2、純牛奶倒入鍋內煮沸殺菌，同時加糖（糖的分量按自己喜好放）。
3、等牛奶涼到三十幾度時，將牛奶與酸奶按5:1的比例倒入器具內在溫度30度左右密封靜置七八個小時。
4、等酸奶變成稠狀就可放入冰箱內保存。