2.鱔魚血能補益肝腎。對於肝氣郁結引起的脹痛、腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿酸痛者，適當食用鱔魚血可以補益肝腎，緩解上述癥狀。
3.鱔魚血能祛風除濕。對於因風寒濕引起的肢體運動不良者，適當食用鱔魚血對祛風濕、增強體質有很好的作用。
1.蠔油要冷藏，因為常溫下容易氧化分解，所以要冷藏。蠔油的原料是牡蠣，不是牡蠣(牡蠣)的油，而是牡蠣經過煮沸、濃縮後的“精華”。
2.成品蠔油中含有大量蛋白質。壹旦打開，在室溫下長時間存放，會給微生物的生長提供舒適的滋生環境，不僅容易變質，還容易發黴。