試著感受壹下:用手指捏奶粉包裝袋，來回摩擦。真正的奶粉質地細膩，會發出“吱吱”的聲音；而劣質奶粉中摻入了軟糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會發出“沙沙”的聲音。
顏色辨別:真奶粉是天然的乳黃色；劣質奶粉顏色是白色的，有結晶和光澤，或者是漂白的白色，或者有其他不自然的顏色。
聞:打開包裝，真正的奶粉有牛奶特有的奶香味；劣質奶粉乳香很少，甚至沒有奶味。
味道:放壹點奶粉到嘴裏嘗壹嘗。真正的奶粉細膩粘稠，易粘牙、粘舌、粘腭，溶解快，無糖甜(加糖奶粉除外)；劣質奶粉在口中溶解快，不粘牙，甜味強烈。
看溶解速度:將奶粉放入杯中，用冷水沖洗。真正的奶粉需要攪拌溶解成乳白色的渾濁液體；劣質奶粉不用攪拌就能自動溶解或沈澱。用熱水沖的時候，真奶粉形成懸浮，浮起來，攪拌初期會粘在勺子上；與劣質奶粉混合溶解很快，沒有天然牛奶的香味和顏色。其實所謂的“速溶”奶粉都是摻了輔料的，並沒有真正的速溶純奶粉。
掌握假貨特征:有些劣質奶粉是用少量奶粉與白糖、菊花精、炒面混合制成的。它們最明顯的特征是結晶、暗沈、白色或其他不自然的顏色、粉末顆粒粗大、溶解迅速，甚至在冷水中不攪拌也能迅速溶解或沈澱。
消費者辨別奶粉優劣有四種方式:
首先是聽聲音:用手握住奶粉包裝袋，摩擦。好奶粉細膩，所以發出“吱吱聲”。
聲音，劣質奶粉因為摻了糖和粗顆粒，會發出“沙沙”的聲音。
二是觀察顏色:好的奶粉是天然的乳白色，劣質奶粉是白色的，仔細看是結晶的。
或者漂白的白色。
第三是氣味:打開包裝袋，好的奶粉有牛奶特有的奶味，差的奶粉氣味很淡。
敬無香。
第四是品嘗:放壹點奶粉在嘴裏，好的奶粉細膩粘稠，溶解緩慢，沒有糖的香味。
口感，劣質奶粉在口中溶解很快，不粘，有香味。
要準確判斷奶粉的質量，需要專業機構的技術鑒定，消費者單靠這些方法還是很難判斷的。有兩個更簡單的方法來保證消費的安全性。
易於操作的方法:
壹種是去信譽好的大商場買奶粉。
二是關註奶粉的標識是否規範，因為壹個能保證質量的正規企業在標識上也是很嚴格的。例如，營養素(蛋白質、脂肪和碳水化合物等。)、產品標準號、凈含量等。應在奶粉產品的標簽中標明。此外，根據國家相關標準，明確要求奶粉標簽註明“嬰兒的理想食物是母乳”的說明。
中國寧波網訊(馮春明、徐亮、黃少堂)昨天、前兩天，寧波檢驗檢疫局組織應急力量抽查了市區多家大型超市，未發現含有三聚氰胺的進口嬰幼兒配方奶粉。
據了解，此次抽檢的進口嬰幼兒配方乳粉來自新西蘭、新加坡、日本、荷蘭、美國、澳大利亞、丹麥、德國等國家，抽檢品種集中在3歲以下年齡段。主要品牌有惠氏、雅培、明治、美素佳兒、培智、白樂、澳優、家長的選擇、森永、NATRAPURE等。檢測結果顯示，這些進口嬰兒配方奶粉總體質量良好。
三鹿事件的爆發讓所有家長陷入思考:知名品牌是否意味著好產品？目前所有的家長都在問同壹個問題——我的寶寶現在應該喝什麽牌子的嬰幼兒配方奶粉？這裏為所有媽媽選擇嬰兒配方奶粉提供了兩個標準。
