沙參茶？
材料:沙參10g，綠茶3g。？
用法:用300ml開水沖泡飲用。可以加冰糖。？
功效:滋陰清肺，化痰止咳；強心劑，抗真菌劑，降血壓。？
主治:肺熱幹咳；因疲勞引起的慢性咳嗽；陰傷，咽幹咽痛。？
來源:傳統涼茶配方。？
沙參心肺湯？
材料:豬心肺1套，沙參15g，玉竹15g，鹽3g，味精1g，蔥25g。？
制作:將沙參、玉竹洗凈，用清水沖洗幹凈，用紗布包好備用。用清水洗凈心肺，擠出所有血水，與沙參、玉竹壹起放入砂鍋，蔥洗凈入鍋，加清水適量，先用武火煮沸，移火煨1.5小時。等心肺熟了，加入味精和鹽調味。？
功效:具有潤肺止咳、養胃生津的功效。？
1、沙參、玉竹都有養胃陰、潤肺燥的作用，與豬心、豬肺壹起燉更滋補。？
2.對肺胃陰虛的幹咳、咽幹、大便幹燥等癥狀有壹定的輔助治療作用。？
沙參銀耳粥？
配料:沙參50克，銀耳50克，小米50克，冰糖10克。？
做法:將沙參洗凈，放入陶罐中，放入幹凈的井水中，煮30-40分鐘，撈出沙參，加入銀耳和栗子米(均洗凈)，煮1小時，加入冰糖，煮10-15分鐘。？
功效:沙參沙參具有滋陰生津、清熱涼血的作用，主要用於治療陰虛發熱、肺燥幹咳、肺痿咳嗽、痰中帶血、咽喉腫痛、津傷口渴等癥。？
沙參胡愛山湯？
材料:北沙參15g，山藥15g，炒扁豆12g，蓮子10g，糖。？
方法:將沙參、山藥、扁豆、蓮子放入砂鍋中，加入適量的水，將水煮沸1小時，然後將湯汁濾入碗中，加入糖攪拌均勻。？
功效:北沙參養陰和胃，山藥、炒扁豆、蓮子健脾和胃。此湯由四種成分組成，能益氣養陰。它能滋養脾胃，可用於治療氣陰兩虛的脾胃虛弱、食欲不振、消化不良和疲勞。沙參、山藥、扁豆能增強人體免疫功能。普通人吃它，樹正氣，增強抗病能力，延年益壽。？
沙參養胃湯？
組成:沙參20g、麥冬15g、石蒜15g、白芍20g、山楂15g、知母12g、雞內金10g、花粉12g、牡丹皮65438。？
功效:滋陰養胃，理氣清熱。？
適應癥:適用於各種慢性胃炎。？
沙參麥冬湯？
組成:沙參9克，玉竹6克，生甘草3克，冬桑葉4、5克，麥冬9克，生扁豆4.5克，花粉4.5克。？
用法:用1升水煎400 ml，每日兩次。？
功效:清肺和胃，生津潤燥。？
【主治】燥傷肺胃陰，津液虧損，咽幹口渴，咯痰少而粘，或發熱，脈數，舌紅少苔。？
來源:《溫病辨證》第壹卷。？
沙參玉竹燜鱈魚？
材料:鱈魚200克，沙參、玉竹15克，生姜2片。？
練習:？
1，鱈魚洗凈，切碎；將沙參、玉竹和生姜洗凈。？
2.將所有食材放入燉鍋中，加入適量開水，蓋上燉鍋，小火燉2-3小時，調味待用。？
功效:滋補肺胃腎，降血糖，治口渴？
適應癥:糖尿病、高血壓屬於陰虛。癥狀包括口渴吞咽，多食多飲，幹咳少痰，或低熱，面色潮紅，或便秘，舌紅少苔，脈細？
註意:此湯以養陰液為主。湯水魚又叫甲魚、團魚、甲魚。它的作用是滋陰補腎，它的甲殼叫鱉甲，常用來治療陰虛。具有滋陰潛陽、軟堅散結的作用。水魚富含蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪和亞油酸。它可以減輕或減少膽固醇的沈積，防止動脈粥樣硬化。沙參味甘，微寒，有滋陰潤肺、益胃生津的作用。玉竹味甘，滋陰潤燥，健脾止渴。藥理研究證明，本品具有降血糖、降血壓、強心的作用。本品與沙參同用，養肺養胃，是糖尿病患者的佳品。姜和胃去腥。組合成湯，滋陰生津，降血脂，降血糖，降血壓。？
小貼士:北沙參分為北沙參和北沙參，北沙參要當湯喝。？
沙參玉竹鷓鴣湯？
材料:鷓鴣1、瘦豬肉50g、玉竹8g、沙參6g、百合6g、生姜2片、紹興酒2茶匙。？
練習:？
