壹.材料
雞蛋1，香腸1，鹽2g，胡椒粉2g，水少許，牙簽1。
第二，實踐
如圖所示切香腸。
向外翻成心形，用牙簽固定。
中火，入鍋煎約10秒。
雞蛋仔細打勻，撒上適量的胡椒粉和鹽。
加壹點水，迅速蓋上鍋蓋(保持火候中等)煎至喜歡。