舌尖尚德中國火鍋

在很遠的地方就能聞到火鍋味，說明分子在不斷運動，所以A是錯的；

腌制臘肉時，由於鹽擴散較慢，需要均勻撒鹽，所以B錯誤；

香腸裝餡後，為了加速水分蒸發，應在通風處晾幹，故C錯誤；

往火鍋裏加入食材，食材的溫度會升高，所以D是正確的。

因此，選擇:d。