孜然是壹種不辣的香料。可以先放，也可以後放。和燒烤壹樣，壹般都是煮熟了再撒。
胡椒牛肉通常是炒的
孜然牛肉可以炒，烤，煮，通常加洋蔥。
1，金針菇壹般焯水1分鐘左右，就成熟了。如果焯水時間過長，金針菇的味道會變老，口感不好。
2.金針菇煮的時候要焯水，因為金針菇含有秋水仙堿，焯水後會被破壞。秋水仙堿很怕熱，放在火裏煮幾秒鐘就能滅了。因此，不僅可以健康安全地食用，還可以使金針菇鮮嫩、軟爛、不塞餡。