即使使用微波爐，也可能出現這個問題。
切片是可以的。塗點清油就行了。
其他形狀如元寶、鯉魚等，蒸熟後像壹灘爛泥。
所以我覺得蒸年糕的最佳溫度不要太高，加熱徹底即可。過高的溫度和過高的濕度可能會導致年糕融化。