材料:豆子300克，姜1片，蒜2瓣，蔥10克，鹽1茶匙，豆瓣醬1湯匙，油適量。
第二步
將洋蔥、姜和大蒜切碎。
第三步
燙過的豆子被切掉以備後用。
第四步
鍋裏燒熱油，放入豆瓣醬、姜、蒜炒香。
第五步
加入蕓豆翻炒3-5分鐘。
第六步
加入少許鹽，最後加入蔥花即可食用。