原材料:
銀耳30克，紅櫻桃脯20克，冰糖適量。
方法:
1.將銀耳用溫水浸泡，待銀耳開後取出，去耳根，洗凈，放入碗中，籠蒸約10分鐘，再取出。
2.湯鍋洗凈，放在小火上，加入清水，加入冰糖。融化後加入櫻桃脯，然後移至大火燒開，倒入銀耳碗中。
特點:
紅白相間，艷麗多彩，吃起來香甜綿軟。
功效:
星星烤銀耳？股市怎麽了？起飛？(3)妳想做到最好嗎？妳想做到最好嗎？αR？畫廊的墓呢？去成賢？平治？中午？妳怎麽了？哎？br & gt櫻桃味甘、酸、溫，有補肝腎、益脾養胃的功效。《滇南本草》櫻桃說:“治諸虛癥，可大補元氣，潤澤肌膚。”名醫的《別錄》也說:“調中，益脾氣，使人有好氣色，好誌氣。”櫻桃營養豐富。經期後的年輕女性吃壹些櫻桃，不僅可以補充經期流失的血液，還可以達到強身健體的目的，讓皮膚變得美麗動人。
銀耳與冰糖、櫻桃脯壹起潤肺健脾，是美容益壽的理想菜肴。
……………………………………………………………………
這是書上的做法。但是，我自己做的時候不放櫻桃。我喜歡放棗。我認為紅棗比櫻桃好吃。但是有壹點要記住，銀耳壹定要煮熟。銀耳煮到融化，大棗可以先在水裏泡壹會再放。
鳳凰小米湯
小米，俗稱黍，按黏度可分為糯小米和粳小米。小米營養豐富。中醫認為可以滋陰補腎，清熱解毒，治療脾胃虛熱，惡心嘔吐腹瀉。
鳳凰小米湯簡單，老少皆宜。材料:玉米湯罐頭(市面上有)和半罐。
調料:濕澱粉75g，1雞蛋，鹽，味精，白糖。煮沸後撇去浮沫，將濕澱粉勾芡，再加入打碎的蛋液。
特點:湯濃而香，鹹而甜，常補氣。註意:放蛋液的時候，用勺子均勻的撒，不要倒成壹團。
_____________________________________
這個比較適合老年人。但我的建議是不要放鹽，甜鹹都不好。記著把打碎的雞蛋剔掉後馬上放進去。唐力攪拌均勻後立即將雞蛋出鍋。煮玉米的時候可以放幾個麥兜。美麗又有藥用價值。
新鮮濕潤的生水果甜湯
材料
蘋果3個，雪梨2個，小許銀耳2個，陳皮2片，杏1湯匙，黃糖適量(無冰糖可用)。
功效
秋風起，天氣幹燥，最保濕，最好喝這種甜湯，可以滋潤皮膚，潤喉，減少咳嗽的機會。
工作方法
(1)生果去皮去核，切四角或切成粒。
(2)陳皮浸泡，刮去果肉備用。將銀耳浸泡後洗凈。
(3)鍋中放入適量清水，放入陳皮，水開後放入生果、杏、銀耳，煮兩個小時，放入黃糖調味，即可飲用，也可放入瓶中冷卻後用於冷飲。
…………………………………………………………
我剛學會這個。非常好。最好是涼著吃。可以放適量的新鮮桂圓在裏面。記得給桂圓去皮去核！！
菊花胡蘿蔔湯
生菊花6g胡蘿蔔100g蔥花5g鹽2g味精5g高湯5g香油。
準備
1.胡蘿蔔洗凈，切塊，放在盤子裏備用。
2.將鍋大火，註入清湯，加入菊花、鹽、胡蘿蔔煮熟。
3.撒上香油，撒上味精，然後放入湯鍋。
味道清淡，微甜，微香。