首先是奶源，這也是最重要的壹點。奶源是壹切問題的源頭。目前主要有兩種模式。壹種是通過采購獲得原奶，三鹿在這個環節有問題，收集的奶源摻有三聚氰胺；另壹種模式是，像賀飛奶粉這樣的企業都有自己的牧場，奶源在源頭得到了很好的控制和監管。相比兩種模式，擁有自己的牧場更值得媽媽們的信任和放心。所以在選擇產品之前，媽媽壹定要問清楚品牌是否有自己的牧場，奶源在哪裏。目前，以賀飛奶粉為代表的國內兩大奶源基地:內蒙古和黑龍江，正在不遺余力地建設國際示範牧場，旨在為國內消費者帶來最優質、最新鮮的奶源。
二是看企業的專業背景，尤其是配方。通常消費者對企業背景的判斷僅限於其歷史的長短，認為歷史長的企業會更值得信賴。其實更應該關註企業的專業背景，因為嬰幼兒配方奶粉不是普通的食品，而是配方含量均衡合理的高價值產品。所以我們在選擇品牌的時候，壹定要進行這方面的專業調查，尤其是配方的專業性。配方技術最好符合國際標準。配方營養以中國母乳為基礎，為中國寶寶的需求提供均衡、豐富、科學的營養配方。
除了以上兩個標準，我想給所有現在苦惱的媽媽們壹個小竅門，選擇自己的品牌，判斷品牌的好壞。
在選擇嬰幼兒配方奶粉時，不能只看品牌的名稱而忽視品牌的實際；選擇壹個品牌，不應該關註廣告有多少，代言人有多大，而應該更多的關註其品牌背後的負荷:其奶源、產品配方、企業背景以及企業在嬰幼兒配方奶粉領域不遺余力的在做什麽。有的企業靠廣告占貨架瘋狂搶奪市場資源；然而，壹些企業在創建牧場和產品研發方面默默努力。前者造成暫時虛幻的暢銷局面，後者為消費者提供可靠的產品質量。對於我們每個媽媽來說，其實產品質量才是我們最應該關註的，不應該被超市裏壹些品牌的繁榮所蒙蔽。
由於三鹿事件的爆發，最近很多媽媽都盲目轉用國際品牌，這其實是不合適的。無論是國際品牌還是國內品牌，媽媽們在選擇時都要註意以上問題，這樣的品牌才能真正稱得上實至名歸。另外，我提醒媽媽們，小心品牌陷阱。很多嬰幼兒配方奶粉品牌看似有國際背景，其實不然。奶源，企業的專業背景，企業的工作重點，是媽媽們最應該註意的。
新華網北京9月16三鹿牌嬰幼兒奶粉事件發生後，黨中央、國務院高度重視，作出重大部署。近日，國家質檢總局在全國範圍內緊急開展嬰幼兒配方乳粉三聚氰胺專項檢查。定期檢查的結果如下:
嬰幼兒配方乳粉檢出三聚氰胺的企業名單。標稱企業和產品名稱。不合格樣品編號最大三聚氰胺含量毫克/千克
1，石家莊三鹿集團股份有限公司生產的三鹿牌嬰幼兒配方乳粉1112563.00
2.上海熊貓乳品有限公司生產的熊貓可寶嬰幼兒配方乳粉53619.00。
3.青島聖元乳業有限公司生產的聖元牌嬰幼兒配方乳粉178150.00。
4.山西古城乳業集團有限公司生產的古城牌嬰幼兒配方乳粉134141.60。
5.江西光明英雄乳業有限公司生產的英雄牌嬰幼兒配方乳粉2298.60。
6.寶雞惠民乳業(集團)有限公司生產的惠民牌嬰幼兒配方乳粉1179+07。
7.內蒙古蒙牛乳業(集團)有限公司生產的蒙牛牌嬰幼兒配方乳粉28468.20
8.中澳合資多加多乳業(天津)有限公司生產的可奇牌嬰幼兒配方乳粉1167.94。
9.廣東雅士利集團有限公司生產的雅士利牌嬰幼兒配方乳粉301053.40。
10，湖南裴毅乳業有限公司生產的南山易貝牌嬰幼兒配方乳粉3132.00
11，黑龍江啟寧乳業有限公司生產的嬰幼兒配方乳粉二段基礎粉1131.74。
12，山西雅士利乳業有限公司生產的雅士利牌嬰幼兒配方乳粉4226.30
