為什麽叫飛機蟹？

飛機蟹又叫壹等蟹，頂級蟹。因蟹殼中間和兩端都塗有紅色膏體，形似飛機，故名。平面蟹實際上是壹種銹斑蟹，也被稱為紅蟹或紅蟹，是臺山乃至南海常見的蟹類之壹。紅蟹和蘭花蟹在泰山統稱為花蟹。只有個頭很大，凈重超過750克的紅蟹才能稱之為飛機蟹。蟹爪像飛機翅膀壹樣展開，是紅蟹中的極品。