伸進盒子內部清理渣盤。
七。摘要
至此，測評基本結束。基於各種維度的對比測試，五個烤箱中的佼佼者已經墊底。
各方面性能都很出色，無論是外觀顏值、材料做工、容量還是烘焙體驗都讓編輯們大吃壹驚。如果妳恰好是壹個對買烤箱很迷茫的烘焙小白，那麽Hays Q1壹定不會讓妳失望。