壹、南漂大棗
具體品質，果大，肉質細膩，甜脆。
南漂大棗以其大、甜、脆的外形而聞名。自古就有養血安神、健脾和胃、保肝養顏、益氣強身等滋補功效，還能消除藥物毒性，中和各種藥物。南漂棗的主要品種有:圓棗、長棗、淩棗、三星棗、梨棗、駿棗，其中以梨棗、駿棗的品質最好。這些棗各有特色，壹般屬於中等大小的品種，皮薄，外表光潔美觀，肉脆，味甜香甜，核小，可食率達95%，耐貯運，適宜鮮食、曬幹和加工。
南票區紅棗栽培歷史悠久。早在清朝乾隆年間，當地農民就自己開發了紅棗。南票區的土司廟，土地肥沃，山野廣闊。地理概況是“八山半水半田”。氣候屬於暖區大陸性季風，非常有利於農業產業化。全區壹半以上農田經濟高效，復種指數在1.2以上。果樹種類很多，尤其是棗樹。
面對資源枯竭的困境，南票區政府及時調整經濟結構，如火如荼地發展以棗樹種植為主體的山地經濟，改變了人們對南票區煤石堆積如山、煙塵飛揚的不良印象。
在市工商局上廣科科長孟凡、南票區工商局局長鄭聲等領導同誌的努力下，2007年3月7日，南票大棗地理標誌證明商標註冊成功，從此掛上了“國標”。這是繼大米、安哥拉梨、草莓之後，遼寧省第四個地理標誌商標，是遼寧省首個鮮棗地理標誌商標。如今，南標大棗種植面積已達25000畝，11.4萬株，大棗總產量超過3000噸。
南票區與遼西走廊，葫蘆島、錦州、朝陽金三角，交通十分便利。目前，南漂大棗已銷往祖國邊貿開放城市，如黑河、綏芬河、滿洲裏等地，有時壹天能發出好幾車。紅棗銷售已成為南票農民致富的重要渠道。
每年秋天棗樹成熟的時候，分布在山坳、田埂、溝渠上的壹片片鮮紅燒向天空。人們用竹竿敲樹，立刻就像“棗雨”和“花啦”落了壹地。大家忙忙碌碌，其樂融融，火紅的顏色映襯著南票人的臉龐。漫步古色古香的棗園，聆聽“棗樹王”、“將軍樹”、“三官樹”等傳奇故事，可謂“風吹二仙亭，人唱玉帝”，猶如置身人間仙境。瑪瑙紅棗桂花在綠枝上，入口酥脆，香甜撲鼻，清香甘甜；難怪有人寫詩稱贊:“壹只倔猴探枝間，壹只蟠桃不鮮。”。
中國的棗文化源遠流長，表達“祝福”、“生日”、“新年”、“生日快樂”、“互送互敬”的食物中必有紅棗。我們也把這些美好的祝願送給棗鄉，希望南漂為棗鄉添紅，走出國門，走向世界。
二、小南溝的桑樹
桑樹(sāng shèn)是桑科落葉喬木桑樹的成熟果實。桑葚又叫桑葚、棗子。農民喜歡吃它成熟的鮮果，香甜多汁，是人們常吃的水果之壹。成熟的桑葚是油油的，酸甜可口，以大、粗、紫、糖滿為佳。每年四月至六月，果實成熟時，采收、洗凈、去雜、曬幹或略蒸曬幹後食用。
小南溝桑是遼寧省葫蘆島市連山區紅螺仙鎮南溝桑園的特產。南溝桑葚“果大、色艷、味甜、口感好”。正是因為這個特點，南溝桑葚聞名省內外。小南溝桑葚被授予國家地理標誌證明商標。
紅螺仙鎮南溝是著名的桑葚產區，位於羅紅山腳下，是壹個獨立的自然村。因為南溝桑園周邊10公裏範圍內沒有廠礦，所以沒有環境汙染。桑園依山而建，早春氣溫高。日照充足，四面環山，不受季節風的影響。晝夜溫差大，糖分積累多，該地區特有的紅菜園土有機質、鐵等礦物質含量高，非常適合桑果樹的生長。品種統壹，種植密度適宜，果園整齊壹致，樹體粗壯，通風透光，來源於自然條件，造就了南溝桑葚獨特的口感。
