1、牛排用水煮兩小時能爛熟透。
2、煮牛排之前要將牛排清洗幹凈,並且要先將牛排冷水下鍋,將牛排中的血水煮出,然後再將牛排上的血水沖洗幹凈。
3、如果要把牛排完全的煮爛,可能時間要更長，兩個小時才能夠把牛排煮爛,如果覺得時間比較長,可以把它放到高壓鍋裏面,這樣就可以縮短時間。
1.將蘑菇洗凈，在水中加入壹勺鹽和壹勺面粉，將蘑菇在水中浸泡幾分鐘，然後將蘑菇清洗幹凈。
2.在鍋中加入適量的水。大火燒開後，往鍋裏加壹勺鹽，放入香菇焯壹分鐘。
3.炒鍋加入食用油，燒熱，將姜末蒜末倒入炒鍋，炒出香味，再將香菇和配菜倒入炒鍋翻炒。翻炒後加入適量的鹽、醬油、蠔油翻炒均勻，即可出鍋。湯多的話，可以增稠。