13，深圳金碧乳業有限公司生產的金碧牌嬰幼兒配方乳粉2218.00
14，施恩(廣州)嬰幼兒營養品有限公司生產的施恩牌嬰幼兒配方乳粉20417.00。
15，廣州金鼎乳品廠生產的金鼎牌嬰幼兒配方乳粉3116.20
16，內蒙古伊利實業集團有限公司生產的伊利牌兒童配方乳粉35112.00
17，煙臺奧美多營養有限公司生產的奧美多牌嬰幼兒配方乳粉6610.70
18，青島索康營養科技有限公司生產的愛克丁牌嬰幼兒配方乳粉314.80。
19，Xi市閻良區百越乳業有限公司生產的玉寶牌嬰幼兒配方乳粉313.73。
20.煙臺雷磊乳業有限公司生產的雷磊牌嬰幼兒配方乳粉為331.20。
21，上海保安力乳業有限公司生產的保安力牌嬰幼兒配方乳粉110.21。
22.福鼎市晨冠乳業有限公司生產的康爾莊牌嬰幼兒配方乳粉為11 0.09。
在企業名單中，除三鹿外，雅士利、伊利、蒙牛、聖元、施恩、光明等知名廠家也被檢測出含有三聚氰胺。
新華網北京9月16日電近日，國家質檢總局在全國範圍內緊急開展了嬰幼兒配方乳粉三聚氰胺專項檢查，涉及企業109家，其中87家企業嬰幼兒配方乳粉未檢出三聚氰胺。這些企業的名單如下:
嬰幼兒配方乳粉專項檢查未檢出三聚氰胺的企業名單
1，澳優乳業(湖南)有限公司
2.北安壹品乳業有限公司。
3.北京三元食品有限公司乳品四廠
4.北京全偉食品有限公司
5.杜爾伯特伊利乳業有限公司
6.杜爾伯特伊利乳業有限公司武漢分公司
7.福建亞軍食品工業有限公司
福州益銘乳品有限公司
9.甘南藏族自治州燎原乳業有限公司。
10，廣東東泰乳業有限公司
11廣東華氏食品工業有限公司
12，廣州美素麗營養品有限公司
13，哈爾濱惠佳貝食品有限公司。
14，哈爾濱金星乳業有限公司
15，哈爾濱森勇乳業有限公司。
16，哈爾濱太子乳業有限公司。
17，杭州貝因美豆豆兒童營養食品有限公司。
18，杭州全偉生物科技食品有限公司
19，河南金元乳業有限公司。
20.黑龍江貝因美乳業有限公司。
21，黑龍江陳穎乳業有限公司
22.黑龍江賀飛乳品有限公司
23.黑龍江紅星集團有限公司
24.黑龍江龍丹乳業科技有限公司。
25.黑龍江龍丹乳業科技有限公司阿城分公司。
26、黑龍江寶泉嶺墾區聖元乳業有限公司
27.黑龍江北安農墾綠寶乳業有限公司。
28.黑龍江富裕之星食品有限公司。
29.黑龍江葛秋山乳業有限公司。
30.黑龍江光明松鶴乳業有限公司。
31，黑龍江和平牧場乳品廠
32.黑龍江農墾華威乳業有限公司。
33.黑龍江王龍食品有限公司
34.黑龍江完達山乳業有限公司。
35、黑龍江完達山乳業有限公司8511分公司
36.黑龍江完達山乳業有限公司雲山分公司
37.黑龍江興安嶺乳業有限公司。
38.黑龍江雅士利乳業有限公司
39.黑龍江搖籃乳業有限公司。
40.湖南南山食品有限公司
41，湖南亞華控股集團股份有限公司
42.湖南亞華種業有限公司南山綠色食品開發分公司。
43.淮南伊壹營養食品科技有限公司
44.惠氏(上海)營養有限公司
45.江西金博金生態科技有限公司。
46.江西美容院乳業有限公司。
江西雄鷹乳業有限公司。
48.昆明前進乳業有限公司。
49.廊坊賀飛乳品有限公司
50.欒城三鹿乳業有限公司。