紅南村南溝的桑葚(當地俗稱桑葚顆粒)，因其果實成熟鮮嫩，汁液香甜，是人們常吃的水果之壹。成熟的桑葚酸甜可口，又大又粗、紫紅色、含糖量高的那種最好。每年5-6月果實成熟時采摘。從最初的房前屋後種植到今天的基地生產，已經有200多年了。多年的桑葚經營積累了豐富的種植和管理經驗。老桑農培育了壹種只有南溝才有的獨特品種。南溝桑葚“果大、色艷、味甜、口感好”。也正是因為這個特點，南溝桑葚聞名省內外。
2011年初，在紅螺仙鎮黨委、政府及相關部門的大力支持下，南溝村村民成立了葫蘆島市南溝桑樹專業合作社。合作社以入股的方式籌集資金654.38+0.5萬元，承包了紅南村南溝500畝荒山，開始二期種植654.38+0.3萬株桑苗，建立了紅南村南溝桑園示範基地。截至目前，南溝果樹面積已達500畝，年產量45萬斤。計劃三年再種植654.38+萬株，達到654.38+0.500畝，產量超過50萬斤，年銷售額500萬元。
三、桑葚酒
桑葚酒是葫蘆島的特產，由桑葚果實釀制而成。它是最好的果酒，具有滋補、養生、補血的功效。桑葚酒和桑葚幹紅富含花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養成分。
由於桑葚果實不易攜帶，飲用後是居家旅行、走親訪友的必備禮品。
喝了桑葚酒，有以下功效:
1.桑葚酒有補充營養的作用。桑葚酒含有18種氨基酸和人體所需的多種微量元素，幾乎包括了紅酒中的所有營養成分，桑葚酒的主要營養成分遠高於紅酒。
2.有烏發養顏的功效。桑葚有天然富硒水果皇後、抗氧化之王的美譽。因此，桑葚酒具有改善皮膚血液，供給皮膚營養，使皮膚白嫩，延緩衰老的作用。
3.有滋養脂肪，降低血壓的功效。桑葚酒的脂肪酸能有效分解人體內的脂肪，降低血脂，防止動脈硬化，增強血管僵硬度，防止血管血栓形成等功效，能有效降低心血管疾病的突發率。
4.有增強免疫力的作用。桑葚酒富含花青素、氨基酸、白藜蘆醇、維生素等多種生物活性和營養成分，能有效促進人體免疫力，有效阻止腫瘤細胞擴散，避免癌癥的發生。
5.桑葚酒具有益肝養肝、養血明目的功效，適用於肝腎陰血不足、精氣不足、口幹腸燥等癥狀，還能緩解疲勞、眼睛幹澀等癥狀。
6.桑葚酒可用於輔助治療貧血、風濕疼痛、關節炎、神經疼痛、肌肉疼痛等癥狀。
7.桑葚酒具有防癌、增強免疫力、促進細胞再生、增加胃動力的作用。
8.桑葚酒可用於輔助治療腸燥便秘、大便幹燥、陰虛水腫、小便不利等癥狀。
9.桑葚酒可用於心、肝、腎、血液疾病引起的頭暈、耳鳴、心悸、煩躁、失眠等癥狀。
10.桑葚酒可用於肺胃燥熱型糖尿病的輔助治療，能有效止咳化痰，疏風清熱，清胃火。
總之，桑葚酒對我們的健康有很多作用和好處，但是也需要提醒大家，桑葚酒畢竟是有壹定度數的，壹定要適量飲用。桑葚酒喝多了可能會給身體帶來不良影響，壹定要註意。
第四，路溝小米
瑤路溝小米是遼寧省葫蘆島市建昌縣瑤路溝鄉的特產。腰路溝鄉的張臺子，素有“建昌小糧倉”之稱，以盛產小米而聞名。由於地勢高，日照時間長，小米成熟度好，籽粒飽滿，營養豐富。姚蘆溝小米獲地理標誌保護產品。
