怎麽用酒做饅頭？

呵呵，酒饅頭的制作方法和普通饅頭壹樣，只是泡打粉換成了甜酒。

100g面粉100g攪拌發酵均勻制成發酵頭，然後加入面粉和水揉成面團，讓面團靜置發酵兩倍。接下來的工序和做饅頭壹樣:揉面、整形、發酵、蒸。

發酵饅頭松軟蓬松，有米酒的甜味，好吃。