51，蘿北聖元乳業有限公司。
52.美贊臣營養品(中國)有限公司
53.內蒙古阿拉蒙牛乳業有限公司
54.內蒙古呼倫貝爾農墾白雪乳業有限公司。
55.內蒙古伊利實業集團有限公司奶粉事業部。
寧夏郭虹乳業有限公司
齊齊哈爾惠昌乳業有限公司。
58.青島邁高乳業有限公司
59.青島索康營養科技有限公司。
60.瑞生瑞(廣州)乳業有限公司
61，陜西關山乳業有限公司。
62.陜西何氏乳業有限公司。
63.陜西凱達有限公司
64.陜西申果有限公司
65.汕頭王華食品有限公司
66.汕頭市家庭食品有限公司。
上海晨冠乳業有限公司。
68.上海華冠營養乳品有限公司
69.上海惠氏營養有限公司。
70.深圳雅貝詩乳業有限公司
71，石家莊三鹿太行乳業有限公司
72.雙城雀巢有限公司。
73.唐山三龍乳業有限公司。
74.唐山三鹿乳業有限公司
75.唐山三鹿乳業有限公司豐南分公司
76.唐山倪康乳品有限公司
77.天津三鹿乳業有限公司
78.天津亞壹實業有限公司。
79.鐵力市仲勝乳品廠
80.Xi安倍多營養食品有限公司
81，Xi安隆慶兒童食品有限公司
82.Xi安銀橋生物科技有限公司
宜春惠佳貝乳業有限公司。
84.依安縣搖籃乳業有限公司。
85.英特爾營養乳品有限公司。
86.張北路宏乳業有限公司
87.浙江貝因美克工貿有限公司
什麽是嬰兒配方奶粉？
嬰幼兒配方乳是指以奶牛或其他動物的乳汁，或其他動植物提取物為主要原料，適當添加營養物質，使其總成分能夠供給嬰幼兒生長發育需要的壹種人工食品，俗稱嬰幼兒奶粉。關鍵是是否作為母乳的替代品，或者在無法母乳餵養的時候，而不是首選。
嬰幼兒配方奶粉需要滿足哪些條件？
根據美國美國食品藥品監督管理局(FDA)的規定，嬰兒配方奶粉中的所有成分在添加到嬰兒配方奶粉生產過程中之前，必須被公認為RCC安全-gras或可用作食品添加劑。在上市前，生產企業必須對每種添加營養素的質量和安全性做出說明和證明，衛生主管部門也必須對良好的制造工藝、安全管理保障、上市後營銷等相關問題的處理進行確認。配方奶粉有階段性的講究。
嬰兒配方奶粉的分類和使用？
壹、乳基嬰幼兒配方奶粉:適用於普通嬰幼兒。
二。特殊配方的嬰兒配方奶粉:壹些特殊生理狀況的嬰兒需要食用特殊加工的嬰兒配方奶粉。這種嬰幼兒配方食品要經過醫生和營養師的指導才能食用。根據其組成特點，可進壹步分為:
A.無乳糖嬰兒配方奶粉:適用於不能耐受乳糖的嬰兒。按原料來源可分為:以牛奶為原料的無乳糖嬰兒配方奶粉和以大豆為原料的無乳糖嬰兒配方奶粉。
B.部分水解奶粉:適用於輕度腹瀉或過敏的嬰幼兒。
c完全水解奶粉:適用於嚴重腹瀉、過敏或短腸綜合征的嬰幼兒。
d元素配方奶粉:適用於最嚴重的慢性腹瀉、過敏或短腸綜合征的嬰兒。
三。早產兒配方奶粉:主要成分(如乳糖變為葡萄糖聚合物，中鏈脂肪酸油替代部分長鏈脂肪酸油)已修改為適合早產兒。早產兒奶粉中要添加脂肪酸，最好是類似母乳的奶粉。
沖泡嬰兒配方奶粉需要註意什麽？
沖泡前用肥皂和水洗手。
瓶子、奶嘴、瓶蓋等釀造器具應煮沸消毒。
開水必須完全燒開。熱水不要用電熱水瓶，因為還沒到沸點或者燒開時間不夠。
開水壹定要調到合適的溫度(40 ~ 60℃為宜)，水滴會落到手腕內側，感覺和體溫差不多。