1.將鷓鴣宰殺，去頭、去爪、去內臟，切成4塊；將瘦豬肉洗凈，切成中等大小的塊。？
2.玉竹、沙參用溫水浸泡，沙參斜切成厚片。將食材放入燉鍋中，加入1碗半沸水，蓋上燉鍋，放入水中燉。大火燉30分鐘，然後中火燉50分鐘，再小火燉90分鐘。？
3.燉好後去渣，用油、鹽、味精調味，吃湯和肉。？
功效:玉竹為滋陰的中草藥，性平味甘，入肺胃經，有滋陰潤燥、生津止渴之功，善治肺胃陰虛燥熱；沙參沙參也是滋陰的中草藥。鷓鴣有補虛健胃的作用。賀賀湯唯能滋陰、益胃、除煩、助降血糖。同時也是夏末秋初的保健品。胃陰不足的患者，腸胃嘈雜。吃玉竹沙參赭骨湯，可以有效緩解胃虛熱的癥狀。？
百合沙參玉竹粥？
材料:北沙參15g、百合15g、玉竹10g、粳米30g。？
做法:先將北沙參、百合、玉竹加水煎煮，取藥液，將粳米煮成粥食用。？
用法:服用3天。？
功效:主要治療恢復期百日咳:咳嗽癥狀開始好轉，咳嗽逐漸減輕。壹般需要2-3周才能停止咳嗽。？
玉竹沙參老鴿子湯？
材料:老鴿500克，沙參20克，玉竹20克，杏仁10克，瘦豬肉200克，姜2片，鹽適量。？
練習:？
1.將老鴿子洗凈，取出內臟。？
2.老鴿子可以整只，也可以切塊，然後放入沸水鍋中焯壹下，用血水沖走，瀝幹備用。？
3.將沙參、玉竹洗凈備用。？
4、瘦豬排小塊，備用。？
5.將上述材料與姜片壹起放入砂鍋中，用大火覆蓋，煮至沸騰。小火煨約1，2小時，加入適量鹽調味。？
功效:滋陰益氣，清熱解毒，潤肺養肺，生津潤燥。？
沙參燜蛋？
材料:雞蛋100克，北沙參30克，冰糖15克？
制作:？
1、沙參、雞蛋入鍋，加兩碗水燒開；？
2.雞蛋煮熟後，剝去蛋殼，煮半小時左右，加入冰糖調味。喝湯吃雞蛋。？
功效:滋陰清肺，降火清熱。人們用它來治療虛火引起的肺結核、咳嗽、痰中帶血、牙痛和咽喉腫痛。？
沙參清肺湯？
組成:黃芪10g、太子參10g、粳米15g、北沙參10g、麥冬10g、石膏20g、桔梗10g、薏苡仁15g、冬瓜子30g、半夏65438+。？
用法用量:以大棗為引，水煎服。？
主治:哮喘、肺癰。？
民歌:肺膿腫恢復期主要用沙參清肺冬瓜子、太子參白芨、合歡根、甘草、薏苡仁。？
來源:家庭治療新書。？
百合沙參粥？
組成:百合、沙參各15g，粳米60g，冰糖適量。？
制作:先取百合、沙參加水煮沸30分鐘，然後去渣取汁，再加入粳米、冰糖，加水煮成粥。？
用法:早晚溫食。？
功效:滋陰清熱，養胃生津。適用於胃陰不足所致的膽汁反流性胃炎，伴有隱痛、咽幹、口渴。？
貝母沙參蒸雪梨？
配料:雪梨1、貝母6 g、沙參10 g、薄荷2 g、冰糖？
做法:將1雪梨去皮去核，填入貝母6克、沙參10克、薄荷、冰糖各2克，壹起放入碗中隔水蒸熟，早晚各吃壹次，連續吃幾天。？
功效:此湯能潤燥、止咳、化痰、宣肺，特別適合有咽幹咳嗽、肺熱痰黃、津液傷渴、大便幹燥等癥狀的老人和小孩飲用？
沙參炒石斛加蜂蜜？
材料:沙參10克，石斛10克，蜂蜜5克。？
做法:將沙參、石斛洗凈，放入鍋中，加適量清水。大火燒開後，中火煨20分鐘，去渣留汁。加熱後，蜂蜜被端給人們。經常喝茶的時候。？
功效:滋陰生津，清胃。適用於陰虛內熱，癥見口幹，津液不足，胃熱間歇的慢性胃炎。？
銀杏人參飲料？
配方:銀杏10克，石膏、百合、蓮子各20克，玉竹9克，沙參、山藥、核桃各15克，糖30克。？
練習:？
1，將上述藥物(熟石膏用紗布裹緊)放入瓦罐中，加適量水。？
2.將瓦鍋用大火燒開，然後小火煨25分鐘，停火，過濾，留汁，加糖，攪拌均勻。？
吃法:每天喝兩次150ml。？
功效:清肺泄熱。對青春痘、肺胃積熱患者特別好。？
沙參爾雅湯？