功效菊花味苦，性涼，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血之功。胡蘿蔔味甘、性平，入脾、胃、肺。壹根生胡蘿蔔含13500 ivβ-胡蘿蔔素，能養肝、養血、明目。β-胡蘿蔔素是壹種強大的抗氧化劑，可以預防細胞破壞引起的癌癥，有助於防止過早衰老和白內障。菊花胡蘿蔔湯含有豐富的維生素A，可以養肝、養血、明目。經常吃可以防止眼睛昏花。
忌口
1.平時胃寒的人不宜食用。
2.胡蘿蔔不宜加太多酸和醋食用，否則容易破壞胡蘿蔔素。
潤膚防皺——銀耳蓮子糖湯
原料銀耳10g蓮子6g紅棗10g冰糖，水澱粉適量。
準備
1.銀耳煮熟後，去除根部的泥沙和雜質，放入碗中。紅棗洗凈去核放入碗中備用。
2.將鍋置於火上，加入適量的水，加入銀耳、蓮子和紅棗。
3.銀耳、蓮子、紅棗煮熟後，加入冰糖調味，放入碗中。
口感甜滑，好吃。
功效銀耳性平味甘，具有滋陰潤肺、養胃生津、益氣補腦、強心的功效。不僅適用於所有婦孺、病後體虛者，對女性也有很好的嫩膚美容效果。蓮子性平，味甘，有益心、補腎、止瀉、固精、安神的功效。大棗性溫味甘，維生素含量是水果中最高的。每百克鮮棗中維生素C的含量是柑橘的8-17倍，香蕉的50-100倍，蘋果的50倍，因此被稱為活維生素丸。具有補氣血、健脾和胃、養血安臟、治療虛損、防癌抗癌的功效。銀耳蓮子糖湯具有很強的滋補健身功能，是傳統的潤膚美容佳品。
不吃飯的人平時腹脹、大便幹結不吃飯。另外，大棗不宜與洋蔥、魚肉同食。紅棗和它使腰腹部疼痛。
潤發烏發——黑豆圓肉紅棗湯
原料黑豆50克，龍眼肉65438+紅棗50克。
準備
1.黑豆紅棗洗凈。
2.將黑豆、龍眼肉、紅棗壹起放入砂鍋中，加入3碗清水，文火煎。
3.當水燒開到三分之二時，把面湯裏的浮渣撈出來。
味道甜潤，清爽不油膩。
功效黑豆味甘、澀，入肝腎經。它們有滋陰補血、安神明目、益肝的功效。中醫認為，黑人入腎，黑豆外表看起來像腎，所以對腎虛、腎虛、頭發早白的人大有好處。桂圓和大棗都有調理脾胃的作用。黑豆、圓肉、紅棗的湯可以補腎、潤發、烏發、補血、安神。
避免兒童進食和服用。
祛痘祛斑-海帶綠豆湯
原料海帶15g綠豆15g甜杏仁9g玫瑰花6g(布)紅糖。
準備
1.綠豆洗凈，海帶切絲。
2.將海帶、綠豆、甜杏仁壹起放入鍋中，加水，加入布包玫瑰。
3.海帶和綠豆煮熟後，取出玫瑰花，加入紅糖。
湯的味道鮮濃，微鹹，鮮香可口。
功效海帶性鹹性寒，有化痰、軟堅、清熱、降血壓的作用。海帶是壹種富含碘、鈣、銅、錫等微量元素的海藻類食物，能保護上皮細胞不被氧化。綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、解暑利尿的作用。經常喝海帶綠豆湯，可以清熱解毒，涼血清肺，治瘡生痘。
避免進食。胃寒的人應避免進食。
推薦壹款不錯的鹹湯，材料很便宜，很好找，超市有賣。
……………………………………………………………………………………………………………………….
