素的不用肉皮的皮凍的做法大全

不用肉皮，那就只能用食用膠了，我見過做素凍的，切很細的胡蘿蔔絲，香菜末，幹豆腐絲，然後，食用膠加水加鹽加味精大料等煮開，專用的塑料腸衣，用繩子紮好，把各自絲放進腸衣，然後灌入煮好的水，紮好，放涼水裏鎮，時不時的轉動壹下，不然裏面的材料不均勻，然後就凝結成皮凍了。