排骨怎麽做好吃？

我就是這樣做排骨的。我準備材料，把排骨切成小塊，用溫水泡30分鐘。青椒、紅椒去籽切塊，蔥、姜、蒜切末備用。加熱鍋，冷卻油。將排骨放入鍋中翻炒至微黃。加入蔥、姜、蒜末翻炒出香味。加入料酒、醬油、糖、雞精，翻炒均勻。加入青椒和紅椒翻炒。最後加入適量的水，小火燉30分鐘，收汁。這樣做出來的臘排骨味道鮮美，肉質脆嫩，湯汁濃郁，是壹道美味的家常菜。