薏米是藥食兩用的佳品。它的主要功能是健脾和胃，利尿和清肺熱。
材料:
大麥壹兩
銀杏二糧
新鮮腐竹二兩
蘇米廖
四兩胡蘿蔔
陳皮0.25
適量的鹽
練習:
1洗薏米。
2銀杏去殼，去衣，去核，清洗幹凈。
3將新鮮腐竹洗凈。
4將玉米洗凈，切塊。
5胡蘿蔔去皮，洗凈，切塊。
6浸泡陳皮，刮去果肉。
7燒開適量水，加入薏苡仁、銀杏、腐竹、小米、胡蘿蔔、陳皮，小火燉壹個半小時，加鹽調味。
………………………………………………………………………………………………….
如果天氣幹燥，皮膚緊張，最好多喝湯作為補充。雪梨有緩解幹燥的作用，百合有潤肺降溫的作用。
材料:雪梨、百合三朵、蓮子壹兩、蜜棗兩個、瘦肉四塊、鹽六兩。
做法:1雪梨去皮，洗凈，切塊。
百合、蓮子、蜜棗洗凈。
3瘦肉洗凈，飛後再沖洗幹凈。
4燒開適量的水，加入雪梨、百合、蓮子、蜜棗、瘦肉，然後小火燉兩個小時左右，加鹽調味。
木耳田七紅棗湯
功效；肥胖、手腳冰涼、活血調經、防治面部黑斑、潤肺補血。
配料(壹人份):黑木耳、三七、三錢、紅棗、生姜十粒、兩片。
做法:1，黑木耳泡發，去頭切碎。
2、田七洗凈，切碎或打碎；紅棗洗凈，拍松，去核。
3.在上述材料和姜片中加入十碗水。大火滾後，中火煮兩小時左右，最後加入適量鹽調味即可。
說明:黑木耳味甘，性寒，能補血益氣，降血脂，潤肺，止血化瘀。三七微苦，味淡，能祛瘀止血，消腫，促進冠脈血液循環。臉上長黑斑與氣滯血瘀、皮膚營養不良有關。黑木耳田七大棗湯能調節營養，益氣活血。煲湯的秘訣就在這裏！水煮肉必須通過水來完成，以便去除魚腥味和泡沫。做法是在水中加入壹兩片生姜，用大火煮開。然後加入肉，煮兩到五分鐘(取決於肉的大小和厚度)。之後，將肉撈起，用清水洗凈。倒掉用過的水後，放入清水中煮沸。接下來，準備湯。“湯”是香港人常用的術語，意思是煮壹鍋準時可口的湯，相當於“煮好的湯”。「湯」壹定要記得把水燒開，直到沸騰，再把材料放進去。千萬不要把材料放在冷水裏壹起卷。“湯很好喝，不會粘底。煮湯也是壹氣呵成。不能中途加水或加鹽。妳應該先把湯煮了再加調料。
………………………………………………………………………………………….
據說百合有緩解煩惱的功效，心幹的時候喝最好。百合含有粗纖維，可以幫助消化，對腸胃有益。
材料:
金針半兩
雲板兒梁
十二兩地瓜
壹只老母雞
瘦肉62兩
四顆紅棗
降兒片
適量的鹽
練習:
1百合和雲耳用清水浸泡壹會兒，清洗幹凈。
2段去皮，洗凈，切成厚片。
將老雞、瘦肉洗凈，飛起後沖洗幹凈。
4紅棗去核後洗凈。
5.燒開適量的水，加入金針、銀耳、西葫蘆、老母雞、瘦肉、紅棗和姜片。煮沸後，小火燉兩個半小時，加鹽調味。
玉米雪胡蘿蔔湯
×××××××××××××××××
銀耳的基本特性可以潤肺清熱，減少痘痘，控制油脂分泌；胡蘿蔔的維生素C可以加速身體的新陳代謝，使內臟更健康，最適合生活不規律的年輕人。比如拋棄壹頭豬？用鮮魚可以降低湯中的含油量，提高視力。
