為什麽冰淇淋吃起來感覺像沙粒？

那是冰渣。所有的冰淇淋復制品都可能存在這樣的問題。具體原因是準備冰淇淋時操作方法有誤差。有兩種錯誤會導致冰渣:

1，冰淇淋粉，攪拌時間不足，原料沒有充分結合。

2.應該讓冰淇淋原料靜置20-30分鐘。(這是最有可能的)