壹.材料
雞筋100g，泡椒3個，大蔥2個，青椒2個，椒鹽5g，土豆1。
第二，實踐
1.雞筋洗凈。
2、土豆切條，辣椒和大蔥切段。
3.往鍋裏加油，加熱。
4.加入剁碎的辣椒、大蔥、辣椒、生姜，翻炒出香味。
5.加入雞筋翻炒。
6、加入土豆，鍋裏放鹽，即可！
1，把牛肚買回來，用冷水泡20分鐘左右(目的是去掉浮在牛肚上的雜質)，然後把牛肚翻過來，用剪刀把上面的肥油去掉，取適量堿面，兩面反復搓(堿面壹定要抹勻！揉搓約三分鐘，用水沖洗)。
2.然後，加入粗鹽和面粉(面粉可以帶走牛肚上的贓物，但粗鹽的顆粒可以抑制這種作用)再次塗抹牛肚，反復摩擦大約兩三分鐘，然後用清水沖洗幹凈。