基本材料:1條小米，3片銀耳，3片胡蘿蔔，適量豬肉。
做法:1，把所有材料洗幹凈，然後把胡蘿蔔切片，把玉米切好，把雪耳的蒂去掉，最後把豬放進去？把水拖出來備用。
2.將大部分水燒開，加入所有材料，水再次沸騰時，換成中火煮兩個小時左右，用少許鹽調味。
茉莉銀耳湯
烹飪:其他
特點:潤肺止咳，生津養陰，益氣補腎，健腦防衰老，適用於陰虛津虧、記憶力減退的老年人。
材料:茉莉花30朵，銀耳15g，清湯1500ml，味精，精鹽，料酒。
制作過程:銀耳洗凈，用溫水浸泡，發漲後用開水浸泡壹次；將茉莉花的老莖去掉，用清水洗凈備用。將鍋清洗幹凈，放入清湯，加入料酒、鹽、味精，大火燒開，撇去浮沫，將湯放入碗中，將銀耳用開水浸泡，放入湯碗中，再將茉莉撒在碗中。
冰糖雪梨銀耳枸杞糖水
配料:蓮子、銀耳、雪梨、冰糖、枸杞。
做法:將銀耳、蓮子、冰糖、枸杞、雪梨放入鍋中，加足水，煮30分鐘左右。
乳白色金銀花
材料:
銀耳25克
2湯匙白糖
500毫升牛奶(兩袋)
枸杞1勺
2湯匙紅棗
雞蛋1
2湯匙植物黃油(30克)
練習:
先將銀耳用熱水浸泡20分鐘，然後取出，切去根部，摘成小花。(母雞的)蛋
敲入碗中，攪拌成蛋液。
二、鍋內放入適量的水，將銀耳放入小火中大火煮開後慢煮10分鐘。
然後取出瀝幹備用。
3、將植物黃油放入鍋中加熱融化，然後加入牛奶、枸杞、紅棗、白糖、白銀。
把耳朵放在壹起，用大火煮開，然後轉小火煮5分鐘。最後將蛋液倒入牛奶中攪拌。
就下蛋吧。
銀華湯圓糖水
配料:紅薯(紫薯)、湯圓、姜、枸杞、銀耳、糖、紅塘。
練習:
1.紅薯洗凈不去皮切塊。把姜切好，拍松。將銀耳放入大碗中，用熱水浸泡30分鐘。然後去根，選小花。
2.湯鍋加足量水燒開，再放入紅薯塊、姜、枸杞、銀耳。
3、湯鍋改為小火鍋1小時；
4.紅薯姜湯加糖和紅塘；
5.在另壹個燒開的鍋中加入適量的熱水，將小湯圓煮至浮起；
6.糖煮到融化後，加入煮好的餃子。
秋雨滋潤甜湯——絕世雙嬌
配料:銀耳黑木耳、椰子汁、冰糖、枸杞。
練習:
1.將鍋中的水燒開，然後將泡好的銀耳和木耳浸泡五分鐘左右，瀝幹水分備用。
2.另外，加水燒開後，加入冰糖和浸過水的耳朵燉至軟爛，再加入椰子汁。
木瓜銀耳湯
材料:木瓜壹個、銀耳、蜜棗、冰糖。
練習:
1.將銀耳用熱水浸泡，用手去老根，撕(或用剪刀剪)碎，洗凈，放入冷水鍋中，小火煮。
2.用菜刀在木瓜的壹側切下壹小塊(為了讓它平整，而不是多切少，以免漏底)。
另壹面用手輕輕畫壹個圓作為下壹步踏刀的水平線，然後用刀呈“V”字形入刀，取出壹個頂蓋。去籽後，用挖球器在木瓜兩側各取出幾個木瓜球(淺的比深的好，底部不要取，以免漏底)。如果妳覺得不做木瓜杯很麻煩，那就直接把木瓜去皮切了。
3.待銀耳稠滑時，加入冰糖調味(可以用適量的糖代替少許冰糖)。待糖融化後，加入蜜棗和木瓜丸子再次煮沸，然後關火出鍋。用勺子舀入木瓜杯。