組成:麥芽、谷芽30g，沙參、山藥、麥冬、玉竹、火麻仁15g，雞內金9g，赤芍9g，甘草5g。？
制作:將藥物加水煎煮2次，取藥汁300毫升。？
用法:每日1劑量，分兩次服用。？
功效:健脾養陰和胃。適用於體陰不足，或煙酒過度幹燥，胃陰虧損所致的胃脘痛患者。？
申思沙參豬肚湯？
材料:豬肚半個、薏米100g、鹽2茶匙、沙參25g、蓮子200g、茯苓100g、鮮山藥200g、芡實100g？
練習:？
1.五花肉洗凈焯水，切成大塊；將芡實和薏苡仁洗凈，用清水浸泡65438±0小時，瀝幹；將山藥去皮，洗凈，切段；將蓮子和沙參洗凈。？
2.將蓮子、山藥以外的材料放入鍋中，燒開，然後小火燉30分鐘，加入蓮子、山藥。再燉30分鐘，煮至爛爛，加鹽調味。？
功效:豬肚有很好的補虛健脾和胃的功效，可以補充體力，改善消化功能。脾胃不好的人經常服用這種藥膳，可以適當改善體質，改善食欲不振。？
沙參玉竹荷花百合湯？
材料:沙參50g，玉竹20g，蓮子20g，百合20g，雞蛋1個。？
方法:將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈，連同雞蛋殼壹起放入鍋中，燉半小時，去雞蛋殼，壹起燉至藥軟爛。？
用法:吃雞蛋喝湯，加糖調味。？
功效:本湯所用中藥均為潤肺養陰、健脾和胃之品，尤其是雞蛋，不僅具有較高的食療價值，還能滋陰除煩、養血安神，可治肺胃陰傷失音、咽喉腫痛，故本飲食可滋陰清熱、潤肺止咳。？
用於治療氣虛久咳、肺燥、咳聲低、痰少、體虛、少食、口幹、口渴等癥。？
禁忌:脾虛濕盛或實熱痰多者，體熱口臭者不宜選用。？
沙參冬瓜子雞蛋湯？
材料:北沙參20克，冬瓜仁15克，雞蛋2個。？
做法:加入3碗清水，壹起煮。雞蛋煮熟去殼後，再煮壹會兒，加點冰糖拌勻，喝湯吃雞蛋。？
功效:主治陰虛痰熱型原發性肺癌:咳嗽無痰或少痰，或痰中帶血，氣短，胸痛，心煩，發熱，口幹，便秘，舌紅，苔薄黃，脈數。？
沙參玉竹燉魚？
材料:水魚200克，沙參、玉竹15克，生姜2片。？
練習:？
1，水魚洗凈，切碎；將沙參、玉竹和生姜洗凈。？
2.將所有食材放入燉鍋中，加入適量開水，蓋上燉鍋，小火燉2-3小時，調味待用。？
功效:滋補肺胃腎，降血糖，治口渴。？
適應癥:糖尿病、高血壓屬於陰虛。癥狀有口渴吞咽，多食多飲，幹咳少痰，或低熱，面紅，或便秘，舌紅少苔，脈數。？
花生人參冰糖粥？
材料:粳米60g，花生仁45g，沙參20g，冰糖適量。？
做法:先將花生洗凈搗碎，加入粳米、沙參同煮。當米粥粘稠時，加入冰糖，微煮。？
用法:每天1次，分早晚使用。？
功效:健脾開胃，潤肺止咳，養血通乳，治療肺燥、幹咳、痰少或無痰、婦女貧血、產後缺乳。？
黃芪人參紅燒五花肉？
組成:豬肚1，黃芪60g，沙參30g，陳皮10g。？
制作:將豬肚清洗幹凈，然後將黃芪、沙參、陳皮用幹凈的紗布包好，放入豬肚內，紮緊肚子。將豬肚放入砂鍋中，加水適量，文火煨至豬肚熟爛，取出藥袋。？
用法:趁熱吃豬肚，肚湯也可以。吃兩個豬肚為壹個療程。？
功效:滋陰養胃。適用於氣陰兩虛型胃下垂。？
黨參沙參燉甲魚？
配方:沙參、黃芪各65438±00克，黨參、赤芍、生地、菟絲子、金櫻子、露比、桑螵蛸、石菖蒲各9克，陳皮4克，扁豆9克，甲魚500克，料酒65438±00毫升，洋蔥65438。？
練習:？
1.宰殺甲魚，去頭、去尾、去內臟、去爪；以上藥物用紗布袋裝好，紮緊；姜拍松；將洋蔥切成段。？
2.將甲魚放入鍋中，加入藥袋、蔥、鹽、姜、料酒、胡椒粉，加水1000ml。放在武火上，用武火煮開，小火燜40分鐘。？
吃法:65438+每天0次，隨餐。？
功效:補益肝腎，止遺尿。用於腎氣不足的小兒遺尿。？