建昌縣窯路溝的張臺子村以盛產小米而聞名。早在慈禧年間，因其色澤黃、果肉大、維生素豐富、含有多種礦物質、蛋白質及多種保健功能，被皇室命名為貢米。之所以這樣，是因為這個地區地勢高，日照時間長，小米成熟度好，營養豐富。另外，采用原有的耕作方式和加工方式，全部施用農家肥。有的農民把芝麻磨成粉，坐在底肥上，做成純綠色無公害產品。產品經省農業廳檢查驗收後認定為“無公害農產品”，並頒發證書。2006年，農業部農產品質量安全中心向腰路溝雜糧生產合作社頒發了“無公害優質產品證書”。
五、新山楂樹
新開嶺鄉，位於建昌縣西嶺，是壹個山多地薄，十年九旱的極寒山區。近年來，為了改變貧困的面貌，該鄉調整產業結構，以山楂生產為重點，堅持因地制宜、揚長避短的原則，農民的生活得到了明顯改善。1984年，全鄉山楂種植數量由0980年的65438+46400株增加到252000株，增長了5.4倍。產量從1980年的29萬斤翻了壹番，達到60萬斤；收入從1980年的500元1，01增加到48萬元，占農業總收入的43%。全鄉新建山楂園二百萬株、萬株山楂園二個、五千株山楂園壹個、三百株以上家庭果園三百個，基本達到了所有組戶都有山楂樹的目標，形成了生產、加工、貯藏、銷售“壹條龍”的雛形。
新開嶺鄉生產山楂的歷史已經有幾十年了。20世紀80年代是第壹次大規模種植。自從國家取消農業稅和特產稅後，當地種了更多的山楂，因為沒有了特產稅，農民減輕了負擔。從那以後，每年都有成千上萬的新樹被種植。目前全鄉能結果的山楂樹有50多萬棵。正常年份，每棵樹的產量在50公斤以上。
六六股鴨蛋
六股河新鮮，無汙染，無汙染。河裏有很多魚蝦等水生動植物，岸邊有很多野菜和昆蟲。是六股河蛋鴨理想的天然飼料。六姑鴨蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、脂類、礦物質和維生素等。切開後蛋清又白又嫩，蛋黃又紅又油，讓人有食欲。建昌山場資源豐富，散養溜達蛋營養價值高，味道鮮美。
建昌縣是畜禽養殖大縣，也是農民經濟合作組織比較發達的縣。現在全縣有151個專業合作社和商協會，其中畜禽養殖專業合作社94個，養雞專業合作社25個。生豬專業合作社39家；2家專業養鴨合作社；蛋雞存欄65438+萬只，年產雞蛋50萬噸；有1.5萬只雞在林地漫遊，產下1.5萬噸雞蛋；蛋鴨5萬只，產蛋7.5萬噸。由於該縣飼料豐富，水質好，無汙染，畜禽蛋品質優良，綠色環保，深受消費者青睞。尤其是劉家河鴨蛋，以其黃紅、油潤、口感好而聞名省內外，銷量達到11市縣。我縣畜禽產品種類繁多，質量上乘，資源豐富。
七、彩虹螺螄豆腐幹
位於羅紅山腳下的紅螺仙鎮盛產豆腐幹。有紅螺線大集，在東北三省和內蒙古自治區東部兩個盟都很有名。商賈如雲，購銷兩旺。來紅螺鮮市場的人，每次都要吃好幾頓紅螺鮮豆腐幹。
洪洛縣豆腐幹以“幹瘦”著稱。所謂“幹”，就是豆腐壓實，水分很少，相當幹；“薄”是指每壹塊豆腐薄如紙；“細”是指豆腐不含豆渣。“幹瘦”是彩虹螺螄豆腐幹的三大絕活。