4.上桌前蓋上鍋蓋，放入蒸籠蒸約15分鐘。
銀耳玉米糖水
配料:銀耳、玉米、枸杞、紅棗、甜玉米仁。
練習:
1.將銀耳浸泡後撕成小花，放入水中焯水後撈出。
2.銀耳、枸杞、紅棗加水、冰糖煮至銀耳軟爛。
3.加入玉米粒，煮大約十五到二十分鐘。
牛奶味水果湯
配料:鮮奶、玉米粒、麥片、西瓜、獼猴桃、橙子、軟糖、水澱粉、蜂蜜。
練習:
1，將牛奶倒入鍋中，加入綿白糖攪拌使其糖化，然後大火，加入玉米粒，邊攪拌邊勾芡，調至合適的稠度；
2.獼猴桃、西瓜、橙子切小塊備用；
3、出鍋後，把水果丁放在上面，周圍放壹點麥片，滴幾滴蜂蜜吃。
葡萄酒櫻桃湯
材料:100毫升甜檸檬汁、檸檬皮、100克糖、200毫升幹白葡萄酒、500克櫻桃、4個蛋黃、200克酸奶。
生產步驟:
1.將果汁、檸檬皮、糖、400毫升水和葡萄酒放入鍋中加熱。櫻桃洗凈，用熱水煮5到10分鐘。
2.蛋黃加水，攪拌均勻，放入湯中加熱，然後放涼，最後放入冰箱徹底冷卻。
3.將酸奶和糖混合均勻，倒在冷卻的湯料上。
桂圓紅棗湯
原料:龍眼肉、紅棗、黃芪、冰糖。
練習:
1.將大棗、黃芪和少許水放入容器中，放入蒸籠中蒸15至20分鐘。
2.倒入鍋中，加足水，放入冰糖和桂圓，煮半小時。
什錦西瓜杯
原料:黑西瓜，新鮮水果。
做法:將西瓜挖空，挖出果肉，切成小丁。將什錦鮮果丁(自由搭配)、西瓜丁、鮮榨果汁、適量糖混合，倒入挖空的西瓜皮中，用保鮮膜封住瓜口，放入冰箱1小時即可食用。如果優雅的話，還可以在西瓜杯上雕刻精美的圖案。
特點:清甜爽口，清涼活潑。貼心提醒:西瓜和新鮮水果壹定要新鮮，冷凍不要太久。
燕窩西米粥
材料:燕窩1罐(超市有售)，西米100g。
做法:將西米洗凈，加適量水煮粥。將燕窩罐頭倒入粥中，繼續煮2分鐘。
特點:入口順滑，爽口，清香。貼心提醒:西米量不要大，粥不要太稠。
鮮橙黃瓜酸奶湯
配料:鮮橙、黃瓜、鮮奶油、青蘋果、酸奶和玫瑰。
做法:新鮮橙子、黃瓜切片，青蘋果打成顆粒狀蘋果。將玫瑰切成絲，將切碎的蘋果、鮮奶油和酸奶壹起倒入，攪拌均勻後倒入杯中。把新鮮的橘子和黃瓜放在中間。
特點:色彩鮮艷，相當感性。
木瓜林蛙
配料:胡氏膜油、木瓜、椰子汁或西米。
練習:
1.將哈士奇薄膜油用熱水浸泡3小時，直至完全軟化，然後去除雜質。
2.用刀在木瓜邊上切壹個小口(切好的那個做蓋子)，把籽挖出來(如果有挖球器，可以在裏面挖點果肉)。
3.鍋中燒開水，放入姜汁，放入哈希膜油煮至透明，放入果肉，放入冰糖燒開，放入木瓜。
4.上鍋蒸十五分鐘。
如何吃:
方法1-制冷
冷卻後放入冰箱。
方法二——趁熱吃。
入蒸鍋蒸1小時。
推薦第壹個。
吃的時候加點椰奶或者西米。
黑木耳紅棗湯
材料:黑木耳30克，紅棗20枚，冰糖適量。
做法:黑木耳洗凈，紅棗去核，加適量水，煮半小時左右，加冰糖煮至糖化。