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做芋頭餅用哪種面粉比較好?用糯米粉還是粘米粉?

芋頭去皮洗凈,切絲備用。

將糯米粉、粘米粉、糖和牛奶混合至糖溶解,然後加入芋頭絲拌勻。

鍋抹油,將芋頭糊倒入鍋中,手壓平芋頭絲,蒸30分鐘。

蒸好後趁熱在表面撒上椰奶,稍涼後倒出,底部撒上椰奶,切塊,四周蘸壹下。

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