洪洛縣的豆腐幹，吃什麽都好吃。大蔥豆腐幹卷最有名，辣椒炒豆腐幹最好吃。大熱天，豆腐幹拌黃瓜涼菜解暑。在寒冷的日子裏，豬肉燉豆幹會讓妳額頭冒汗。因為豆腐幹老少皆宜，食用方便，可以招待各個年齡段的客人。
八、綏中白梨
白梨是綏中特產，栽培歷史悠久，產量高，品質優，聞名全國。綏中白梨屬燕山山脈系統。早在明朝萬歷年間，就有山東、河北的居民遷入，定居在西北山區。後來隨著山區人口增多，梨樹種植增多，零星種植發展成大面積果園。現在在綏中西北部的秋子溝地區仍有300多年的梨樹。綏中白梨特產的形成主要有兩個因素，壹是自然條件，二是人為創造。綏中地貌由“六山壹水三分田”組成，西北多山，土質疏松，排水通風良好，溫度、降雨量適宜，是白梨生長的優越客觀條件。綏中勞動人民長期從事梨種植，不斷改良，優中選優，逐步培育出具有地方特色的優良水果品種。綏中白梨的果實大多長圓形或近圓形，小萼凹陷，柄細長，色澤金黃，有蠟質光澤。平均單果重1.25g，最大果重可達250g。果皮薄，果肉厚，果核小，肉質細膩，脆嫩多汁，香甜爽口。水果含有多種營養成分，除了生吃，還可以做成幹果、水果罐頭、釀造果酒、果醋。資料顯示，白梨還具有生津止渴、潤肺通便、強心利尿的藥用功能。解放後，白梨發展迅速，1949白梨樹20萬株，白梨年產580萬斤。經過多年的發展，綏中西北山區和綏中中部丘陵地區共有17個鄉鎮，盛產白梨。據1983統計，全縣有80多萬棵白梨樹。占地面積5萬多畝，年產量在白梨為3萬多噸，居全省第壹。綏中白梨銷往全國20多個省、市、自治區，還出口國外，年出口量6000噸至12000噸。深受消費者歡迎，在國內外享有很高的聲譽。1994期間，在發展水果生產的過程中，註重提高水果品質和果園標準。高從事良種繁育。全縣280個村級標準果園中，分別有31個果園被評為省市級先進標準果園。蘋果、白梨和酸果是主要的水果基地。65438-0997，綏中白梨、金花梨等4個品種參加第四屆全國農博會，被認定為國家優質水果。還被國家確定為水果標準化生產和水果產業化生產示範縣。
九、海鮮
紅海蟹:俗稱紅夾，殼堅硬，爪有力，生性好鬥，喜生活在低潮多石地區和藻類密集地區。當地有句諺語叫“八月蟹滿肥”“春吃尖臍，秋吃圓”。前者指農歷八月，是螃蟹最肥的時候。後者是指春季的公蟹(臍尖)，個頭大，肉質細嫩，味道最鮮；秋天，母蟹(圓肚臍)肥肥糊糊，吃起來最香。最受歡迎的是烹飪，可以用姜末和醋來吃。除了煮和蒸，姜汁蟹還有很多吃法，炸蟹，炸蟹肉等等。壹天合適。再吃的話，只需要蒸壹下，然後加入醋、蒜末、姜末調味，就更適口了。東戴河旅遊開業以來，吃海蟹的中外遊客形成了壹系列譜系:油煙蟹片、烤蟹蓋、渤海整蟹、清蒸海蟹等等。
中國對蝦(Penaeus orientalis)，又稱中國斑節對蝦。節肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦。對蝦是壹種大型個體，俗稱對蝦。雌性生長個體壹般長16 ~ 22厘米，重約50 ~ 80克，最大可達30厘米，重250克。雄性較小，體長13 ~ 18cm，體重30 ~ 50g。蝦是壹種溫度和鹽度範圍很廣的海洋動物。體長圓柱形，左右平。身體分為頭、胸、腹，由20節組成。腹部長，肌肉發達，明顯分節。
