在湯種的面包制作過程中，面包師只能做揉面和發酵。
湯種只能手工制作。
1，手工湯種。
2.在溫水中融化酵母。
3.將它們放入面包機，開始揉面和發酵選項。
4.面團2-3倍大時，取出面團。
5、面團排氣做面包坯。
6.在烤箱裏烘烤。