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生姜切片、蔥切段、準備好調料和雞肉、鹽、生抽、糖少放壹些即可。
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雞肉涼水下鍋、煮開壹會、把湯倒掉。
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把老湯燒開、把雞肉放入以後添加新水、添加姜片、蔥段、看見有橘子皮也放裏了、放壹點醬油、大火煮開以後、小火燉、直到燉熟。