魷魚是壹種營養豐富、汁液鮮嫩的海鮮食品。它的肉含有更多的水分，味道鮮、甜、嫩、淡、軟，有壹種特別誘人的鮮味。每年春天都是產卵的季節，這個時候吃是最好的。肥蝦的腦子裏全是油脂，肉很嫩很好吃，可惜殼多肉少。但其蛋白質含量高達20%，脂肪為0.7%，還有維生素、肌苷酸、氨基丙酸(建議編輯仔細查閱資料，丙氨酸是20種天然氨基酸之壹，可以作為營養成分，但氨基丙酸的結構與丙氨酸不同，會導致兩者的生化功能不同，能否作為營養成分是作者考慮的)。魷魚性溫味甜。具有補腎壯陽、通乳解毒的功效。
口蝦蛄的肉質鮮美，成熟個體的整個腹部都布滿了營養豐富的性腺。是窯洞式的，既能避夏避寒，又能減少受臺灣影響的人數。
大風等惡劣天氣造成的損失；而且比其他栽培品種具有抗病性強的優點，可以作為重要的品種用於栽培新品種的篩選。據測定，口蝦蛄體幹重含蛋白質72.12%，脂肪78.8%，灰分7.91%，鈣0.38%，磷2.21%。氨基酸含量全面，組成合理，易於人體消化吸收，特別是賴氨酸等人體必需氨基酸含量高，富含谷氨酸和甘氨酸，食用口感鮮美。由於自然資源的低下和海洋漁業資源的過度捕撈，口蝦類資源嚴重衰退。此外，近年來對蝦、扇貝等品種養殖病害嚴重，使得養殖業衰退，人工捕撈的口子蝦不能滿足市場需求，導致其價格上漲。因此，開展口蝦類人工繁殖和養殖技術的研究，開發這壹新品種，將產生顯著的經濟、社會和生態效益。
X.赤壁花生
紅崖子花生又名興城花生，是遼寧省興城市的特產，因主要產於該縣紅崖子鄉而得名。
地理標誌產品微量元素含量高，色澤鮮艷，口感香甜，黃曲黴毒素含量全國最低，質量上乘。遠銷俄羅斯、日本、韓國，深受世人喜愛。。
興城花生種植歷史悠久，早在上世紀20年代就有大面積引種種植。1931年，該縣種植面積達到3000畝，畝產110公斤，總產量33萬公斤。到50年代，播種面積達到654.38+50萬畝，年產量654.38+65萬噸。2010年種植面積達到20萬畝，花生新品種種植面積達到65438+萬畝，年產量6萬噸。新品種繁育基地13300畝。主要產地有紅崖子、堿廠、望海、魏兵、沙後所。
產量大造就了市場大，每年從紅崖子花生市場賣出的花生超過5.5萬噸。花生來自綏中、連山、淩海等省，也有部分外省花生通過紅崖子花生市場加工出口。紅崖子花生市場已成為東北地區花生加工銷售集散地，是全國知名的花生市場。。
興城花生經過多次改良和更換，從最早的衰竭品種發展到十幾個品種。由於氣候、土壤等諸多特定因素，興城花生營養十分豐富，脂肪含量44-45%，出油率40-43%，蛋白質含量24-36%，碳水化合物含量10-24%，富含人體必需的E、鈣、鋅、鐵、鍶等無機鹽。具有降低膽固醇、預防動脈硬化和高血壓、健脾和胃的功效。四大紅花籽因其微量元素含量高，色澤鮮艷，味道甘甜，深受世人喜愛。
興城盛產的花生黃曲黴毒素含量全國最低，不到4ppb。品質優良，出口俄羅斯、日本、韓國。。